`Marble` dort: recept s fotkou

Toto jídlo je rychlé a snadné. Tento dezert je vhodný k snídani ak slavnostnímu večeru. Chcete-li diverzifikovat chuť dezertu, můžete přidat ořechy, kandované ovoce, bobule a další lahodné plniva. Tento článek představuje recepty z mramorového dortu s fotografií.

Klasický recept

Místo kakaa můžete použít kávu nebo roztavenou tmavou nebo mléčnou čokoládu. Pro jemnou chuť můžete přidávat vanilín nebo roztavenou bílou čokoládu na lehké těsto.

Součásti:

• tři čerstvé kuřecí vejce;
• 3 gramy vanilkového cukru;
• 3-5 lžící kakaa;
• sklenici rafinovaného bílého cukru;
• 4 gramy prášku do pečiva;
• 90 ml teplého kefíru;
• 115 g másla;
• jeden pohár pšeničné mouky.

Recepty na mramorový dort:

1. Troubu ohřejte na 190 stupňů. Omezte nádobu olejem.
2. V nádobí kombinujte pšeničnou mouku a prášek do pečiva.
3. V samostatné misce kombinujte olej a cukr. Zmícháme směs s mixérem, dokud měkký. Přidejte vejce, kefír, vanilkový cukr.
4. Nalijte kakao do sklenice a nalijte 30 ml horké vody.
5. Umístěte polovinu hmoty do formy. Ve zbývající směsi přidejte kakao a nalijte ho do formy.
6. Pečte nádobí po dobu 37-55 minut.

Po ochlazení zákusek je miska připravena k použití.

Cukrářský recept s kondenzovaným mlékem

Mramorový dort s kondenzovaným mlékem je velmi sladký, chutný a jemný. Doporučuje se používat kvalitní kondenzované mléko s přírodním složením.

Požadované součásti:

• 123 gramů kondenzovaného mléka;
• 2,6 g dezintegračního činidla;
• tři vejce;
• malá lžíce kakaa;
• 110 g kysané smetany s vysokým obsahem tuku;
• 160 gramů bílého cukru;
• 130 g másla;
• dvě sklenice pšeničné mouky;
• 170 g čokolády.

Stupně vaření:

1. V nádrži připojte vejce, kyselou smetanu, kondenzované mléko, cukr.
2. Umístěte teplý olej do vaječné kysané směsi.
3. Umístěte mouku, prášek do pečiva. Nezapomeňte neustále míchat.
4. Čokoláda se ohřeje v mikrovlnné troubě až do kapaliny.
5. Těsto rozdělíme na polovinu.
6. V jedné z částí vložte čokoládu, kakao.
7. Ohřívejte troubu na 170-180 stupňů.
8. Nalijte bílé těsto do namazané formy a nahoře položte těsto tmavé barvy.
9. Pečeme dezert po dobu 35-45 minut.

Dezert je připraven k použití.

Recept v multivariačním režimu

Mramorový dort, uvařený v multivarku, se ukáže být jemný a mírně vlhký. Když je v multivarku, dezert nebude hořet a nebude se stát suchým nebo zastaralým.

Součásti:

• 2 vejce;
• 4 g prášku do pečiva;
• 240 gramů zakysané smetany s vysokým obsahem tuku;
• 3 g vanilinu;
• 270 gramů mouky;
• velká lžíce kakaového prášku;
• 210 gramů bílého cukru.

Stupně vaření:

1. V nádrži připojte vajíčka a cukr. Beat do husté konzistence.
2. Postupně umístit mouku, prášek do pečiva, kysanou smetanu. Mícháme.
3. Těsto rozděleno na stejné podíly. V jednom z nich přidejte kakao, v druhém - vanilkový cukr.
4. Položte pár velkých lžiček bílého těsta do misky multivark, opakujte stejný proces s tmavou hmotou. Pokračujte v opakování, dokud není celé těsto v misce.
5. Zapněte funkci pečení po dobu jedné hodiny.

Dezert byl studený.

Mramorový dort "Dunajské vlny"

Tento recept se mírně liší od klasického. Jako ingredience se používají mandle a třešně, které dávají pokrmu slavnostní vzhled a chuť. Proces vaření trvá dlouhou dobu.

Hlavní produkty:

• 7 gramů kakaového prášku;
• 230 gramů másla;
• 240 gramů čerstvých nebo mražených třešní;
• 190 gramů bílého cukru;
• čtyři vejce;
• 225 gramů mouky;
• 240 gramů tmavé čokolády;
• 13 gramů škrobu;
• 300 ml mléka;
• špetka soli;
• 50 gramů bramborového škrobu;
• 95 gramů loupaných mandlí.

Nezbytné ingredience pro pudink:

• jedno vejce;
• 15 gramů škrobu;
• 53 gramů cukru;
• vanilin;
• 240 ml mléka.

Komponenty pro glazuru:

• 160 gramů tmavé čokolády;
• 60 ml krému.

Stupně vaření mramorového dortu v troubě:

1. Bobule umývají a odstraňují z nich kosti. Roztajte 100 gramů čokolády s vodní lázní nebo mikrovlnnou troubou.
2. Měkké máslo vložte do misky, posypeme cukrem, trochu soli. Bít masu na konzistenci krému. Zlomte vejce. Mícháme.
3. Smíchejte škrob, mouku, prášek do pečiva a ořechy.
4. Doporučujeme střídat mouku a mléko a neustále míchat hmotu.
5. Formujte pekáč s olejem.
6. V jedné třetině zkušebního místa kakao a roztavená čokoláda přidejte bobule.
7. Trochu lehké těsto vložte do formy, vložte čokoládovou hmotu na vrchol a zbytky bílé hmoty.
8. Dezert vaříme v troubě při 210 stupních 17-23 minut.
9. V další misce, bič jedno vejce, cukr a škrob. Dobře promícháme, naléváme mléko. Míchat a vařit směs. Po vaření vaříme několik minut. Odstraňte z tepla. Vanilková omáčka je připravena.

Omáčku doporučujeme, aby sloužil s mírně ochlazeným dezertem.

Recepty s maticemi

V receptu tohoto dezertu se používají vlašské ořechy, mohou být nahrazeny mandlemi, lískovými oříšky nebo jinými. Pro pikantní chuť můžete přidat citron s pomerančovou kůrou.

Součásti:

• 127 g měkkého másla;
• tři kuřecí vejce;
• 210 g pšeničné mouky;
• 46 ml pasterizovaného mléka;
• 6 g dezintegračního činidla;
• 20 gramů tmavé čokolády;
• 110 g matic;
• 17 gramů pomerančové kůry;
• 33 gramů kakaa;
• 140 g bílého cukru.

Recept na mramorový dort v troubě:

1. Troubu ohřejte na 180 stupňů. Připravte nádobí na pečení.
2. Čokoláda se zlomí na malé plátky a roztaví se.
3. V nádrži rozemlejte olej, nalijte cukr a střídavě vajíčka. Porazte masu.
4. V další misce míchat mouku, prášek do pečiva, směs vejce a másla a mléko.
5. Rozdělit výslednou směs na poloviny. V jedné z částí vložte čokoládu, kakao a 50 gramů ořechů. V druhé - kůra a zbytek vlašských ořechů.
6. Bílé těsto položte do formy a cesto těsto položte nahoře.
7. Dělejte rozvod s dřevěnou hůlkou, abyste vytvořili krásný vzorek.
8. Pečte nádobí po dobu 40-60 minut.

Dezert je připraven.

Tajemství vaření

Chcete-li vytvořit intenzivnější chuť dezertu, přidejte několik druhů čokolády. Můžete smíchat tmavě s bílým nebo tmavým mlékem. S touto kombinací je chuť pečení jasná a originální.

Doporučuje se nalít těsto ve dvou velkých lžících. Uprostřed formy položili dvě lžíce bílého těsta, uprostřed lehké hmoty leželo pár lžící tmavé směsi. Mramorový dort tak získává pestrobarevnější barvu.

Pokud těsto, umístěné ve formě, položí dřevěnou hůl a vytáhne ji z okraje do středu, linie se vytvoří do ornamentu podobného květu.

Dezert lze zdobit strouhanou čokoládou, práškovým cukrem, cukrovinkami nebo šlehačkou.