Jak pečené kuře v troubě: krok za krokem s fotografií

Pečené kuře zcela zdobí sváteční stůl, bude to ideální volba pro rodinnou večeři a trvá to trochu času na její přípravu. Dnes se s vámi podělíme o osvědčené recepty, které byly schváleny mnoha ženami v domácnosti.

Kuře se solí

Někteří z nich jsou skeptici tohoto receptu a velmi marně! Nádobí se stává rudým, nejlepším ze slané, šťavnaté a velmi chutné! Krása tohoto receptu je nepřítomnost jiných příměsí. Pouze přírodní kuřecí chuť, žádný olej a koření. Tak, jak pečené kuře v troubě?

Na plechu na pečení nebo na plechu na pečení je třeba rovnoměrně rozložit kilogram soli. Ne, nebude příliš mnoho!

Kuřecí jatečně upravených těl, o hmotnosti 1,3 až 1,5 kg, byly promyty, přeneseny i na všech místech papírovou utěrkou, aby se zbavit přebytečné vody a dal ve středu opěradla pečení soli.

Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů a pečená těla se opečou na rudou barvu.

Sůl nebude moc, ani trochu. Kuřecí šťáva rozpustí sůl a tato pára obklopí kostru a naplní ji solí. Kůže je dobře smažená, bude tenká a růžová! Tajemství nádobí: neotvírejte troubu až do vaření, aby se pára nevypadla.

Když je kuře připraveno vyčistit sůl, protřepte nadbytek, položte na misku a ozdobte zeleninou a čerstvou zeleninou!

Jednoduchý recept na pečené kuře

Připravte si chutné, rudé a měkké kuře. Čas na přípravu bude vyžadovat více než v předchozí verzi, ale stojí za to!

Složení:

• kuřecí maso na půl kilogramu;
• tři lžíce zakysané smetany / majonézy;
• koření;
• sůl;
• čtyři stroužky česneku.

Aby bylo maso šťavnaté a rovnoměrně slané, děláme to: kuřecí maso se solem a kořením. Dále rozředíme čajovou lžičku soli v poloviční sklenici vody, vložíme roztok do injekční stříkačky, dávkujeme maso na části masa: prsa, stehna. Nechte trochu namočit, pak dát do uvnitř česneku, jasně vyčištěné, dobře mazat kostru s kyselou smetanou nebo majonézou.

Také nádobu namazáme olejem a bez něj. Dejte kuřecí maso, zakryjte rukávem pro pečení. V předehřáté troubě na 200 stupňů sloužíme pánům po dobu jedné hodiny.

Po hodině vytáhneme rukáv, zakryjeme kostru znovu majonézou nebo zakysanou smetanou a vyneseme na světlo.

Kuře s jablky

Není nic jednoduššího než pečení kuřecího masa v troubě. Příprava kostry v celém rozsahu ušetříte čas, protože si ji musíte trochu protřít s kořením a po určitou dobu ji poslat k pečení. Pokud očekáváte hosty, použijte tento recept. Maso se otáčí trochu sladce, velmi šťavnaté a jemné, a vzhled nádobí je velmi zalévání! Zjistíme, jak pečeme kuře s jablky.

Produkty pro vaření:

• kuřecí kostra vážící asi kilogram;
• tři malé jablka (zelené nebo červené);
• čtvrtinu sklenice švestek;
• pár česneku;
• dvě lžíce whisky;
• dvě lžíce citrónové kůry, tolik medu;
• rozmarýnu, tymiánu, soli a pepře.

Recept na pečené kuře je jednoduchý, i když vyžaduje spoustu přísad. Vaříme takto:

1. Jablka je třeba nakrájet na plátky, švestky - jemně. Smícháme s lisovaným česnekem a whisky, trochu namočíme.
2. Jatečně upravená těla by měla být třela zevnitř se solí, naplněná plnkou z jablek a švestek.
3. Pokud je med tlustý, roztaví se na parní lázni, přidáme kůru, rozmarýn a tymián, sůl a pepř. Třepte tuto kostru směsi.
4. Pokud je náplň, pak ji překryjte kuřecím masem, jídlo se zvýší vůní.
5. Trouba musí být zahřátá na 200 stupňů, zaslána do ní ucpaná kostra po dobu 40-45 minut. Připravenost nádobí bude informována jednotnou rudou kůrkou a průsvitnou kuřecí šťávou.

Kuře s bramborami

Jak pečeme celé kuřecí brambory? Není to těžší než bez ní. Budeme potřebovat:

• kuřecí kostra;
• kilo brambor;
• koření;
• pět stroužků česneku;
• pár lžiček majonézy;
• sůl.

Umyté tělo, nasákněte papírovou utěrkou. Na masných místech děláme škrty, vkládáme jim lžíce česneku. Majonéza se smíchá se solí a kořením, třením kostry, položením na plech.

Brambory musí být vyčištěny a nakrájeny na plátky, pokud jsou malé, můžete je nechat celé. Kuře přiložíme k bramborám, pečeme ve vybrané šťávě a tuku.

Je-li jatečně upravená těla až na jeden kilogram, trvá asi hodinu, než se vaří na 180 stupňů. Je-li kuřata až do dvou kilogramů, bude trvat 1 hodinu a 45 minut.

Při pečení někdy potřebujete troubu otevřít a otočit brambory tak, aby každý plátek byl naplněn kuřecím džusem a byl dobře nafouknutý.

Kuře s citronem

Recept na pečené kuře v troubě s použitím citronu nenechá nikoho lhostejný! Maso ohromí jemnost, vůni a šťavnatost!

Složení:

• celé kuře;
• dva citrony;
• pár česneku (pokud není příliš ostrá, pak můžete použít více);
• koření a sůl;
• poloviční lžička hořčičného prášku;
• dvě lžíce rostlinného oleje (bez zápachu).

Citróny musí být nakrájeny na polovinu, vylisovány do misky šťávy. Do něj nalijte všechny koření, sůl, hořčici, máslo, strouhaný česnek, promíchejte. S touto směsí důkladně rozevřete kostru jak uvnitř, tak uvnitř. Co zbylo z citronu, dali jsme kuře. Zbytek šťávy s kořením se nalije přes kuře.

Trouba by měla být předehřátá na 180 stupňů. Pečte hodinu a půl, nebo méně, dokud se šťáva nestane transparentní. Z času na čas zalévejte do jatečně upraveného těla šťávu, která z ní bude fungovat. Když je připraven, musíte z těla odstranit zbytky citronů.

Plněné kuřecí rýže

Opět nabízíme recept, který je připraven okamžitě a obloha.

Produkty:

• kuřecí kostra;
• dvě stě gramů rýže (sklo);
• polovina sklenice loupaných slunečnicových semen;
• 50 gramů másla;
• malá cibule;
• česnek - čtyři housenky;
• sůl;
• lžíce majonézy.

Rýže je třeba vařit až do okamžiku připravenosti, vyprání a nechte vodu vypustit. Nakrájejte cibuli velmi jemně, nechte je posadit na rostlinný olej. Mix rýže, semena a cibule, sůl.

Na jatečně upraveném těle děláme řezy, ve kterých umístíme třetinu stroužků česneku. Kuře naplníme hotovou náplní. Smažte majonézu, protřete kuře.

Péct trvá asi hodinu - záleží na velikosti kostry, se testuje připravenost na červenat a párátkem - pokud to vyplývá jasný šťáva, jídlo je připraven!

Teď víš, jak se máš pečené kuře, předpovídá to. Miska se hodí jak pro jednoduchou večeři, tak pro hosty.

Grilované kuře

Jedná se o jednoduchý recept, ale trvá dlouhá doba přípravy. Budete potřebovat produkty:

• celé kuře;
• paprika, sůl, jakékoliv oblíbené koření;
• velká cibule.

Cibule je třeba rozřezat na několik kusů. Sejměte směs se solí, protřete je kostrou dovnitř a ven. Uvnitř kuřice dejte cibuli, vložte do sáčku a vložte marináda do chladničky po dobu nejméně 4 hodin, ideálně na noc.

Ohřívač trouby ohřejte až na 120 stupňů, položte kostru na plech pro grilování, aby se tuk vyčerpal. Umístěte kovovou misku pod kuře - dolů do trouby (aby se sbíraly tuky a šťávy). Pečeme asi pět hodin před výskytem červené barvy.

Kuře na pivu

Podívejme se, jak pečené kuře na lahvičku piva! Maso bude šťavnaté a velmi chutné, vůně okouzlí všechny členy domácnosti!

• celé kuře;
• oblíbené koření a sůl;
• 50 gramů másla;
• poloviční láhev jakéhokoli piva.

Maslo musí být roztaveno, mícháno s kořením a solí. Polovinu nalijte do piva, kuřecího masa.

Jemnou kostku položíme na láhev a nainstalujeme ji na plech. Pečte asi hodinu a půl při teplotě 180 stupňů.