Zelený ceylonový čaj je produkt nejvyšší kvality

Slavný ostrov Ceylon má mnoho výhod. Nicméně, nyní volal Sri Lanka, ale to mu nebrání zaujímají přední místo ve světě ve starém nápoj - čaj. V tomto umění mohou být místní obyvatelé považováni za skutečné profesionály. Mezi mnoha odrůdami a odrůdami se věnuje zvláštní pozornost znalcům zeleného ceylonového čaje.

Zajímavé detaily

Poprvé čajové keře ostrovanů viděly teprve koncem 19. století. Oni byli přivezeni z Indie slavný planter Scot James Taylor. Po smrti kávy, která mu patří, podnikatelský majitel musel hledat další zdroje příjmu. Život sám vyvolal odchod, a brzy výrobek, shromážděný z nových čajové plantáže, přinesl mu úspěch a světovou slávu. V průběhu let se tento keř stal skutečným symbolem ostrova. Začalo růst všude: od nízkých východních oblastí k západní vysočině. Shromážděné listy po jednoduchém zpracování se změnily v černý nebo zelený ceylonový čaj. Rozdíl mezi těmito dvěma typy výrobků je poměrně malý. Oba jsou získávány z malých listů stejného keřu. Tyto listy se však zpracovávají různými způsoby. K získání černý čaj jsou ve výrobním procesu po sběru 5 etap:

1) Wilting.

2) Otáčení.

3) Fermentace.

4) Sušení.

5) Třídění.

Zelený ceylonový čaj se provádí podobným způsobem, s výjimkou pouze prvního a třetího stupně. To umožňuje listům maximalizovat své přirozené vlastnosti. Technologie je převzata z japonských a čínských mistrů. A kvalitu zeleného ceylonového čaje v cokoliv, co nejsou horší.

Rozmanitost chuti

Dnes je čajový průmysl na Srí Lance velmi dobře vyvinutý. Mnozí plantáže dávají bohatou sklizeň, která se pak stává voňavým produktem a je posílána do všech zemí světa. Čaj představuje téměř 15% celkového vývozu na ostrově. V čajovnách vyrábějí výrobky různých druhů a odrůd. Odliší se od místa sběru a způsobů zpracování. -Li černý čaj uvolnění místního průmyslu již zvládl v šesti hlavních oblastech, zkušenosti ve výrobě zelených odrůd produkovaných odborníků není to tak dávno. Dříve byla tato technologie používána hlavně v Číně. Nyní jsou na světovém trhu dodávány nezkvašené produkty ve velkém množství. Nejoblíbenější je přírodní zelený ceylonový čaj bez příchutí. Aby však bylo možné rozšířit rozsah a uspokojit rostoucí poptávku spotřebitelů vyvinuli nové druhy čaje koktejlů s přírodními plnivy, takže nápoj zvláštní chuť. Jako aditiva se obvykle používají:

• mátou;
• jasmín;
• jahody;
• broskev;
• třešeň;
• granátové jablko.

Hlavním představitelem čajového průmyslu na ostrově je skupina společností „Tarpan“, která vlastní dvě hlavní značky, „Bazilur“ a „Tipson.“ Posílají své výrobky do mnoha zemí, z nichž někteří si udělali své jméno na prvotřídním zboží. Mezi nimi jsou zástupci a rusky: Nadin, „Talk“, „Brooke Bond“, „Čaj s slona», Bernley a další.

Speciální produkt

Mnozí kupující tvrdí, že ze všech známých druhů a odrůd nezkvašeného produktu je nejlepší zelený ceylonový zelený čaj. Získává se v poslední fázi výroby po třídění. Obvykle tento svěží osvěžující nápoj má jemnou chuť, skvělou vůni a dlouhou příjemnou pachuť. Odborníci tvrdí, že tento výrobek v mnoha ohledech překračuje ani známý černý čaj. Obsahuje obrovský počet katechinů a 6x více vitaminů. A neoxidované taniny jsou biologicky aktivnější. To vše dělá infuzi zeleného čaje maximálně prospěšné lidskému tělu. Doporučuje se používat jádra a ty, kteří mají některé druhy rakoviny. A odborníci na výživu tvrdí, že zelené odrůdy zrychlují metabolismus, čímž přispívají k rychlému úbytku hmotnosti. Tato vlastnost nápoje je pro ženy velmi zajímavá. Ale všechno by mělo být moderováno a pod dohledem lékařů.

Propagace nového druhu

Mnoho lidí stále používá jen černý čaj. Tento zvyk se vyvíjel v průběhu let. Dlouho se věřilo, že tento nápoj by měl být právě tento. Časem se svět stal známý jinými technologiemi. Zpočátku vlastnili pouze orientální řemeslníci z Číny a vzdáleného Japonska. Je pravda, že jejich metody a metody se od sebe navzájem mírně lišily. Číňané složili list přes středovou osu takovým způsobem, že se změnil na hrach a pak vysušil přímým ohřevem. Japonci se chovali poněkud jinak. Právě odpařovaly vlhkost.

Ceylon Green Tea opakuje zkušenost svých nejbližších sousedů. Začal dělat až na konci 20. století, takže produkt není dosud tak dobře známý a populární. Ostrovci pro výrobu používají zvláštní odrůdu čaj keř, přinesené speciálně z Indie. Typicky se takové plantáže nacházejí v blízkosti míst, kde rostou velké množství eukalyptu, cypřiše a mátou. Dávají budoucnosti pít nesrovnatelnou vůni. Nejčastěji se jedná o hornaté oblasti, které se nacházejí nad hladinou moře v nadmořské výšce více než dva tisíce metrů.

Pochopení lákavé perspektivy, vůdcové čajových společností nedávno věnovali zvláštní pozornost tomuto produktu.