Jak vařit ovesné vločky? Domácí želé. Recepty, fotky

Bohužel, želé fazole nejsou příliš populární v moderní kuchyni. Doma jsou zřídka uvařené, ale častěji se používají v dětských, preventivních nebo zdravotnických zařízeních. V tomto případě mnoho lidí vnímá kissel jako husté bobule nebo ovocný nápoj. Ve skutečnosti je v Rusku tzv. Poměrně hustá látka. Byl vyroben z mléka a obilovin, ovoce a dokonce ze zeleniny, po které byly použity jako hlavní chudé jídlo nebo dezert. Je pravda, že v ruských domech se také vařilo ještě tekuté želé, včetně použití ovesné vločky nebo mouky. Ukázalo se, že je šílené a neuvěřitelně užitečné. Nyní málo hospodyně vědí, jak vařit ovesné vločky. Recept s fotografií (i v několika verzích), který je uveden níže, pomůže tuto chybu odstranit. Malá fantazie a další přísady umožní rozmanitost.

O výhodách ovsa

On je správně považován za jeden z hlavních obilovin. Schopnost ovesné kaše je již dlouho známo, že odstraňuje toxiny a odpady z těla, normalizuje trávení. Jeho pravidelné používání vede k normalizaci tělesné hmotnosti, pohody a krásného vzhledu. Oves je navíc bohatý na užitečné aminokyseliny, vitamíny a příznivé účinky na prakticky všechny systémy lidského těla. Zlepšuje pleť, eliminuje některé kosmetické vady. A pokud jste při přípravě ovesné kaše kreativní, je to nejen užitečné, ale také pestré a velmi chutné. Současně jsou zde také nápoje, pečivo, hlavní jídla a dezerty.

Co z něj můžete vařit

Ovesná mouka ve většině lidí je spojena se snídaní. Jedná se o instantní varné vločky, naplněné vodou nebo mlékem, s řadou přísad. Pokud o tom přemýšlíte, objeví se ve vaší mysli ještě několik příloh, kastról a nějaký dietní koláč. Ale ve skutečnosti to není vše, co lze vařit s ovesnou moukou nebo moukou. Naši předkové použili tuto cereálii, aby vyrobili zázračný nápoj. Domácí želé v Rusku bylo velmi běžné (to se odráží i v lidových pověstech). A připravovali to a bylo to docela tekuté, aby se mohlo opil a hustší (tato možnost byla jedena s lžičkami). Kissel lze vařit na mléko nebo vodu (například při rychlém provozu). Je vyroben sladký nebo slaný, s ovocem nebo bobulí nebo bez nich. A to může být kyselé mléko. V tomto případě má další léčebné vlastnosti.

Ovesné vločky želé, recept na vodě

Jedná se o nejjednodušší a cenově dostupnější variantu vaření. Přijatý nápoj bude chutný a užitečný. Jezte je a ty, kteří nemají rádi mléko, a ti, kteří jsou ve stravě nebo držet půstu.

Půl šálku ovesné vločky Vezměte 200 ml vody, sůl a med dle chuti, stejně jako trochu skořice na příchuť (to nemůže být přidáno). Místo medu se někdy používá běžný cukr. Než vaříme želé, vločky se nalijí na plech a trochu se trochu hnědou v troubě. Pak se nalije studená voda a po 10-15 minut zapálí. Přiveďte k varu, sůl a vařte na nízké teplotě asi 20 minut. Pak se výsledná hmota odfiltruje, přidá se k vkusu med nebo cukr, zdobený skořicí. Lahodná a chutná domácí želé se podává na snídani nebo jako jednoduché jídlo.

Recept na mléko

Na rozdíl od předchozí verze se to získává s poměrně výraznou krémovou chutí a hustší konzistencí. Pít toto jídlo nemůže být voláno, protože to musí být jedl s lžící. Ale všechny tyto rozdíly nedávají recept na želé z ovesných vloček příliš složitý. Část produkuje však trochu více kalorií. Litr mléka bude potřebovat 100 gramů. vločky, 1,5 šálků cukru, 30 gramů. Máslo, trochu rozinek a jakékoliv ořechy. K dezertu byla příjemná čokoládová barva, můžete přidat 2 polévkové lžíce kakaového prášku.

Stejně jako v předcházejícím receptu je třeba troubu trochu vyprážet před přípravou ovesné kaše. Ale v takovém případě je třeba na ně dát nakrájet malé kostičky másla. To jim dodá další chuť a zlepší vzhled nádobí.

Pak mléko přivede k varu, přidejte rozinky, vločky a cukr (můžete jej smíchat s kakaem). Masově vaříme, mícháme asi 5 minut. Pak roztáhněte na brýle a posypeme sekanými ořechy. Podávejte v teplé podobě, opláchněte mlékem.

S řepou

Jako hlavní dietní jídlo lze také použít ovesné vločky. Vaření s řepou činí léčbu živější. A další látky obsažené v rostlině zvyšují čistící vlastnosti ovesné kaše.

100 gramů vloček se získává středně velká řepa. Stále potřebujete sklenici vody, trochu soli a doslova lžíci cukru. Řepy jsou vyčištěny a poskvrny na jemné struhadlo, kombinovat s ovesné vločky a nalít vodu. Přiveďte k varu, hodně soli, nalijte cukr a za míchání vaříme asi 20 minut. Můžete konzumovat želé na snídani nebo celý den. Uchovává se v chladničce po dobu 48 hodin.

Se švestkami

Ti, kteří mají problémy s trávením, doporučují očistu želé z ovesné kaše. Pro maximální efekt je připravena se slivkami a řepou. Sklo ovesná mouka nebo se vlákno nalije do 2 litrů studené vody. Pak přidejte hrst slivků a náhodně řezte řepu střední velikosti.

Směs se vaří a vaří asi 15 minut. Oheň by měl být malý. Hotový vývar se ochladí a zfiltruje. Přijata jako lék před jídlem. Můžete si sami objednat volný den, a to pouze s použitím tohoto nápoje.

Dezert z ovesných vloček

Takže kissel není jen nápoj. Může být připravena ve formě poměrně husté látky a zcela nahradí panna cotta, pudink nebo blamange. Před vařením ovesné vločky na dezert je třeba zásobit jen dva produkty. Je zapotřebí litru fermentované syrovátky a sklenice vloček. Stále potřebujete sůl a cukr na ochutnání. Přísady jsou velmi jednoduché, je těžké uvěřit, že dělají takový lahodný dezert.

Ovesné vločky jsou naplněny sérem a ponechány přes noc při pokojové teplotě. Ráno by hmota měla kvasit a připomínat těsto kvasného těsta. Musí být filtrován přes gázu a vyhozený. Výsledná kapalina se nanáší na oheň, trochu soli a přidá se cukr podle chuti. Poté, co se vaří, snižte plamen a vaříme, neustále se mícháme a přinášíme konzistenci tekutého zeleninového pyré. Pak se z ohně vyjme kissel a nalije se přes olejované silikonové formy.

Jsou čištěny do lednice ztvrdnout, a po několika hodinách, soustružení, rozprostře na misku a zdobit s čokoládou, kondenzované mléko nebo šlehačkou. Ukazuje se velmi chutné a hodně užitečnější než ostatní dezerty.

Energetická a nutriční hodnota

Jako základ v různých dietách, spojených s čištěním strusky a ztrátou hmotnosti, se často používá ovsená želé. Obsah kalorií tohoto jídla závisí do značné míry na způsobu vaření. Nejméně výživný je nesladený nápoj na vodě. A nejčastěji kalorický mléko želé s přídavkem másla. Ale i jeho 100-150 kcal na 100 gramů není nic ve srovnání s jinými dezerty.

Současně je její výživová hodnota mnohem vyšší než u konvenční sufle. Ovesná slanina je bohatá na sacharidy a vitaminy skupiny B. Obsahuje bílkoviny, vápník, hořčík, sodík a další makroekonomické prvky. Další jídlo je bohaté na železo, zinek, jod, měď, fluorid. Jedna porce nápoje nebo dezertu a hlad bude uhasit a dá sílu a sílu.

Kissel pro hubnutí

Obecně platí, že některý z výše uvedených receptur pomáhá určitým způsobem či jinak snižovat tělesnou hmotnost a odstraňovat strusku. Existuje však i samostatná verze navržená speciálně pro ty, kteří mají dietu.

100 gramů Hercules vloček, které se 200 g ovsa a vyluštěné stejně jogurt. Stále potřebujete 50 ml vody a trochu soli. Ovesné vločky a nalijte jogurt v noci, ráno hodně kmene přes tenká a pevná látka se odstraní a kapalina se zředí vodou a vaříme asi 5 minut, podsolit. Tento nápoj použijte k potlačení hladu během jídelníčku.

Terapeutické kissel

Pokud vezmete v úvahu všechny existující recepty tohoto jídla, možná to bude nejoblíbenější. Jejím autorem je virologista-lékař Izotov. Studovat prastaré léčivé recepty jídel, kombinovat to s jejich vlastními zkušenostmi a znalostmi, on vytvořil univerzální nástroj, který může nejen očistit tělo toxinů a rozvíjet trávení, ale také normalizovat funkce téměř ve všech systémech.

Připravte si želé na bázi ovseného koncentrátu, který lze zakoupit v lékárně nebo provádět samostatně doma. Nejdříve ve velké skleněné nádobě smícháme 3 litry vody s pokojovou teplotou s 500 gramami herkulových vloček a 100 ml kefíru. Poté je pevně uzavřena víkem a ponechána na teplém místě na jeden den k fermentaci.

Výsledná hmota se zfiltruje konvenčním cedidlem a ponechá se dalších 6 až 8 hodin. Během této doby by měla sraženina vypadnout - to je ovsený koncentrát. Kapalina nad ní je vypuštěna a volná hmota je uložena v chladničce po dobu až 3 týdnů. Připraveny z koncentrátu ovesných terapeutické želé, který lžíce 5 hmotu zředí se 500 ml vody, zahřeje se k varu a dusíme vařené do husté smetany, za stálého míchání. Přidejte malý olej (jakýkoliv) a sůl. K jídlu se doporučuje s ražným chlebem na snídani. Chuť je zcela specifická, ale příjemná.

V jakých případech se doporučuje použít metodu Izotov

Vědět, co je užitečné, ovesné vločky vařené v tomto receptu z koncentrátu, může být vhodný pro lidi s onemocněním zažívacího traktu, kardiovaskulárního a nervového systému. Je třeba poznamenat, že jeho pravidelné užívání zlepšuje celkovou pohodu a náladu, zvyšuje efektivitu. Kissel příznivý účinek na lidský imunitní systém, dokonale čistí tělo. Obecně lze jej bezpečně doporučit obyvatelům velkých kontaminovaných měst, osobám s chronickou únavou.

Podle pacientů, kteří pravidelně používají tento výrobek, mají lepší paměť, pocit lehkosti a nárůst vitality. A všechna onemocnění ustupují sami.

Existují nějaké kontraindikace

Vědět, co je užitečná ovesné vločky, musíte objasnit, zda nepoškodí tělo. V zásadě existuje velmi málo kontraindikací k použití přípravku, ale přesto existují, ačkoli s mírným použitím želé se nezjavují. Především se jedná o vysoký obsah hlenu ve výrobku. Ve velkém množství to může vést k opačnému účinku a tělo ho uloží ve formě tuku. Při nákupu připraveného koncentrátu v obchodě nebo lékárně je pravděpodobné, že bude špatně kvalitní. Taková látka může obsahovat další konzervační látky a barviva, která také není pro tělo příliš užitečná. Lidé trpící těžkými formami jakékoli nemoci před použitím želé nebudou bránit odborné konzultaci. Ve zbytku je výrobek jen prospěšný.

Ovesné vločky nejsou jen tradiční ruský nápoj. Pokud jsou dodržovány určité technologie, může se stát, že dezert, prostředky ke ztrátě hmotnosti a dokonce i skutečné léky. Jeho využití jistě prospívá a povede k úžasnému zdravotnímu stavu. A vitamíny, minerály a další užitečné prvky obsažené v přísadách podporují tělo během stravy. Ale i v tomto dobrém podnikání musíte znát opatření, které mají zabránit opačnému účinku.