Sýrová pizza: recepty na vaření

Jak víte, nejoblíbenějším italským pokrmem na světě je pizza. Existuje mnoho druhů tohoto jídla. Kromě toho si každý z nás vytvořil svou vlastní pizzu a naplnil ji složkami nacházejícími se v chladničce. Dnes nabízíme zvážit několik receptů nejznámějších druhů tohoto jídla. Jedná se o sýrovou pizzu.

Klasický recept

Tento sýr pizza doma připravené poměrně snadno a rychle. Takže dokonce i nováček milenka to dokáže. Je připravena z kvasnicového těsta, v němž jsou položeny dva druhy sýrové a rajčatové omáčky.

Složky

Tak, aby přípravu této italské jídlo budeme potřebovat následující produkty: Pšeničná mouka - 4 sklenice sušeného droždí - dvě lžičky soli - jeden a půl lžičky olivového oleje - dvě lžíce a půl šálku teplé vody. Z těchto produktů vyrobíme těsto. Pro přípravu omáčky budeme potřebovat dva stroužků česneku, dvě polévkové lžíce olivového oleje, 800 g rajčat, sůl a pepř - podle chuti. Pizza zálivky používáme dva druhy sýra, strouhaný pre-strouhaný sýr - - a čtvrtina šálku mozzarelly - 3 šálky.

Pokyny

Nejprve provedeme test. Chcete-li to provést, spojte mouku, sůl a kvasnice. Míchání. Pak vylijte vodu a olivový olej. Promíchejte na homogenní konzistenci. Pokud se těsto ukáže příliš lepivě, můžete přidat trochu více mouky. Nyní se musí položit na mouku a přetékat. Pak posuňte těsto do mírně namazané misky, zakryjte ručníkem a nechte asi hodinu a půl na teplém místě pro zvedání.

Vzhledem k tomu, že sýrovou pizzu, jejíž recept se zamýšlíme, je třeba připravit s omáčkou, připravíme ji. Rozemlete česnek. Rozložili jsme je spolu s olivovým olejem v pánvi. Oblékáme malý oheň a zahřejeme 1-2 minuty. Předvařené a nakrájené rajčata jsou pak také umístěny v pánvi. Omáčku připravujeme a neustále mícháme, dokud se neztuhne. To trvá asi čtvrt hodiny. Poté ho sůl a pepř a odstraňte z desky.

Zapněte troubu o 250 stupňů, aby se ohřála. Připojené těsto hněte a rozdělte na dvě části. Jeden z nich položil na stůl a druhý se vrátíme do misky a zakryjeme ručníkem. Vytáhněte těsto na pracovní ploše v kruhu. Jeho průměr by měl být přibližně 35 centimetrů. Panvice je pokryto pergamenem nebo olejem a opatrně se k němu přemístí základ pro pizzu. Nejvýhodnější je to provést obalením válcovaného kruhu těsta na válečku. Rozemlejeme jeden centimetr od okraje základny olejem. Teď položíme na těsto 1 sklenici omáčky, kterou jsme dostali. Rovnoměrně se rozděluje, aniž pokrývá mastné hrany. Top s mozzarellou (jeden a půl poháry) a Parmigiano (dvě polévkové lžíce). Posíláme pizzu do dobře vyhřívané trouby. Naše sýrovou pizzu, jejíž fotku můžete vidět v článku, bude připravena za 8-13 minut. Mělo by se stát zlatým. Zatímco první pizza je pečená, můžete začít vařit druhou. Pořadí akcí zůstává stejné. Připravená pizza bude ponechána pouze na velké talíři nebo misce, nakrájí se na malé kousky a podává se ke stolu. Bon appetit!

Pizza z tvarohu

Přinášíme vám ještě jeden neporovnatelný recept na nejoblíbenější italské jídlo! Je připravena rychle a chuť jistě potěší všechny vaše členy domácnosti.

Takže pro tuto pizzu, musíme na tyto produkty: 300 g tvarohu, trochu kopru, 100 ml 10 procent smetany, 100 g rajčat, sýr - 50 g, černý pepř a sůl - podle chuti. Pro základnu potřebujeme hotové těsto na pizzu (300 gramů). Může být vyroben podle popisu v předchozím receptu nebo zakoupen v obchodě.

Proces vaření

Cesto pro pizzu rozmetáme do formy nebo do pekáče. Rozmazáváme je rostlinným olejem. Nakrájeme kopr a mícháme s tvarohem. Přidejte kyselou smetanu, sůl a pepř. Pokud chcete, můžete použít další koření podle vašeho vkusu. Promíchejte na homogenní konzistenci. Rozšiřujeme přijatou hmotnost na základě testu na pizzu. Nakrájíme plátky rajčat. Rozložili jsme je také na pizzu. Panu posíláme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte do vaření. Když se těsto zbarví, nalijte pizzu strouhaný sýr a opět ji pošlete do trouby po dobu několika minut. Nyní můžete na stůl podávat lahodné a chutné pokrmy! Bon appetit!

Další možnosti plnění

Velmi oblíbená je také pizza ze čtyř druhy sýrů. Toto jídlo jistě ochutná i gurmány. Připravuje se stejným způsobem jako obvyklá pizza. Náplň se však skládá z různých druhů sýrů. Je zajímavé, že ne všechny odrůdy tohoto mléčného výrobku lze úspěšně kombinovat. Věnujeme Vám nejlepších kombinací:

• Tiltiser, Brynza, Edam, dor blu;
• gruyer, gorgonzola, parmezán, pecorino;
• fontain, gorgonzola, parmazán, mozzarella;
• Parmazán, mozzarella, cheddar a dor blu.

Protože tyto kombinace, je žádoucí, aby pizza tam byly tvrdé, měkké, voňavé a modré sýry. Jako další přísady můžete přidávat bazalku, olivový olej, pepř a sůl, stejně jako další koření podle vašeho vkusu. Proces výroby této pizzy je stejný jako u předchozích receptů.