Jak ukládat brambory ve sklepě: v sítích, pytlích, volné

Brambory jsou poměrně rozmarná zelenina, která citlivě reaguje na nesprávné skladovací podmínky v zimě. Kořenová plodina nemá rád studené, teplo, je pod vlivem vysoké vlhkosti je náchylný k hnilobě. Můžete zjistit, jak ukládat brambory ve sklepě a jak vybavit nezbytné místo pro sklizeň v níže uvedeném článku.

Příprava prostor

Po sběru nebo nákupu kořenových plodin se musíte postarat o místo skladování. Mělo by to být suchá, tmavá a chladná místnost, která nezmrazuje. Nejlepší možností pro skladování brambor je sklep nebo sklep, kde se teplota prakticky nemění. Průměrná teplota Skladování v zimě by mělo být od 2 do 4 stupňů, přičemž vlhkost by neměla překročit 70%. Pro snížení vlhkosti jsou na spodku sklepa položeny štěrk nebo oblázky. Pokud je teplota vzduchu v místnosti nižší, brambory začnou být pokryté plísní a houbou, pak získává sladkou chuť. Pokud je ve sklepě okno, je třeba dbát na to, aby na plodinu nedošlo k přímému slunečnímu záření. Pokud je to možné, místnost by měla být pravidelně větrána, aby stojatý vzduch a nedostatek větrání také nepoškodily brambory. Úspěšné skladování brambor velmi závisí na pečlivé přípravě plodiny. Před položením brambor musí být umístěn na čerstvý vzduch a několik hodin vysušen, aby se zabránilo hnilobě a vzhledu plísně. Stojí za zmínku, že ne každá kořenová odrůda je udržována dobře a dlouho. Nejzachovalejší jsou středně zralé (v žádném případě zralé) a žluté odrůdy. Brambory shromážděné na samém konci podzimu jsou naplněny vlhkostí, což rychle povede k rozkladu a úpadku. Před balením je pečlivě vybrán brambory: nesmí mít defekty a vady přibližně stejné průměrné velikosti. Nedoporučujeme ponechat uložené ovoce na holé podlaze. Existuje několik způsobů, jak ukládat brambory: v mřížích, v taškách a krabicích.

Skladování brambor v mřížích

Když jsou prostory pro sklizeň hotové, rozhoduje se otázka: jak ukládat brambory ve sklepě v mřížích? Tato metoda je dostatečně jednoduchá a efektivní. Předtím, než opustíte sklizeň pro skladování, je uložena na předem připravených bednách nebo paletách, aniž byste ji vybrali ze sítě.

Mřížka usnadňuje volný přístup a cirkulaci vzduchu mezi hlízy, což má příznivý účinek na brambory, což neumožňuje objevit různé nemoci. Na vrcholu položeného kořene je položena sláma, která uchovává teplo a chrání hlízy před mrazem. Také, přes plodinu, můžete dát řepu v několika vrstvách. Tento způsob skladování je považován za krátkodobý a vhodný pro brambory určené pro každodenní použití.

Brambory v pytlích

Když mluvíme o tom, jak ukládat brambory ve sklepě v pytlích, je třeba říci, že se jedná o poměrně pohodlnou a nejčastější metodu. Pachy dobře zahřívají a chrání zeleninu před chladem. Také je to přírodní materiál, který dobře prochází vzduchem. Dnes jsou kompaktní papírové tašky, ale jsou méně propustné pro vzduch. Aby nedošlo k poškození spodních vrstev brambor pod taškami, je také nutné nainstalovat paletu nebo jinou podlahu, která chrání ovoce před mrazem a rozpadem. Vyplněné pytle jsou uloženy na paletách v kruhu nebo 5 kusů v ležaté poloze až do výše 3 metrů. Poté může být zelenina pokryta starými přikrývkami, pilinami nebo seno. Je-li doba skladování dostatečně dlouhá, je nutné, aby mezi taškami zůstal malý prostor, a tak zůstal prostor pro vstup vzduchu. Je velmi vhodné skladovat plodinu v pytlích, pokud je potřeba její časté vykládání nebo nakládání. Je zakázáno ukládat brambory do plastových sáčků a pytlů, kde je malý vzduch. Plody v této nádobě jsou mokré a začnou se tlouci.

Skladování hromadných brambor

Skladování hromadných brambor obsahuje několik možností: hromadný a odloučený způsob. Bulk způsobem, pokud jde o tom, jak ukládat brambory ve sklepě - v pytlích nebo volně ložené, - používá se od doby první dodávky brambor v Evropě. To je považováno za nejjednodušší, snadnější a levnější variantu, která nevyžaduje zvláštní dovednosti a úsilí. Jen je třeba nalít brambory v 1-1,5 m vysoká a krytiny, nechat až do okamžiku použití nebo výsadbou plodiny. Nevýhody tohoto způsobu zahrnují složitost řízení teploty uvnitř hromady brambor dosahuje výšky 1,5 m, a velké obsazené plochy, na kterých brambory. Všechny tyto faktory budou vyvolávat zdání hniloby a hub, díky čemuž bude nutné míchat po sklizni nový větraném prostoru. Způsob skladování Zakromny slouží především k zajištění bezpečnosti ovoce, odložené jako osivo pro příští rok. Bramborový zrnitá vrstva by neměla být vyšší než 80 cm, nebo 1 m pro pohyb semena by mohly být vysílán a volitelně testovány z hlediska bezpečnosti, přítomnost hub a patogenů. Stejně jako v případě hromadného způsobu, to má své nevýhody: plodiny zabírají mnoho místa, je těžké usnout, získat, a není známo, kdy to začne klíčit. V souvislosti s tím je také nutné pravidelně kontrolovat a měřit teplotu uvnitř plodiny.

Jak zachovat sklizeň v nevytápěném pokoji?

Chcete-li odpovědět na otázku, co dělat a jak ukládat brambory ve sklepě nezastavěné garáže, vám pomohou staré wadded přikrývky. Pytel, síť nebo krabice s bramborami musí být zabaleny s několika vrstvami starých přikrývek, přehozů a věcí, které jsou v domácnosti nevhodné. Je důležité, aby existovaly malé otvory, které se dostaly do vzduchu. V zelených garážích a suterénech, kde se používají různé dřevěné krabice a krabice, je mnoho zeleniny. Výhodou tohoto skladování je, že boxy mohou být rozděleny do sekcí, třídění brambor podle stupně, velikosti a účelu. Kromě toho jsou krabice pohodlně přístupné, nezabezpečují dostatek místa a jsou dobře větrané. Brambory v krabicích se snadno přepravují a ležou. K dispozici jsou také různé elektrické spotřebiče a žárovky, pomocí kterých můžete ukládat a zahřívat zeleninu, aniž byste museli ušetřit velké finanční náklady.

Závěr

Zjistit, jak ukládat brambory ve sklepě, není snadná záležitost. Hlavním úkolem je pravidelně kontrolovat teplotu a vlhkost v místnosti a také včas bojovat proti škůdcům, plísním a houbám. Správné stohování, skladování a dodržování všech bezpečnostních opatření - záruka zachování brambor celé, krásné a nepoškozené!