Cake `Happy birthday` - recepty a designové nápady

Narozeniny jsou speciální oslavou. A hlavní výzdoba této dovolené, bez počítání zrádce, je dort. To je nejlepší, aby se koláče s rukama nad hlavou, se sladkými dekorací, jako tmel, ořechy, čokoláda, ovoce. Fantasy zde je nekonečná. Každý kuchař jistě zná spoustu zajímavých a chutných receptů, ale dnes nabízíme upéct skutečnou koláč, „všechno nejlepší k narozeninám.“

Receptura je první

Pro přípravu zázrak pečení tyto složky jsou zapotřebí:

- deset vajec;

- mouka (50 gramů);

- máslo (250 gramů);

- granulovaný cukr (poloviční sklo);

- čokoládová tyčinka;

- sóda na pečení (špetka);

- škrob (20 gramů);

- kondenzované mléko (150 gramů);

- mléčná kráva (50 mililitrů);

- práškový cukr (40 gramů);

- kyselina citrónová (na špičku čajové lžičky);

- malá skořice;

- mandle (60 gramů);

- vanilin;

- marcipánová hmota (200 gramů).

Jak uvařit narozeninový dort? Nyní zjistěte. Nejprve je třeba udělat suchar: šest žínek zbit granulovaným cukrem až do svěží, jednotné konzistence. Přidejte teplou k této hmotě čokoládový nátěr, připravte následujícím způsobem: čokoládovou tyčinku kombinujte malým kouskem másla (4: 1) a zahřejte ji ve vodní lázni. Mouku míchat se sodou a škrobem, nalijte do směsi žloutku a smetanu a vyměňte těsto. Těsto položte na plech s pečivem a pečte na 200 stupňů po dobu 15 minut. Nakonec byste měl být vysoký houbový dort, který musí být rozdělen na tři části.

Pro mléčné soufflé: voda s vařením cukru na sporáku. Pak do dalšího horkého sirupu přeléváme (tenký pramínek) šlehané bílé, zbité s mixérem. Přidejte do směsi máslo (50 gramů), kyselinu citronovou, cukrový prášek, kondenzované mléko (50 gramů) a mléko (polévková lžíce).

Pro mandlové soufflé: rovněž učinit sirup (cukr a voda), k připojení na šlehané proteinem, másla (50 gramů), kondenzované mléko (50 gramů), mandle, kyselina citrónová, a skořice.

Pro krém: 100 gramů másla porazit do velkolepého stavu, nalít kondenzované mléko (50 gramů), nalijte prášek a vanilin, znovu porazit.

Nyní je možné vytvořit krásný dort „Happy Birthday“: všechny tři dort liberálně kabát s mandlovou suflé a chladem po dobu 10 minut na slavnostní podobě nalít mléko soufflé a na vrcholu leželo obložené sušenku, znovu ochladí, posypat povrch dortu s tukovým krémem a ozdobíme marcipánem hmoty.

Takový sladký zážitek potěší nejen vynikající chuťové vlastnosti, ale také skvělý vzhled. Pokud připravujete narozeninový dort „Happy Birthday“ na člověka, můžete obsah alkoholu impregnaci rumu nebo brandy. Horní část pečení je zdobena červeným kaviárem z želatiny. Pro neobvyklý design budete potřebovat půl šálku želé a frac12 - sklenici teplé vody.

Želatina musí být důkladně promíchán do kapaliny a nechat v ledničce nalít (neúplné), za použití injekční stříkačky pečivo trysky a vytlačit vejce (párátko odebrání), pouze přidat do předem želé oranžové potravinářské barvivo. Produkt nechte 5 hodin v chladu. A připravte z mastičky lžíci (nezapomeňte malovat). Původní cake „Happy Birthday“ na manžela nebo milovaného člověka ho uvrhne do šoku a nechat přesně nezapomenutelnou oslavu.

Recepty pro druhou

Mělo by být ihned poznamenáno, že pečení pro muže by mělo být v omezené barvě a jistě bez luků a květin. Nemůžete se obtěžovat a dělat dort ve formě míče (pokud má rád fotbal). Vynikající bude vypadat dezert v dvoubarevném rozsahu, například černé a bílé, modro-bílé nebo zlatavě hnědé. Cukrárům doporučujeme ozdobit svislé pruhy, geometrické postavy nebo zajímavé vzory.

Pokud jste skvělý kuchař, upéct koláč „Happy Birthday“ v podobě auta, dýky, pistole nebo láhev - pro vás žádný problém. Existuje mnoho nápadů a nápadů, představte si představivost a získáte jedinečnou pochoutku. Mimochodem, pro výroční dort lze připravit jako postavu. Pojďme přímo k receptu. Složení:

- odpařené mléko (plechovka);

- sklenice mouky;

- kakaový prášek (tři velké lžíce);

- prášek do pečiva (15 gramů);

- čokoládové dlaždice;

- pět vajec;

- vaječný žloutek;

- práškový cukr (100 gramů);

- zakysaná smetana (500 gramů);

- krém 15% (50 mililitrů);

- máslo (10 gramů).

Speciálně pro milovanou osobu - dort "Happy Birthday": recept krok za krokem

Porazte vajíčka s kondenzovaným mlékem. V samostatné misce ke směšování prosetou mouku, prášek do pečiva, kakao a přidejte kondenzované vaječné hmoty, hníst silný (tlustší než palačinky) těsta. Hrudky můžete zlomit šlehnutím. V dolní části formuláře položte list pergamenu a nakreslete kruh (asi 24 cm). Pečte tímto způsobem všechny koláče po dobu 5 minut při 200 stupních. Pokud máte kruhový zásobník na pečení, použijte ho.

Pro krém: použijte mixér nebo míchačku, abyste porazili práškový cukr, kysanou smetanu a namazali ochlazené koláče, s výjimkou vrcholu. Odstraňte po dobu dvou hodin v chladu pro impregnaci.

Čokoládový krém: Porazit žloutek a přidat ji do rozpuštěné čokolády (pouze ve vodní lázni) se smetanou a másla.

Impregnovaný dort "Všechno nejlepší k narozeninám", milovaný ze všech stran, je třeba pokrýt chutnou hmotou. A s pomocí šlehačkou a stříkačku pro psaní počtu let.

Chutné koláče "Happy birthday": dětské sladké pochoutky na dovolenou

Za prvé, mluvte o tom, jak vařit gurmánskou dívku. Pro sušenku je třeba vzít sklenici cukru, pět vajec, vanilínu, prášek do pečiva (dezertní lžičku), sklenici mouky. Pro krém: kondenzované mléko (sklenice), máslo (50 gramů). Můžete vypít koláč "Happy birthday" s jakýmkoliv krémem. Mastic pomůže pečení zcela hladké a krásné. Vzhledem k tomu, že dívky milují luky a květiny, postarejte se o výzdobu. Jsou také vyrobeny z masticové hmoty s přidáním potravinářských barviv. Koupit balíček marshmallow a citronu. O tom později.

Sušené těsto

Je nezbytné oddělit bílkoviny a bičovat je frac12- část cukru je totožný se vypořádat s žloutky, spojit dvě masy, přidáme prosátou mouku a škrob a metla míchat. Vezměte kulatý tvar, osušte ho, nalijte těsto a pečte 20 minut při teplotě 170 stupňů. Pečený koláč nakrájíme na 2-3 díly, chladíme a vylijeme kondenzovanou krémovou smetanou. Mezi vrstvami můžete dát ořechy na vkus nebo ovoce (volitelně). Dejte na chladné místo několik hodin. Obalte mastic, ořízněte hrany a ozdobte čokoládovými sladkostmi, bobulemi a šlehačkou.

Příprava tmelů z marshmallow

Potřebujeme vzít deset zefrických bonbónů, dát je do misky pro mikrovlnné trouby, nalít lžíci citrónové šťávy a zahřát na 20 sekund. Nejdůležitější věcí není přehřátí. To lze provést na vodní lázni: přidejte cukrový prášek a potravinářské barvy jakékoliv barvy do elastické hmoty, začněte míchat, nezapomínejte na neustálý prášek. Jakmile se tmel stane měkkým a přestane se přitisknout k vašim rukám, nasaďte vrstvu pro dort. Z toho jsou také vynikající postavy.

Druhá verze sladkých muffinů pro dětského svátku

Narozeninový dort může být vyroben ve formě veselého ježka. Recept zahrnuje použití těchto složek pro sušenky: pět vajec, kakaový prášek (dvě velké lžíce), mouky (3/4 šálku), prášek do pečiva (malý lžíce) a cukr (50 gramů). Pro krém: smetana 33% (300 gramů), kondenzované mléko (sklenice), kakaový prášek (lžička). Pro výzdobu: mražené třešně, vlašské ořechy, dražé "MMrsquo-s" a dětské sušenky "Houby". Pro glazuru budou potřebovat následující produkty: kakaový prášek, granulovaný cukr, máslo, mléko (všechny výrobky o 10 gramech).

Vytvořte čokoládový suchar

Beat s vejci s cukrem (nejméně 7 minut). Poté v malých částech nalijte mouku prášek do pečiva a kakao. Směs hmoty nejlépe promíchejte zdola nahoru, velmi opatrně. Poté musíte těsto položit v předehřáté troubě po dobu půl hodiny (při teplotě 180 stupňů). Když se sušenka ochladí, rošte ho do hluboké nádoby.

Jak vyrobit krém z uvedených komponent? Vše, co musíte potlačit. frac12- část sladké smetany nalít do drobky, tam také ležel mražená třešeň bez kamenů, frac12- část kondenzovaného mléka a drcených matic. Je nutné tvarovat tužku z výsledné hmoty sušenek. Z připravené glazury nakreslete čenich.

Pro glazuru: smíchejte všechny produkty a zahřejte, ale nevarujte. Místo špendlíku a hubičky budou pilulky. Ze zbytku krému jezte jehly pomocí cukrovinkového špice a hvězdičkou. Vložte cookies na záda. Holiday dorty "Happy birthday" dívky a chlapci budou podváděni, pokud nezapomenete na původní šperky.

Pečení se smetanou smetanou je nejjemnější dort pro drahou matku

Složení sušenky na 6 koláčích: sklenici mouky, sklenici cukru, 4 vejce. Pro krém: vejce, dvě sklenice mléka, cukr (na chuť), máslo (200 gramů), dvě sáčky vanilínu, koňak (lžíce).

Způsob přípravy

S pomocí mixéru je třeba porazit vejce a cukr, aniž byste se míchali, nalijte mouku. Těsto ukáže konzistenci husté kysané smetany. Pečeme půl hodiny při 200 stupních. U sušenek byl velký a vzdušný, neotevřete troubu během pečení.

Pro krém: porazte vejce a cukr na hustou pěnu a nalijte horké mléko. Smíchejte směs na oheň, neustále se míchá a přivede do stavu krému. Chlazená směs smíchaná s měkčím máslem a rytmem, přidáním koňaku a vanilínu. Pokud chcete, nalijte ovocný sirup.

Připravený dort by měl být rozdělen na tři stejné části a nalit se smetanou. Nahoře s čokoládovými lupínky nebo kokosovými lupínky. Zde je jemné a chutné koláče ukázalo „Všechno nejlepší k narozeninám, mami!“ Dovolená zábavné a pozitivní emoce.

Světlý dort

Složení:

- mouka (500 gramů);

- dvě vejce (v těstě);

- rajčatová pasta (malá lžíce v těstě);

- máslo (200 gramů, lžíce karamelu);

- sáček prášku na pečení;

- krém 33% (500 gramů);

- cukr (100 gramů karamelu, 200 gramů těsta, 150 gramů v krému);

- smetanový sýr (100 gramů);

- tvaroh (200 gramů);

- mandle (100 gramů);

- dlaždice tmavé čokolády.

Postupné vaření

Pro test: mletí mletou moukou, přidejte cukr, rajčatovou pastu (pro barvu) a vejce. Rozdělte na pět míčů, jednu, aby se trochu více, než zbytek kusů. Pokryjte pergamen pergamenem, vložte všechny sušenky a pečte 10 minut.

Pro karamel: ohřejte olej, přidejte vodu a cukr. Vařte do krásné hnědé barvy, aniž byste zasahovali. V karamelu nalijte celé mandle, namažte největší koláč, počkejte, až hmota ztuhne a nakrájí se na 12 rovnoběžných čtverců. Roztřepejte čokoládovou tyčinku, ponořte všechny prvky a vložte do ledničky.

Pro smetanu: mícháme sýr s tvarohem, šlehačkou (s cukrem). Každý koláč namažte smetanou směsí. Ozdobte čokoládovými čtverci s mandlemi. Nechte celou noc. Ráno si můžete vychutnat úžasnou chuť pečení.

Cukrářské výrobky, připravené vlastním rukama, vždy způsobují potěšení hostů a nenechávají nikoho lhostejné, protože jsou vyrobeny z čerstvých a přírodních produktů. Jsou investovány s duší a teplo majitele. Bon appetit!