Jak pečeme chléb v multivarke `Redmond`. Bílý chléb nebo žito - je to na vás

Chléb v multi-značce "Redmond" je vždy velmi chutný a voňavý. Kromě toho je příprava takového produktu mouky v moderním kuchyňském zařízení poměrně snadná a jednoduchá. Dnes Vám předkládáme dva různé způsoby výroby bílého a žitného chleba. Který z nich je kamna pro vaše blízké a domorodé lidi - je to na vás.

Krok za krokem recept na chléb v multimédii Redmond

Je žádoucí vařit takový výrobek z nejkvalitnější mouky. Koneckonců, jen tak dostanete bílý a svěží chléb, který můžete nejen jíst s druhou a první pokrmy, ale také z něj vyživující sendviče.

Požadované součásti produktu

Pro pěstování bílého chleba v "Redmond" multivark je třeba připravit následující komponenty:

• Nízkotučné mléko nebo čistá voda (může být 50/50) - 500 ml;
• instantní kvasnice - dezertní lžíce;
• sůl je malá stolní lžíce - malá plná lžíce;
• pískový cukr - velká lžíce;
• pšeničná bílá mouka proseta - z 800 g (až do zasychání těsta);
• rafinovaný slunečnicový olej - 20 ml (pro mazání misky).

Příprava základů

Než pečeme chléb v multivarke "Redmond", měli byste těsto kvasnic dobře pečeme. Chcete-li to provést, nalijte mléko nebo vodu do malého kastrolu, nalijte do něj granulovaný cukr, a pak trochu zahřát. Po roztavení sladkého sypkého produktu je nutné do kapalné směsi přidat rychle rozpustné kvasinky a počkat 17 minut. Dále by měl být základ vyložen v pořádku stolní soli a prosívá bílou mouku. Poslední složku přidávejte postupně a pečlivě promíchejte celou hmotu rukama. Jako výsledek těchto akcí byste měli dostat těsto, které se jen nepatrně drží na dlaních.

Podklad udržujte v teple

Chcete-li, aby se chléb v multi-značce "Redmond" ukázal být svěží a měkký, kvasní těsto by mělo být jistě drženo v ohni asi hodinu. K tomu používáme moderní kuchyňskou jednotku. Mísa multivark musí být proto dobře namazána rafinovaný olej, a pak položte základnu do ní, zavřete víko a zapněte režim vytápění po dobu čtvrtinu hodiny. Poté je žádoucí pozastavit program a nechat těsto stát dalších 45 minut. Během této doby by měla základna kvasinek dobře vycházet.

Tepelné zpracování

Po provedení všech výše uvedených akcí by multivark měl být uveden do režimu pečení přesně 60 minut. Po uplynutí stanovené doby jsou chleby prakticky vařeny a budou růžové. Dále se doporučuje jemně ji otočit, aby se pečila rovnoměrně a získala krásný a pravidelný tvar. Na druhou stranu, chléb by měl být vařený ve stejném programu po dobu půl hodiny. V důsledku toho získáte křupavou a červenohnědou mouku, která je obzvláště chutná, když je horká.

Lahodný žitný chléb v multimédii Redmond

Předkládaný produkt mouky se připravuje téměř stejným způsobem jako předchozí chléb. Metody míchání a držení testu pro tyto možnosti jsou však poněkud odlišné.

Takže, aby se vařil tmavý chléb v multimarkáři Redmond, budete potřebovat:

• lehká pšeničná mouka - 2 šálky;
• hrubé mleté ​​mouky - od 700 g (až do ztuhnutí těsta);
• písek cukr - velká lžíce (jeden a půl);
• hnědé nebo černé rozinky - frac12-sklo;
• kvasnice granulované - plné dezertní lžíce;
• sůl, malá lžíce;
• rafinovaný rostlinný olej - trochu (mazání misky);
• teplou vařenou vodou - 600 ml.

Proces míchání těsta

Před použitím multivarky na pečení žitného výrobku byste měli pečlivě promíchat substrát. K tomu je zapotřebí nalít teplou vařenou vodu do pánve a poté rozpustit v ní granulovaný cukr a granulované kvasnice. K poslednímu komponentu, který je dobře nasáván, je vhodné umístit nádobu na čtvrtinu hodiny blízko baterie. Dále v hrnci nalijte sůl a postupně přidáme bílou a žitnou mouku a pečlivě hněteme těsto rukama.

Pokud chcete chutnější a chutnější tmavý chléb, pak se doporučuje dodatečně nalít hnědé nebo černé rozinky bez jám. Nicméně před tím je třeba sušené ovoce roztřídit, vyčistit z větví, pak umyt, opařit vroucí vodou a nechat 20 minut. Poté je třeba opětovně opláchnout ve sících, dobře protřepat, co nejvíce se zbavit kapaliny a přidat do základny. V tomto případě je třeba těsto smíchat tak, aby se sušené ovoce rovnoměrně rozdělilo. Dále by měla být základna umístěna na teplém místě, kde je žádoucí držet ji asi hodinu. V tomto případě by těsto mělo být pravidelně bičováno rukama, aby se "neběhlo" přes okraje nádobí.

Tepelné zpracování

Pečení chleba v "Redmond" multivark je poměrně snadné a jednoduché, zvláště pokud je proces hnětení páteře u konce. Ale aby byl takový produkt tmavé mouky maximálně velkolepý, doporučuje se dodatečně vydržet v teple před přímým tepelným ošetřením. K tomu je třeba misku kuchyňské linky zcela zalézt rostlinným olejem a potom vysuňte malou kouli ze základny a umístěte ji do nádoby. Mělo by být poznamenáno, že multivariát musí být vyplněn testem, který není větší než frac12- část. Koneckonců, v budoucnosti bude základna ještě vzrůst. Poté se musí kuchyňská jednotka zavřít a zapnout topení po dobu 10 minut. Dále by měl být program pozastaven a vydržet polotovar v této poloze asi půl hodiny. Po uplynutí této doby musí být multivark umístěn do režimu pečení a časovač je nastaven na hodinu. V případě potřeby může být doba vaření tmavého chleba zvýšena o dalších 15-30 minut.

Po ukončení tepelného zpracování by měl být z kontejneru opatrně odstraněn tmavý chléb s hrozienkami a potom přímo podávaný do stolu v horké podobě.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

Výrobek z žitné mouky, připravený samostatně pomocí multivarku, se ukáže jako lahodný a voňavý, pokud je založen nejen na rozinkách, ale i na aromatických vonných látkách. Totéž platí pro chléb z bílého pšenice. Místo koření však doporučujeme předem nasytit nakrájené ořechy, citronovou kůru nebo kandované ovoce. Bon appetit!