Lahodné pokrmy z krůtího filé: recepty s fotografií

Maso z Turecka je dietní produkt, který slouží jako vynikající zdroj snadno stravitelných bílkovin a celého komplexu cenných vitaminů a minerálů. Kromě jedinečné kompozice se vyznačuje relativně nízkým obsahem kalorií a vynikajícími chutovými vlastnostmi. Kombinace všech těchto vlastností je neuvěřitelně oblíbená u domácí domácnosti. Z toho připravte lehké polévky, úžasné saláty, rudé kotlety a vydatné pečivo. V dnešním článku najdete nejzajímavější recepty pokrmů z krůtího filé.

Kočky s parmezánem

Nádobí, vyrobené podle níže popsaného postupu, je jemné maso, pokryté chutnou červenou kůrou. Je dokonale kombinován s cereáliemi nebo zeleninou, což znamená, že se může stát dobrou volbou pro rodinnou večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g krůtího filé.
• 3 vybrané vejce.
• 50 g parmezánu.
• 30 g strouhanky.
• Sůl, koření a rafinovaný olej.

Opakovat tento recept chutných pokrmů krůtí filet promyje, obsushivayut a řeže na desky o tloušťce ne více než jeden centimetr. Každý z nich je lehce poražen kuchyňským kladívkem, nalije se a vtírá se kořením. Výsledné produkty se rozpadají v strouhaných pecích a namočené v těstíčku z biftek a strouhaného parmazánu. Smažte kotlety v předehřátém rafinovaném oleji na čtyři minuty na každé straně.

Plněné rajčata

Ti, kteří se brzy setkají s hosty, jistě tento užitečný recept na misku z krůtího filé. V peci jsou získány velmi chutné a šťavnaté rajčata, naplněné ptákovým mletým masem s přídavkem obilovin a sýra. Chcete-li takový lahodný pokrm, budete potřebovat:

• 300 g morčátka.
• 6 velkých rajčat.
• 50 gramů rýže.
• 150 g feta.
• By frac12-tsp. rozmarýn a zir.
• Sklenici vývaru.
• Sůl, zelenina a chudý olej.

Umyté rajčata pečlivě ořízněte a odstraňte maso. Rajčata připravená tímto způsobem se naplní směsí vařené rýže, sůl, koření, feta, sekané zelené a pražené mleté ​​maso. To vše je pokryto řezanými špičkami, umístěno v hlubokém plechu a nalije se vývarem. Připravte nádobu při mírné teplotě asi dvacet minut.

Domácí paštika

Tento nenáročný recept na pokrm z krůtího filé jistě ocení milovníci sendviče. Takto vyrobená paštika bude vynikající alternativou k ukládání analogů a je vhodná i pro dětskou stravu. K přípravě tohoto tmelu budete potřebovat:

• 600 g morčátka.
• 150 g mrkve.
• Velká cibule.
• 100 g měkkého oleje.
• Sůl a koření.

Umyté filé jsou nakrájeny na malé kostky a složeny do pouzdra pro pečení. Také pošle brusochki oloupanou zeleninu, sůl a veškeré koření. To vše je smíšené, hustě zabalené a pečené při 190 stupních až po plnou připravenost. Změkčené výrobky jsou vyjmuty z trouby, chlazeny, spojeny s měkkým olejem a zpracovány pomocí mixéru.

Puff dort

Tento jednoduchý recept na misku z krůtího filé určitě neunikne pozornost milovníků domácího koláče. Dort na něm je velmi úspěšná kombinace jemného textu a šťavnaté masové výplně. K pečení je potřeba:

• Sladký bulharský pepř.
• 500 g zakoupeného těstoviny.
• 800 g vařeného krůtího filé.
• Malá žárovka.
• 3 vybrané vejce.
• 4 polévková lžíce. l. tučná zakysaná smetana.
• 50 g olivových ořechů.
• Sůl, rafinovaný olej, byliny a koření.

Z rozmrazeného těsta jsou vytaženy dvě tenké kulaté lůžka. Jeden kus byl rozšířen do tukem a krytu tvoří kompaktní náplně vyrobený z mletého masa vařeného, ​​opečené zeleniny, olivy drcené, nasekané zelené, vejce, smetanu, sůl a koření. Umístěte zbývající těsto nahoře a jemně zajistěte hrany. Pečte produkt na 190 stupňů, dokud není připraven.

Salát se zeleninou

Tento recept na strava z krůtího filé jistě zapamatují mladé dámy, které sledují svou vlastní postavu. Chcete-li připravit takový nízkokalorický salát, budete potřebovat:

• 200 g čerstvého špenátu.
• 300 g morčátka.
• 12 cherry rajčat.
• Čerstvá okurka.
• Zrušte jablko.
• Lean olej, limetková šťáva, sůl, koření a sezam.

Maso umyjte a nakrájíme a vařte v pánvi s přídavkem koření. Pak je kombinován s okurkovými plátky, polovinou rajčat, nakrájeným špenátem a plátky jablek, napojená na limetkovou šťávu. Vše se nalije, nalije se rafinovaným olejem a posype se opečenými sezamovými semínky.

Rýže se zeleninou a masem

Tento zajímavý recept na vaření pokrmů z krůtího filé je užitečný pro ženy v domácnosti, které potřebují živit a chutné krmení velké rodiny. Chcete-li udělat takovou výživnou a aromatickou večeři, budete potřebovat:

• 150 gramů rýže.
• 600 g morčátka.
• 3 stonky celeru.
• Průměrná mrkev.
• Malá cibule.
• 3 stroužky česneku.
• 2 lžičky. kari.
• frac12-tsp. strouhaný zázvor.
• Sůl, rafinované máslo a pepř.

Filety se promyjí, suší a nakrájí se na kostky. Poté je třepán směsí slaných koření a krátce ponechán při pokojové teplotě. Po čtvrtinu hodiny se marinované maso smaží v horkém oleji s česnekem. Jakmile je lehce zbarvená, nalije se do něj nasekaná zelenina, která je pokryta asi pět minut. V závěrečné fázi je vařená rýže poslána do společné pánve a zahřívá se společně na krátkou dobu na nízké teplotě.

Zeleninová polévka

Je to jednoduché, ale velmi zajímavý recept na lahodnou misku krůtí řízek jistě mít na paměti, pro ty, kteří si neumí představit plnohodnotné jídlo, aniž by ten první. Chcete-li připravit voňavou polévku, budete potřebovat:

• 300 g zelí (bílé).
• 300 g morčátka.
• Průměrná žárovka.
• Malá mrkev.
• 2 brambory.
• 50 g kořenového celeru.
• Stroužek česneku.
• 2 litry stojaté vody.
• Sůl, petržel, rafinovaný olej a koření.

Promýtané filé jsou nakrájeny na velké kusy, nahromaděny v hrnci naplněné slanou vodou a posílány do sporáku. Po uplynutí jedné hodiny se do vývaru střídavě naloží zelí, brambory, celer a pečená mrkev a cibule. Krátce před vypnutím desky se k pánvi přidávají koření, česnek a nakrájená petrželka.

Maso pečené ve fólii

Tento recept na pokrmy z filé stehenní krůty má zaslouženou popularitu mezi milovníky lahodných a zdravých potravin. Chcete-li jej opakovat doma, budete potřebovat:

• 1 kg thajské stehna (bez kůže a kostí).
• 4 polévková lžíce. l. zrna hořčice.
• 3 stroužky česneku.
• 100 ml vařené vody.
• Sůl a mletý pepř.

Maso se umyje a vysuší papírovými utěrky. Poté je třepán solí s kořením a česnekem. Nahoře s kousek filé namazaný hořčicí, pokrytý potravinářským filmem a ponechán pár hodin v chladničce. Po uplynutí daného času je kousky krůtího kroupu zabaleny do fólie a položeny do formy plněné správným množstvím vody. První půlhodinu je maso pečeno o 200 stupňů. Poté se jemně otevírá a připravuje se dalších 10 minut při teplotě 220 ° C ^oC.

Maso v medové marinádě

Milovníci neobvyklých kombinací jídel doporučujeme zaměřit se na další zajímavé receptové pokrmy z krůtího filé. S fotkou takového masa najdeme trochu později, ale prozatím zjistíme, co bude pro jeho přípravu zapotřebí. V takovém případě budete potřebovat:

• 2 kg chlazeného krůtího krému.
• 100 g přírodního květinového medu.
• 2 pomeranče.
• 4 malé jablka.
• 1 lžička. granulovaný česnek.
• Sójová omáčka, rafinovaný olej a koření.

Umyté a sušené filé jsou ochuceny kořením a granulovaným česnekem. Po několika hodinách se marinované maso rozloží na mastnou plochu. Kolem něj umíráme plátky jablka a pomeranče. Všechno toto napojené směsem medu a sójové omáčky, a pak vyčistit v troubě. Připravte maso při teplotě 200 stupňů po dobu asi padesáti minut.

Maso v omáčce z kyselé smetany

Tento recept na druhou misku krůtího filé pravděpodobně nezanechá bez pozornosti těch, kteří nemají čas na dlouhou námahu s jídlem. Umožňuje vám udělat chutné maso v omáčce z kyselé smetany, která je dokonale kombinována s bramborami, makaróny nebo kaštanovou kaší poměrně rychle a bez velkých potíží. Chcete-li připravit podobnou večeři, budete potřebovat:

• 300 g chlazeného krůtího filé.
• 100 g surových žampionů.
• Velká cibule.
• 1 polévková lžíce. l. ne příliš ostrá hořčice.
• 150 g tučné zakysané smetany.
• Sůl, rafinovaný olej a koření.

Chcete-li nezávisle opakovat tento recept na misku krůtího filé, smažte umyté a nakrájené maso do pánve na smažení. Jakmile je zbarvená, přidávají se na ně nasekané cibule, houby, sůl a koření. O patnáct minut později se tentokrát poslala zakysaná smetana a hořčice. Všechno je dobře promíchané a na krátkou dobu vyhřáté na nízké teplotě.

Maso dušené se zeleninou

Jedná se o jednu z nejjednodušších a nejužitečnějších pokrmů z krůtího filé. Recept na jeho přípravu zahrnuje použití určité sady komponent. Proto před zahájením procesu zjistěte, zda máte po ruce:

• 500 g chlazeného krůtího filé.
• Středně tenká kůň z cukety.
• 4 malé brambory.
• 2 mrkev.
• 2 malá cibule.
• Sladká paprika.
• 500 ml rajčatové šťávy.
• Sůl, rafinovaný olej a koření.

Umyté, kartáčované a nakrájené zeleniny se smažou v rozmazané pánvi. Pak jsou kombinovány s toustovými kusy krůtího filé, kořeněné s kořením, sůl a nalijte rajčatovou šťávu. To vše je přivedeno k varu a dušené pod víkem, dokud všechny přísady nejsou měkké.

Guláš

Tento zajímavý a voňavý druhý kurz je perfektně kombinován s téměř jakoukoliv oblohou a umožní vám diverzifikovat obvyklé menu. Chcete-li podávat vaši rodinu lahodnou večeři, budete potřebovat:

• 600 g chlazeného krůtího filé.
• 2 masové papriky.
• Malá žárovka.
• 3 stroužky česneku.
• Sůl, rafinovaný olej, rajčatová pasta a koření.

Mycí, oloupaná a nakrájená zelenina se smaží v omývaném hrnci. Po několika minutách se přidávají ke zpeřeným kusům masa, soli, česneku, koření a rajčatové pasty. Vše pečlivě promícháme a zapečeme v uzavřené nádobě asi půl hodiny.

Nakrájené kotlety

Tento recept na pokrm z krůtího filé nejenom pomůže majitelům, jejichž rodiny nepředstavují plnohodnotnou večeři bez masných výrobků. Chcete-li smažit šťavnaté a chutné kotlety, budete potřebovat:

• Velká červená cibule.
• 400 g chlazeného krůtího filé.
• Výběr vajíčka.
• Sůl, rafinovaný olej a koření.

Vyprané maso je nakrájeno na velmi malé kusy a kombinováno s nakrájenou cibulí, předtím opařenou vroucí vodou. Všechno je slané, ochucené kořením, doplněné surovým vejcem, energicky vymeshivayut a nechat nejméně dvacet minut. Po uplynutí této doby se kotle zhotovené z připraveného síranového masa a smažou v rozmazané pánvi. Podávejte je zeleninovou oblohou, ovesnou kaší nebo bramborovou kaší.

Pečené krůtí steaky

Nádobka, vyrobená podle níže popsané metody, poněkud připomíná maso ve francouzštině. Ukazuje se velmi jemné, šťavnaté a krásné. Proto není škoda, že se na slavnostní stůl. K přípravě takových steaků budete potřebovat:

• 600 g chlazeného krůtího filé.
• 3 malé rajčata.
• 25 g parmezánu.
• 30 g zakysané smetany.
• 25 g příliš horké hořčice.
• Sůl, olivový olej a mletý pepř.

Vyprané a vysušené filé jsou narezány na příliš tenké desky. Každá z nich je lehce zbitá se zvláštním kladivem a vyložena ve tvaru lemovaném kusem fólie. Na vrcholu krůtí omáčky z omáčky ze sladké smetany, hořčice, soli, pepře a olivového oleje. To vše je pokryto tenkými kruhy rajčat a posypáno parmezánovými hoblinami. Pečte steaky při mírné teplotě ne déle než čtyřicet minut. Během této doby budou mít čas nejen se plně připravit, ale budou také pokryty chutnou kůrou. Podávejte je s drobnou rýží, bramborovou kaší nebo zeleninovou oblohou.