Pohanka v klášterním stylu: možnosti vaření

Pohanka v klášterním stylu je pokrm, který je již dlouho známý v Rusku. Byl obvykle vycvičen v období různých míst, kdy podle pravidel mohli věřící jíst jenom rychlé občerstvení.

Tradiční

Tajemství tohoto pokrmu je, že obsahuje velké množství vitamínů a dalších živin, je nezbytné pro normální fungování lidského těla. Kromě toho, pohanka je velmi jednoduchý mnich připravené a to vyžaduje minimální sadu základních složek: půl šálku pohanka 1 cibule, 150 gramů jakýchkoli houbami, černý pepř, 200 ml vroucí vody, soli a trochu rostlinného oleje.

Podle tradičního receptu trvá celý postup ne více než půl hodiny. Chcete-li získat pohanskou pohanku v klášterním, je třeba:

1. Houby se umyjí, čistí a pak je vloží do normální pánve, nalijte studenou vodu a vařte asi 20 minut.
2. Poté může být kapalina vypuštěna a výrobky mohou být ochlazeny a úhledně rozřezány na tenké proužky.
3. Cibule se odlupuje z kůry, rozpadá se na kostky a trochu se smaží v rostlinném oleji.
4. Poté je nutné přidat k tomu připravené houby. Při procesu smažení by měly získat příjemný zlatý odstín.
5. Poté se pohanka musí naplnit pohankou a smažit dohromady potraviny po dobu delší než 3 minuty.
6. Poté se musí obsah naplnit vodou, těsně zakrýt víkem a vařit, dokud není krupice zcela připravena.

Pro naprostou jistotu musíte umístit nádobu na další 3-4 minuty a poté můžete bezpečně zavolat na stůl.

Kaše v mikrovlnné troubě

V dnešní době má téměř každá kuchyně jinou techniku, která pomáhá ženákům řešit všechny problémy spojené s vařením. Takže obyčejná pohanka v klášterním stylu může být na stole za pár minut, pokud má dům mikrovlnnou troubu. K práci bude trvat: 100 gramů pohanky a stejný počet čerstvých (nebo zmrazených) hub, špetka soli, frac12-žárovky a 90 gramů rostlinného oleje.

Proces bude sestávat z několika po sobě jdoucích fází:

1. Houby by měly být v případě potřeby rozmrzlé.
2. Po tom by měly být nakrájeny na kostky spolu s loupanou cibulí.
3. Pohanka pečlivě třídit, opláchnout a namočit, naplnit vodu, po dobu 15 minut.
4. Nejprve v mikrovlnné troubě, při maximálním výkonu, smažte cibuli po dobu tří minut.
5. Pak jej přidáme houby a opakujte postup se stejnými parametry.
6. Pohřbíte pohanku a nalijte celou vodu tak, aby byla o půl centimetru vyšší než obsah.
7. Nastavte kapacitu zařízení na 80 procent a vydržte takové podmínky pro produkty 5 minut. Po tom všem by měly stát asi 10 minut.
8. Opakujte postup ohřevu.
9. Přidejte sůl, míchat a znovu ohřívat jídlo. Tentokrát to bude trvat jen několik minut.

Nyní je kaše skutečně připravena k použití.

Recept na vícenásobné

Neméně lahodná je pohanka v klášterním stylu v multivarkáři. V posledních letech je tato jednotka velmi populární. Hlavními složkami v zásadě zůstává stejný: 300 gramů pohanka, 1 velká cibule, 200 g čerstvých hub, sůl, 100 ml rostlinného oleje a 2 šálky vody.

Technologie procesu je jednoduchá:

1. Žárovku odrežte na 4 díly, poté jemně rozdrtíme.
2. Olej se nalije do misky multivarki. Také vylejte cibuli a celé houby.
3. Nastavte režim "Horký" a počkejte 10 minut, aniž byste zapomínali, že byste potravu neustále rozmíchali.
4. Opláchněte pohanku a přidejte do misky.
5. Přidejte vodu, sůl a poté zakryjte víko a nastavte režim "Croup" po dobu 35 minut.

Signál časovače vás upozorní, jakmile je nádoba připravena. Tento recept je popsán pro multivark "Redmond". Ostatní modely pracují podobně. Pravda, někteří měnili název operací.

Neštandardní varianta

Po dokončení příspěvku již nemůžete dodržovat omezení. Teď každý věřící si může dovolit jídlo. Zvláště dobré v tomto případě je pohánka v klášterním stylu s masem. K jeho přípravě budete potřebovat: frac12- poháry pohanky, 150 g hovězí maso, mrkev, sůl, 50 g čerstvého zeleného hrášku, cibuli, bobkový list, a 300 ml vývaru.

Miska je připravena spíše originálním způsobem:

1. Hovězí maso se studenou vodou a vařit až do vaření. První vývar je lepší sloučit, aby se zabránilo vnikání do něj škodlivých látek. Minuty pro 15-20 přidejte sůl, bobkový list a cibuli.
2. Vařené hovězí maso mletí v mlecím stroji a rovnoměrně položit plnku na samotné dno hliněného hrnce.
3. Nahoře pokryté strouhanou mrkví, hrách a umyté pohanky.
4. Vsechno to vylejte vývar a vložte do trouby asi 1 hodinu. Teplota uvnitř této doby by měla být 180 stupňů.
5. Jakmile zmizí veškerá voda, musíte počkat asi 10 minut a pak promíchat obsah nádoby a podávat ji stolu a rozložit ji na desky.

Takové kaše jsou velmi oblíbené u dětí. Jsou velmi voňavé, příjemné na chuť a rychle sejí bez velkého úsilí.