Známky kečupu. Který ketchup je nejkrásnější

Který kečup je nejkrásnější? Často se tato otázka zeptala kupujících v supermarketu. Každý by rád koupil nejen ideální produkt, ale také užitečný pro zdraví. To je to, co bude popsáno v tomto článku.

Mnoho lidí říká, že kečup je považován za užitečný produkt. Ano, samozřejmě, je to pravda, ale pouze pokud je to přirozené. V současné době je mnoho značek kečupu. Poličky obchodů jsou plné různých džbánů s kečupem. Zbývá pochopit pouze to, která z nich je kvalitativní a bezpečná.

Historie původu kečupu

Zpočátku se tento produkt objevil v Číně. Používala se jako marináda pro rybí pokrmy a měkkýše. V této době kečup neobsahoval měkkýše. Obsahovala houby, fazole a ančovičky.

Tomato tento výrobek se stává v Anglii. Tato událost nastala v 17. století. Ale v celém světě se rozšířil kečup až v 20. století. Po sto let získal značné množství odstínů. K dnešnímu dni o kečupu lze na dlouhou dobu sdělit razítka všech možných druhů.

Který produkt je lepší koupit: ve skle nebo plastu?

Lepší volbou je první. Díky skleněným obalům můžete vidět, jakou barvu a konzistenci je kečup uvnitř. Také tento obal chemicky nereaguje s výrobkem, což zajišťuje dostatečně dlouhou skladovatelnost.

Jednou z nevýhod obalů je, že dostat z rajčatové omáčky bude obtížné.

Ale zbytky produktu z plastových nádobí se dostat velmi snadno. Ale tento kontejner má spousty nedostatků. Maximální doba skladovatelnosti je tedy šest měsíců. Předpokladem je, že musí být v chladničce a nikoliv na police.

Ketchup ve fólii lze skladovat až jeden rok. Ale zpravidla se k němu přidávají konzervační látky.

Jaký je přínos tohoto produktu?

Hlavní výhodou kečupu je antioxidační lykopen, který je v něm obsažen. Je to on, který podporuje zvýšení imunity a také chrání kůži před nežádoucími účinky slunečních paprsků, zabraňuje vzniku onemocnění srdce a cév a nádorů. Vědci dokázali, že pokud je lykopen tepelně ošetřen, bude jeho trávení tělem mnohem lepší. Tento produkt je tedy mnohem užitečnější než čerstvé rajčata.

Důkazem pozitivní strany kečupu, která ho reprezentuje, jsou všechny druhy medailí z různých výstav. Obvykle se zobrazují na obalu výrobku.

Nevýhody kečupu

Výrobci rajčatového produktu uvádějí na štítku další látky.

K prodloužení doby trvanlivosti produktu se přidávají konzervační látky. Ukázalo se, že to není žádná nebezpečná nevýhoda omáčky.

Strach kupujícího by měl způsobit takové přísady, jako stabilizátory a zahušťovadla. Kvalitní produkt je nepotřebuje v žádném stupni. Totéž lze říci o kyselině citronové.

Pokud v kečupu značky, kterou jste zakoupili, existují takové přísady, pak by výrobci mohli použít špatně kvalitní rajčata. Také by mohla být porušena technologie výroby produktu.

Jaké jsou vlastnosti kečupu?

K přípravě kilogramu dobrého rajčatového produktu by měli jít asi dva kilogramy rajčat. Pokud ano, kečup by měl mít tmavě červenou barvu. Růžové nebo oranžové barvy produktu naznačují, že obsahuje extra škrob a jablečné pyré.

Hnědý stín ketchupu označuje přítomnost rozmazaných rajčat.

Konzistence výrobku musí být jednotná a tlustá. Dávej pozor, nevypadá to jako kečup na želé. Pokud ano, výrobci přidali příliš mnoho stabilizátorů a škrobu.

Názor odborníků na výživu o produktu

Názor odborníků na výživu je poněkud dvojnásobný. Proč? Faktem je, že většina lidí používá ketchup při jídle takzvaných "škodlivých" potravin. To samozřejmě není pro lidské zdraví užitečné. Výhodou výrobku je obsah antioxidantů nezbytných pro lidské tělo.

Ale kdo ví, jakou kvalitní rajčatovou pastu používají výrobci? Kromě toho tento výrobek obsahuje komponenty jako cukr, sůl a ocet. Poslední argument také odkazuje na nedostatky kečupu.

Jak vybrat kvalitní produkt?

Podle jeho konzistence musí být kečup homogenní a hustý. To bylo zmíněno výše. Také červenkastá nebo červenohnědá barva označuje kvalitu produktu.

Chuť by měla být sladká a kyselá nebo pikantní a aroma je vůně rajčat. Pokud je zápach hořký, nekupujte tento výrobek. V následujících částech článku bude uveden srovnávací popis různých značek kečupu. Díky tomu bude možné vybrat nejlepší výrobek.

Porovnání kečupu podle kvality

Každý z uvažovaných produktů má ve svém složení ocot, cukr a koření. V této části budeme hovořit o kečupu Heinzovi. Kromě toho jsou vedle těchto přísad také zahušťovadla a stabilizátory. Pokud jde o kečup Baltimore, balení obsahuje nápis "obsahuje lykopen". U předchozí značky je to také. Ve skutečnosti je to jen marketingový krok. U každého produktu z rajčat je přítomen tento antioxidant.

Je také důležité poznamenat ketchup Heinz je kyselá. Zároveň hmotnostní zlomek titrovaných kyselin mírně nedosahuje horní hranice normy.

V ketchupu "Baltimore" byl zjištěn velmi nízký obsah soli. Díky svým chuťovým vlastnostem je tedy jedním z lahodných produktů této kategorie.

V "kečupu z Heinzových rajčat" obsah soli činí 65% denní potřeby člověka na 100 g výrobku. Jednou ze zásluh obou produktů je, že neobsahují jablečné pyré, konzervační látky a škodlivé přísady do potravin.

Několik informací o Calve ketchup

Tento produkt patří do první kategorie. Má velmi dobré ukazatele, tj. Chuť a složení. Ale ve svém složení příliš mnoho cukru. Což samozřejmě vždy znepokojuje odborníky, kteří provádějí nejrůznější zkoušky.

Je pozoruhodné, že ve složení nejsou konzervační látky a škrob.

Nevýhodou tohoto produktu je přítomnost octu a kyseliny citronové. Tyto přísady poskytují kyselou chuť kečupu. Ale jak bylo uvedeno výše, přítomnost kyseliny citronové ve směsi signalizuje porušení technologie výroby produktů. Obsah soli je normální.

Je třeba poznamenat, že tento kečup je nejsladší mezi značkami, které jsou v tomto článku zvažovány.

Také v tomto produktu je glukózo-fruktózový sirup a koření.

Některé z méně známých značek produktu

Patří sem kečup "3 přání". Po prozkoumání zpětné vazby zákazníků je možné vyčíslit řadu výhod tohoto produktu. Mezi ně patří cenová dostupnost, pohodlné balení, homogenní konzistence, chuť rajčat, nedostatek konzervačních a barviv. Mínus kečupu "3 přání" je benzoát sodný v kompozici a kyselé chuti. Přítomnost prvního komponentu negativně ovlivňuje lidské zdraví. Protože způsobuje alergie a včelstva a také zabraňuje procesům oxidace a redukce v těle. Použití benzoátu sodného ve velkých množstvích podporuje vývoj nádorů, Parkinsonovy choroby. Tato složka se prakticky nevylučuje, ale hromadí se v lidském těle. Takový druh kečupu je pro kupujícího škodlivý.

Také ve složení tohoto produktu existují přísady, jako je citrusový pektin a glukózový sirup. První složka pomáhá snížit vstřebávání cenných minerálů. Výsledkem je fermentace v tenkém střevě. Z tohoto důvodu dochází k plynatosti, bílkoviny a tuky jsou špatně stráveny. Tento kečup se vyrábí v Kazachstánu.

Dalším produktem, o kterém se bude diskutovat i v tomto článku, je kečup "Chumak". Vyrábí se na Ukrajině. Stejně jako předchozí značka se vyznačuje cenou, která je dostupná. Dobrá chuť, konzistence, vůně, přírodní složení, nepřítomnost konzervačních látek a umělých barviv se připisují zásluhám produktu. Mezi nevýhody patří přítomnost přísad, jako je kyselina citronová a škrob. Všimněte si, že žádný z předchozích ketchupů neměl poslední součást. Také přísada, jako je kyselina citronová, naznačuje nesprávný výrobní proces výrobku. Kromě toho v kompozici, stejně jako jiné kečupy, je ocet. Poté, co jsme studovali recenze tohoto výrobku, lze konstatovat, že většina lidí se o to líbí kvůli svým vynikajícím chuťovým vlastnostem. Ale jeho složení neodpovídá vzorec kečupu kvůli obsahu kyseliny citronové a škrobu.

Při porovnávání produktů "3 přání" a "Chumak" je lepší upřednostnit druhé, protože benzoát sodný je škodlivější přísadou. A nejlepší možností je nákup kečupu a jiné značky.

Závěry

V tomto článku byly zvažovány různé druhy produktů z rajčat. Každý z nich dostal podrobný popis a pečlivě zkoumal jejich složení. To bylo řečeno nejen o známých značkách kečupu, ale také o cenově dostupné cenové kategorii.

Ještě jednou konstatujeme, že přítomnost přísad, jako je kyselina citronová, škrob, benzoát sodný, není známkou nedostatečné kvality produktu. Proto při nákupu kečupu byste měli věnovat pozornost složení. Používejte výrobek moderováním. Pamatujte si, že musí mít kyselou sladkou chuť.

Takže shrňme výsledky tohoto produktu. Když jsme studovali složení a zpětnou vazbu zákazníků, můžeme usoudit, že nejkvalitnější a nejkvalitnější kečup je Baltimor. Je to ten, kdo nejvíce odpovídá požadavkům na konzistenci a vůni. Cena je samozřejmě mírně vyšší než cena kategorie, která byla uvažována naposledy, ale v ní nejsou žádné škodlivé přídatné látky. Proto jíst to, nemůžete přemýšlet o jeho nevýhodách.

Nezapomeňte, že je lepší koupit kvalitní a užitečný produkt za vyšší cenu než levnější s přidáním škrobu.