Sladká klobása s kondenzovaným mlékem: funkce vaření, recepty

Cukrovinkové klobásy z sušenek s kondenzovaným mlékem byly oblíbené léto pro naše dětství. Proč si sami nekoupíte s rodinou s lahodným dezertem? Pokud jste někdy selhali při pečení, nemějte strach, že ani teď nádobí nebude fungovat. Koneckonců, tento dezert nevyžaduje žádné pečení. Nemusíte hrát želatinu. Klobása může dělat dokonce i dítě. Mimochodem, připojte se k procesu vytváření sladkých "serverových" malých pomocníků. Budou mít zájem a tato první (nepochybně úspěšná) kulinářská zkušenost je povzbudí k vaření v budoucnu. Existuje poměrně málo receptů na kuchařské klobásy. Je a na plnotučné mléko a na kondenzované a na tzv. "Varenke". Můžete vařit klobásový krém

Nejjednodušší recept

Klobásy s kondenzovaným mlékem jsou připraveny, jak je zřejmé z názvu, z těchto dvou ingrediencí a másla. Pokud jde o domácí spotřebiče, budeme potřebovat pomoc s lednicí s mrazničkou. Za prvé, vyjasněte si otázku s cookies. Jak to má být? Je lepší si vzít sušenky - "Čaj", "Dobré ráno" a podobné druhy levných pečení v továrnách. Krekery a sušenky nejsou příliš vhodné. Hlavní podmínkou však je, aby cookies byly sladké. Chuťové přísady - vanilka, roztavené mléko, čokoláda - diverzifikují váš dezert novými nuancemi. Je snadné vařit klobásu. Vysekáváme cookies. To lze provést pomocí válce nebo mlecího stroje. Naplňte kondenzovaným mlékem. Obvykle je příliš likvidní. Proto, aby dezert ve tvaru, přidáme k tomu trochu másla. Jaké jsou poměry tří složek? Plechovka kondenzovaného mléka bude vyžadovat libru nebo drobnější sušenky a 200 gramů změkčeného másla. Míchat, rozložte hmotu na potravinářský film nebo fólii. Formujeme klobásu. Skryjeme tři hodiny v mrazáku.

"Čajová klobása"

Pro tento druh masných výrobků jsou charakteristické inkludace velkých kusů tuku. Pokusme se napodobit klobásu "Tea House" v sladké prezentaci. Tři stovky gramů sušenky se rozdrtí. V pánvi se míste sklenici cukru s malým množstvím kakaového prášku. Naplňte pět polévkových lžic kondenzovaného mléka. Hrnce položíme na malý oheň a neustále se mícháme a přivedeme k varu. Mírně ochlaďte hmotu. Přidejte k tomu 200 gramů nakrájených kusů studeného másla. Je důležité, aby se tam tavilo a duet s hmotou získal krémovou konzistenci. Sto gramů oloupaných arašíd a rozpečených sušenek se přidává do hrnce. Pečlivě se mísíme. Viskózní směs je umístěna na fólii mastné. Formu tvoříme. Klobásky s kondenzovaným mlékem "Čaj" by měly stát v lednici po dobu několika hodin. Před podáváním odstraňte fólii a nakrájíme na plátky. Ořechy se budou zdát jako plátky tuku.

Klobása s plnidly

Pokusíme se komplikovat náš původní recept nyní. Z výplní klobásy z sušenek s kondenzovaným mlékem se stává ještě chutnější. Soubor cookie může obsahovat další přísady - hrozinky, vanilku, citronovou kůru, čokoládové kapky. Pokud je základna klobásy nejjednodušší, doplníme ji o různé přísady. Může to být kandované ovoce. Předparené a nakrájené na malé kousky. Můžete si vyrobit želé nebo použít marmeládu. V tomto případě by měly být cukroví také nakrájeny na malé kostky. Vanilín, koňak, likér, citronová nebo pomerančová kůra přinesou do svého mistrovského díla nové poznámky. Můžete také experimentovat v závěrečné fázi. Při odebrání salám z mrazáku a vzlétnout s ní fólie nebo filmu přestávce v něm s čokoládou, moučkovým cukrem, kokosem nebo jemně podroblennyh ořechy. Tato "kůže" v řezu dává dezert ještě větší podobnost s masným výrobkem.

Sladká kuchařská klobása: recept s kondenzovaným mlékem, ale bez oleje

Dvanáct bobulí velkých slivků se umyje, vyjímáme kosti a jemně je nakrájíme. Pokud je sušené ovoce příliš tvrdé, mělo by se nalít teplá voda po dobu deseti minut, vrátit se do cedníku a ochladit. Ze tří stovek gramů obvyklých sušenek oddělíme několik kusů, zbytek se rozdrtí v mísiči na drobivce. Přidejte tři lžíce kakaa a nakrájené švestky. Jsme hnědé. Ta cookie, kterou odkládáme, přidáváme k hmotě. Bude sloužit jako vazba, namísto tuku. Pomalu, na lžíci, začneme naléváme kondenzované mléko, dokud se hmota nestane viskózní, nepřiléhá k rukám. Na sladkou klobásu z sušenky s tvarovaným kondenzovaným mlékem by měla být umístěna v mrazáku po dobu nejméně jedné hodiny. Poté se již může uvolnit z fólie nebo fólie, spustit se ve vlasech, které jste si vybrali, a dát je do ledničky.

Recept na čokoládovou klobásu z cookies s kondenzovaným mlékem

Sladké mléko v nádobě může být příliš tenké. A tato okolnost může pokazit dezert, pokud budete postupovat podle poměrů. Můžete vařit odpařeného mléka sami. Ale slíbili jsme, že proces výroby dezertů bude jednoduchý a rychlý. A vaření korkové nádoby je dlouhá a riskantní záležitost. Může být velmi dobře, že zimní zahrada exploduje a mléko bude muset být odstraněno ze stropu kuchyně. Ale v obchodech již prodalo vařené kondenzované mléko - produkt ve skleněných nádobách nazvaný "Toffee". Polovina této kapacity vyžaduje 150 gramů změkčeného másla. Hnědeme na jednotný krém. Pokud chceme naši klobásu z cookies s kondenzovaným mlékem, aby se ukáže čokoláda, v této fázi přidáme tři nebo čtyři lžíce kakaového prášku. V krému se sklenice cookie otočí, otočí se směšovačem nebo mlecím strojem na drť. Formujeme klobásu. Dali jsme je do chladničky na hodinu.

Sladké "serverel"

Kdo nemá rád tuto uzenou klobásu s béžovými záplaty? Zkusme to vypadat podobně, ale ne chutnat. Pro zbarvení "serverel" se ukázalo, že je více nasycené, děláme cookies čokoládových čipů. V tomto případě jej netřížíme v mixéru, ale s rozdrcením na brambory. Pracujeme bez fanatizmu, protože potřebujeme střední i velké kusy. Stejným způsobem rozdrtíme jádra ořechů. Pro zlepšení chrumkavých vlastností je třeba je před použitím pečou v suché pánvi. Pro dvě stě gramů sušenek vezmeme 50 gramů jader ořechů. Skočte do misky asi tři nebo čtyři lžíce kakaového prášku. Přidejte sto gramů měkkého másla. Mícháme hmotu a začněte přidávat kondenzované mléko. Výše zmíněné množství mléčných přísad se pohybuje kolem 120 gramů. Cookie a kakaová klobása s kondenzovaným mlékem by měla být umístěna v potravinářském filmu. Dali jsme jí noc v ledničce. Ráno film odstraníme a rolíme ve dvou lžících práškového cukru.

Původně od dětství

Klobása z sušenek a kakaa s kondenzovaným mlékem byla připravena podle sovětské GOST s použitím vajíčka. Vzhledem k tomu, že tento dezert nepodléhá tepelnému ošetření, je třeba vzít v úvahu riziko salmonelózy. Avšak starý recept má právo existovat. Objednává nás, abychom nejprve namíchali kondenzované mléko se třemi lžíci kakaového prášku. Hmotu jsme položili na oheň a trochu jsme se zahřáli. Přidáme asi 150 gramů oleje. V čokoládovém kondenzovaném mléce řídit vejce, přidejte poloviční lžičku vanilínu a 50 gramů koňaku nebo likéru. Masu jsme porazili šlehnutím. Sto padesát gramů ořechů (podle GOST by měla být směs arašíd a mandlí) je kalcinována ve smažce a rozemletá na kusy střední velikosti. Přidejte k hmotnosti. Rozdrtíme tam 400 gramů sušenky - ne velmi jemné. Pak postupujeme podle výše uvedených receptů.

Tipy a triky

Chcete-li udělat dezert chutné, musíte vzít pouze přírodní a čerstvé produkty. Nevyměňujte olej rozprašovaným a sušeným sušeným sušeným krémem. Tyto dvě složky přímo ovlivňují kvalitu dezertu. Čokoládová klobása z sušenek s kondenzovaným mlékem bude ještě chutnější, pokud namísto kakaa přidáte do kompozice skutečný čokoládový tyčinka. Musí být rozdělena na kusy a ohřívána ve vodní lázni olejem a malým množstvím mléka.