Skladování brambor

Všichni farmáři vědí, že pěstování brambor je stále polovina bitvy. Je také nezbytné zajistit všechny podmínky, za kterých bude skladování brambor zachránit celou plodinu. Po sběru hlíz jsou vyčištěny z trosky a země a dobře vysušeny. Prostory, ve kterých jsou skladovány brambory, jsou dezinfikovány speciálními roztoky. Nejčastěji se používá řešení hasí vápno: je připravena z 2,5 kg nehasené vápno, které se zředí v 10 litrech vody. Je také žádoucí fumigovat prostory se speciálními dámami určenými k potírání škůdců a nemocí.

Ztráta plodin závisí do značné míry na kvalitě hlíz. Měli by být naprosto zdravé, nepoškozené, suché. Nemohou být uchovávány zmrazené, řezané, postižené plísněmi, rozpadavými a naklíčenými hlízy. Technologie skladování brambor zahrnuje pravidelné preventivní prohlídky a dezinfekci. Skladovací a větrací zařízení by mělo být v dobrém stavu.

Brambory jsou obvykle po dlouhodobé skladování uloženy po sklizni. Během dvou týdnů po pokládání projde obdobím "karantény". V této době se hlízy udržují na teplotě od +12 do +18 ° C a vysokou vlhkostí vzduchu v 85-90%. V takovém případě dochází k hojení drobných mechanických zranění a zesílení potahové krytiny hlízy. Je třeba vzít v úvahu: než nižší teplota v místnosti, čím delší bude léčebný proces. Po uplynutí této doby by měla být teplota skladování postupně snížena.

Skladování brambor závisí na mnoha faktorech, mezi kterými by měla být zvláště upozorněna teplota vzduchu, relativní vlhkosti, stejně jako ekonomický účel brambor (tabáku, osiva, škrobu, čipů). Skladovací proces začíná stanovením optimální teploty a trvá až do okamžiku použití nebo realizace brambor.

Teplota skladování je nastavena v závislosti na účelu brambor. Může se pohybovat mezi +2 - +12 ° C. Také relativní vlhkost má obrovský dopad na bezpečnost brambor. Neuchovávejte jej v nadměrné vlhkosti. Za takových podmínek dochází k rozvoji různých chorob hlíz a ke zvýšení ztrát. Brambory intenzivně klíčí, což negativně ovlivňuje kvalitu výrobků.

Sníženo vlhkosti vzduchu také zhoršuje kvalitu hlíz, protože dochází k jejich vysychání a zhoršování vlastností potravin a semen.

Skladování brambor v místnosti se nejčastěji provádí jedním z následujících způsobů:

1. Hromadně (maximální výška haldy je 5 m).

2. V krabicích (nejvhodnějším způsobem umožňuje mechanizovat všechny procesy v průmyslovém měřítku). Krabice jsou instalovány na paletách, což zajišťuje volný oběh vzduchu.

3. V nádobách.

4. V pytlích (maximální výška skladování - 5 m).

Důležitou podmínkou pro zachování kvality brambor je aktivní větrání. Systém všeobecné výměny větrání by měl zajistit normální zásobování čerstvého vzduchu do skladovacího zařízení brambor, jakož i jeho částečnou a úplnou recirkulaci v místnosti. Vzduchotechnika se provádí pomocí ventilačního systému: v prvním týdnu skladování - každý den a v následujících týdnech - každé 3 dny.

Jak ukládat brambory běžným chovatelům? Zemědělci nákladních vozidel skladují brambory v malých sklepích, sklepech, lopatkách nebo jamkách. Pro skladování hlíz v suterénu nebo ve sklepě je nalije do dřevěné bin dřevěné paletě vrstvy není větší než 1 m nebo vlevo v polích.

Při absenci zvláštního úložiště bramborové hlízy mohou být uloženy přímo na zahradě v připravených jamkách. Chcete-li to provést, vykopněte otvor o hloubce 2 m na nejvyšší výšce. Položte hlízy vrstvou až 1 m a naplňte je suchým pískem (10 cm). Přes písek je jámka plná zemského povrchu. V chladném počasí je izolováno rašelinou, pilinami, listy.

Pro ramenní použití malých zákopů nebo vyrovnaných ploch. Těsnicí těsnění (do hloubky až 0,5 m) jsou příkopy plněné hlízami. Příznivý teplotní režim je udržován teplem přicházejícím ze země a vzniklým během "dýchání" hlíz. Uvnitř límce je teplota regulována změnou tloušťky teplého úkrytu a přívodu a odsávání. Bubliny jsou položeny v suchém počasí na podzim. Vhodné jsou pro ně suché, propustné zeminy. Plošina na brambory se čistí a dezinfikuje vápnem-pushonki. Kobylky jsou vyráběny ve velikosti 2 x 5 m a až 1 m vysoké.