Kolik kcal v chlebu různých odrůd?

Od nepaměti lidé pečuli a jedli chléb, protože to považovali za hlavní pokrm na večeři. Bez chutného křupavého jeřábu, dokonce ani svátky a oslavy neudělal, nemluvě o každodenním životě. Nikdo se ani nepomyslel na to, kolik kcal v černém chlebu, ať už je škodlivé a zda stojí za to, aby se obecně pečilo. Ve starých filmů, které bylo přijato na začátku a v polovině dvacátého století, bylo možno vidět, že standardní občerstvení práci v terénu zemědělce, voják, nebo obyčejné tovární workoholik - je zabalené v novinovém bochníku chleba a špetkou soli. Ve válce se jednalo o hlavní jídlo, které bylo rozděleno na krmné dávky a bylo hodnoceno jako hmotnost zlata. Chléb miloval, nadále milují a budou milovat v budoucnosti, neboť není bez důvodu, že se říká, že je hlavou.

Něco o škodlivém

Nyní tento výrobek zůstává i v ceně. Ve většině moderních rodinách je první jídlo jistě podáváno s plátkem bílého nebo černého chleba, ale někdy je nahrazeno chlebem nebo sušenky bez zrna. Někdo si ani nedokáže představit, že můžete jíst kus lehce solené sleďy nebo smažený masový steak bez chleba. A druhý je vyrobena z jeho prázdniny sendviče recept, který je obeznámen s mnoha: krutony smažené v oleji, strouhaný česnek, okořeněné trochou šprot a okurky. Toto jídlo bylo nedávno považováno za nepotřebné: smažené potraviny jsou škodlivé, šproty obsahují karcinogeny v jejich složení - všechny kanály ruské televize o tom mluví. Ale navzdory všemu, co bylo řečeno, jídlo existuje a je šíleně populární. Ale ti, kteří mají rádi tyto sendviče a kuchaří je, ani neví, kolik kcal v chlebu a másle, a dokonce i se šproty.

Zdravý životní styl může být veden jím chleba

Nedávno se stalo módou vést zdravý životní styl, sledovat kvalitu stravy a sledovat konzumované kalorie. Dnes budeme hovořit o obsahu kalorií a zjistíte, kolik kcal v chlebu: Černá, bílá, ovocná av jiných odrůdách. Navzdory skutečnosti, že všichni odborníci na výživu jednomyslně opakovat, je třeba zadat do svého jídelníčku nízkokalorické chléb, který nahradil jim chléb k jídlu, která dělá to nestojí, ale z válců obecně by měl opustit jednou provždy, ne všichni dodržovat tato doporučení. Mnozí jednoduše omezují spotřebu takových výrobků, kontrolují obsah kalorií a vybírají celá zrna nebo výrobky pečené z celozrnné mouky.

Typy pekařských výrobků a jejich výhřevnost

Takže kolik kcal v chlebu? Existuje poměrně málo odrůd tohoto produktu, takže byste měli odpovědět na tuto otázku a zastavit se u každého z nich zvlášť.

Hlavní druhy chleba a jeho kalorií:

• Černá. Nejprve zvažte nejběžnější formu - černý žito. Obsahuje pouze 202 kcal na 100 gramů produktu - není to tak, vzhledem k tomu, že produkt není dietní. Poměr bílkovin, tuků a sacharidů: přibližně 7, 1,5 a 41 gramů.
• Bílá. Měl by být rozdělen na několik poddruhů, protože není možné jednoznačně odpovědět na otázku, kolik kcal v bílém chlebu. Koneckonců, v této kategorii padat a sladké buchty, a obvyklý pšeničný chléb a bochník.

Bílý chléb

1. Baton. Začínáme s ním přesně porozumět, protože pro většinu obyvatel je taková role nejznámější a často se používá k jídlu. Obsah kalorií je tedy 260 kcal na 100 gramů.
2. Bagueta. Bílá francouzská role obsahuje 262 kcal na 100 gramů produktu.
3. Pšeničný chléb. U 100 gramů je mnohem méně kalorií než v předchozích stupních - pouze 242 kcal.
4. Sladké pečení. To by mělo být přinejmenším zváženo, protože je to spíš dezert než chléb. Neříkat však o tomto druhu pečení nic nebude absolutně špatně. Obsah kalorií sladkých chlebů se pohybuje mezi 300-360 kcal na 100 gramů.

Jiné odrůdy

• Šedý chléb. Možná, že tohle jméno bude pro mnoho lidí vypadat divně, ale tento druh neexistuje: pro jeho přípravu se používá žito a pšeničná mouka. Jedná se o druh bílé a černé chleby pro některé znalce něčeho neobvyklého a neobvyklého. Jeho výhřevnost na 100 gramů je pouze 200 kcal.
• Obiloviny. Tato odrůda je založena na osmi typech obilí z obilovin a obsahuje asi 270 kcal na 100 gramů.
• Otruby chleba. Tento produkt je velmi užitečný pro zdraví díky obsahu vitamínů B a železa. Obsah kalorií je pouze 230 kcal.
• Obiloviny. Obsahuje 220-250 kcal na 100 gramů.
• Bezdrozhzhevoy. Speciálně pro ty, kteří následují postava a ptá se otázka: "Kolik kcal v chlebu?" Existuje 150 z nich.
• Toast. Soudě podle svého křičícího jména je to zvláštní chléb pro přípravu toastu. Je to bílá a trochu sladká - co potřebujete k snídani. Obsah kalorií je asi 300 kcal na 100 gramů.
• Kukuřice. Produkt z kukuřičné mouky. Jeho použití je neocenitelné kvůli dostatečnému obsahu vlákniny, které pomáhá tělu bojovat proti nadměrnému cholesterolu ak různým onemocněním. Obsahuje asi 260 kcal na 100 gramů produktu.

Pro znalce

• Žitné ovoce. Takový chléb žitné mouky s přídavkem sušeného ovoce, které jsou známé pro své kalorie, nicméně překvapující postava 330 kcal na 100 gramů není nutné.
• Sušené. Kalorický obsah je definován jednoduše: například, pokud je rusk vyroben z černého žitného chleba, pak bude mít tolik kalorií, než kdyby byl výrobek čerstvě upečený a horký. Ale výhody jsou mnohem větší: sušenky nemají takovou lepivost jako čerstvý měkký chléb.

Po zvážení takového působivého seznamu produktů můžeme usoudit, že průměrný obsah kalorií chleba kolísá v rozmezí 220-300 kcal na 100 gramů. A kolik kcal v 1 kusu chleba a jak jej vypočítat?

Vypočítejte obsah kalorií jednoho kusu

Chcete-li vypočítat, kolik kcal v kusu chleba, musíte začít z následujícího:

1. Znáte váhu produktu.
2. Znáte obsah kalorií konkrétního produktu.
3. Mějte kuchyňské váhy a některé matematické schopnosti.

Vyřešíme tento jednoduchý úkol s příkladem černého žitného chleba. Podle požadavků GOST by měl bochník vážit 700 gramů. Vypočítejte jeho celkovou kalorickou hodnotu: potřebujete určitý počet kcal, který udává výrobce na obalu, vynásobte číslem 7. To dává vzorec:

Celý bochník žitného černého chleba = 220 x 7 = 1540 kcal.

A teď budeme analyzovat, jak zjistíte, která kalorie odpovídá jednomu kusu chleba, pokud nemáte po ruce kuchyňské váhy. Je poměrně jednoduché ji vypočítat a rozdělit jej na 20 identických řezů:

1540 (kalorie celého bochníku): 20 = 77 kcal.

Odpověď je připravena: jeden kus raženého chleba obsahuje pouze 77 kalorií. Pokud máte po ruce kuchyňskou váhu, výrazně to zjednodušuje úkol. Stačí zvážit rozřezaný řez a začít s kalorickým obsahem uvedeným na balení produktu.

Stojí za to vědět

A na závěr bych chtěl upozornit na některé zvláštnosti týkající se používání takového výrobku, který byl od dětství milován.

• Horký chléb není pro trávení užitečný.
• Pokud je na bochníku nalezena skvrna plísně, chléb není vhodný k jídlu. Nepoškozujte poškozený kus v naději, že zachováte zbytek produktu, protože forma to ovlivňuje vše, dokonce i "usazuje" na okraji. Jeho houby pro lidské zdraví jsou velmi nebezpečné a toxické, měli byste se postarat.

Všechno je užitečné v umírněnosti. Chléb není výjimkou tohoto moudrého pravidla. Nedopusťte svého oblíbeného produktu, prostě jej musíte používat správně, protože vitamíny a vlákniny obsažené v něm jsou nenahraditelné a velmi užitečné pro zdraví. Zjistíte-li, kolik kcal v chlebu, můžete správně vybudovat vaši dietu a tiše pokračovat v užívání tohoto lahodného, ​​křupavého a někdy nenahraditelného produktu.