Jak ochutnat borůvkový dort. Recepty s pečivem a bez

Možná, každý z nás ví, jako bobule, jako borůvky. Toto ovoce může být opravdu nazýváno jedinečným. Koneckonců, příznivé vlastnosti bobulí se zachovávají i po tepelném zpracování. Kromě toho má skvělou chuť, což z něj činí vynikající složku pro různé dezerty. Dnes doporučujeme společně zjistit, jak připravit borůvkový dort. Všechny recepty, které budou uvedeny níže, jsou poměrně jednoduché a nevyžadují drahé produkty. Proto, hýčkat domácnosti nebo hosty takový dezert, možná, každá žena v domácnosti.

Blueberry dort bez pečení: recept s fotografií

Tento jedinečný dezert je zajímavý nejen pro jeho vynikající chuť, ale také pro skutečnost, že během vaření není třeba pečení. Takový dort je dokonalý nejen pro čaj, ale i pro slavnostní stůl, díky jeho originálnímu vzhledu.

Složky

Takže, pro přípravu tohoto dezertu, budeme používat následující produkty: 200 gramů cukroví ( „výročí“, „Slodych“ atd ...) a 100 gramů másla. Z těchto složek vytvoříme základ pro dort. Pro přípravu krému, potřebujeme libru sýra a zakysanou smetanou, 200 ml smetany (tuk - 33 až 35%), 400 g cukru, 200 g borůvek, 2 polévkové lžíce želatiny. Bobule mohou být použity nejen v čerstvé, ale i v zmrazené formě.

Pokyny

Nejprve je nutné jemně rozdrobit cookies a smíchat s roztaveným máslem. Výslednou hmotnost jsme rozložili na spodní část demontovatelné formy pro pečení. To bude základ pro náš dezert. Vyjímáme jej v chladničce. V tuto chvíli můžete připravit krém. K tomu, že tvaroh, který lze v případě potřeby otřít přes síto, kombinovat se zakysanou smetanou a cukrem. Beat, dokud nebude dosažena hladká konzistence. Černokněžky by měly být odděleny do stavu pyré. Maso sýrového sýra musí být rozděleno na dvě části. A jeden z nich by měl být o čtvrtinu menší než druhý. Do menší části přidáme výsledné borůvkové pyré. Mísíme to dobře.

Nyní bychom měli namočit želatinu v malé vodě. Trochu zahřejte v kastrolu a neveďte je do varu. Když se želatina zvětší, přidejte ji do nádob na sporáku. Míchá se, dokud se úplně nerozpustí. Výsledná hmotnost ve stejných poměrech se přidá k oběma částm krému.

Vyjímáme formulář z chladničky ze základny. Podél boku jsme šířili prsten papír pro pečení. Nyní můžete začít vytvářet náš borůvkový dort s tvarohem. Chcete-li to udělat, rozložte na základě krému na principu vyrobit koláč "Zebra" - střídání bílé a modré plněné. Pak můžete použít dřevěnou hůl na dokončení vzorku na povrchu dezertu. Nyní je třeba náš dort očistit v chladničce tak, aby dobře zmrzel. Před podáváním stačí pouze vyjmout pergamen a vyjmout límec skládací formy. Nyní si můžete posedět a dát si čaj s nádherným a originálním dezertem. Bon appetit!

Pohanková mouka s borůvkami

Váš recept Vám nabízí voňavý a jemný dezert z testu sušenky. Chcete-li to, budeme používat tyto složky: tři vejce, 90 g medu, 50 g pšeničné mouky a 100 g pohankové mouky, lžičku prášku do pečiva a dvě polévkové lžíce vody. Z těchto produktů budeme vyrábět suché těsto. K plnění stejné, potřebujeme rozmrazí borůvky - 250 g, 500 ml smetany, 10 g želatiny a vanilkového cukru a 50 g medu. Namísto čerstvých nebo mražených bobulí můžete použít uvíznutí.

Proces vaření

Takže začněte vytvářet náš borůvkový dort. Nejprve byste měli udělat test. Smíchejte vejce a med, přidejte horkou vodu. Tato směs se smíchá po dobu dvou až tří minut se směšovačem. Pak začneme postupně zavádět mouku prosívanou práškem do pečiva. Výsledné těsto se vloží do pečícího pokrmu a posílá se asi půl hodiny do trouby, zahřáté na 180 stupňů. Všimněte si, že koláč bude poměrně tenký. Poté, co je hotová, vyjměte z trouby tvar a ochlaďte. Pak rozsekněte koláč na polovinu. Základ dortu je připraven, můžete jít na plnění.

K tomu použijte mixér s borůvkovým pyré. Ponořte želatinu 10 minut do 100 mililitrů studené vody. Po opuchu ho položíme na sporák a ohříme ho na malém ohni, aniž bychom ho přivedli k varu. Přidejte výsledný borůvkový pyré, promíchejte. Vyjdeme z desky a necháme vychladnout.

Kombinujeme v samostatné nádobě zakysané smetany s vanilinem a medem. Beat. Vylijte výslednou borůvkovou hmotu na zakysanou smetanu. Nyní můžete pokračovat do formování dortu.

Spodní polovina broušeného koláče je umístěna na desce. Nejlépe rozložená polovina krému. Rovnoměrně rozloženo. Zakryjte druhým korku. Horní a boky dezertu se namazí se zbývajícím krémem. Pošleme to na pár hodin v chladničce. Před podáním můžete zdobit dort s mletými ořechy a bobulemi. Bon appetit!