Zázvor: pěstování doma, pravidla péče a výsadby

Výhody této rostliny lze říci velmi dlouho. K dnešnímu dni stále ještě nejsou žádné přesné informace o rodišti zázvoru. Pěstování této rostliny probíhalo v Indii a na území jihovýchodní Asie. Přes skutečnost, že plodina je malá, má úžasné léčebné vlastnosti. To je důvod, proč stále více lidí začalo růst zázvor doma. Navíc taková domácí rostlina má neobvyklý vzhled, který ji umožňuje použít k dekorativním účelům. Dnes vám řekneme, jak ho pěstovat v domácím prostředí, a také sdílet tipy na rostoucí zázvor na otevřeném místě.

Zázvor doma - mýtus nebo realita?

Pokud myslíte na rostoucí zázvor, měli byste vědět, že podmínky pro její úspěšný růst a rozvoj by měly být blízké podmínkám, které existují ve své vlasti. Proto je tato léčivá rostlina dovolena růst v místnosti, protože klima naší země neumožňuje, aby se to dělo na otevřeném místě. Zkušení zahradníci tvrdí, že rostoucí zázvor přímo na domácí vlně je možné opatrně a vytvářet pro něj komfortní podmínky. Výška takové rostliny (s řádnou péčí) může dosáhnout téměř metr. V tomto případě všechny části rostliny vyzařují jemnou citronovou příchuť.

V následujících částech vám pomůžeme vypořádat se s obtížemi, které vám mohou při procesu kultivace zázvoru jak doma, tak v příměstské oblasti.

Kapacita a půda pro výsadbu

Při výběru hrnce je třeba mít na paměti, že růst kořenového systému zázvoru se vyskytuje v šířce, a proto by měl být poměrně prostorný a není vysoký. Spodní část hrnce nebo kontejneru je posypána třícmentirovou vrstvou odvodnění - navzdory požadavku častého zalévání, stagnující vlhkost zázvor nesnáší.

Odtoková vrstva je pokryta půdní směsí složenou ze stejných částí listového humusu, písku a trávníku. Taková směs může být připravena jak samostatně, tak i zakoupeným hotovým univerzálním základním nátěrem. Hlavní věc je, aby půda byla lehká a volná. Také fosforečná hnojiva se zavádí do země bezprostředně před výsadbou.

Jaké je nejlepší místo pro růst zázvoru?

Jak již bylo uvedeno výše, zázvor - teplá a hygrofilní rostlina. V přírodních podmínkách roste v podmínkách hojného, ​​ale rozptýleného slunečního světla, častých dešťů a vysoké teploty vzduchu. Proto, pokud chcete pěstovat zázvor doma, raději izolované balkon nebo lodžie, v létě je rostlina může pohybovat na otevřené terase.

Vzhledem k tomu, že dlouhodobé vystavení slunečnímu světlu škodí zelené části rostliny, v poledne by měl být hrnce přesunut na více stínované místo. Nebo zavěste okno s tenkým tylem, který chrání zázvor před agresivním slunečním světlem.

Výběr rostlinného materiálu

Aby růst zázvoru dal pozitivní výsledek, je důležité zvolit vhodný materiál pro výsadbu. Koupit to může být naprosto v každém obchodu s potravinami, hlavní věc - že kořen nemá žádné známky poškození a znehodnocení. Kůže kořene zázvoru by měla být hladká a nemrzlá. Nejlepší je vybrat šťavnatý zázvor, avšak pokud je mírně vyschnutý, pak je tato vada snadno odstraněna namáčením ve vodě při pokojové teplotě. Nejdůležitější podmínkou pro výběr zázvoru je přítomnost stříkacích pupenů na něm. Vzhledem k tomu, že v jejich nepřítomnosti je výroba zázvoru nemožná.

Kořenová příprava a výsadba

Postup přípravy zázvoru pro výsadbu je obecně velmi podobný procesu kultivace brambor - kořen je rozřezán na několik částí, z nichž každá musí mít ledvinu. Místa řezů jsou ošetřena roztokem manganistanu draselného nebo mletého aktivního uhlí. Někteří zahrádkáři nerozdělují kořen zázvoru, ale úplně je ponoří do vody pro klíčení. V každém případě je potřeba ponoření do vody před vysazením - je to probudit k klíčivosti. K tomu dochází 3-4 hodiny strávené v teplé vodě.

Připravený materiál se zasadí do hrnce se substrátem do hloubky asi 3 centimetrů, přičemž oči směřují nahoru. Po výsadbě je zázvor dobře vylit vodou a vysílá se suché a teplé místo. První výstřely v tomto případě se objeví po 1,5-2 týdnech.

Základy péče

Jakmile se objeví první výhonky zázvoru, věnujte pozornost rostlině. Je důležité pozorovat rostoucí podmínky kořenů zázvoru, aby se nejen krásná rostlina, ale i bohatá plodina. Ginger miluje vysokou vlhkost, teplotu teplého vzduchu a přítomnost slunečního světla. Proto je nejlepší umístit hrnce s rostlinou na teplý okenní parapet a zajistit jej pravidelné zalévání. Pro růst zázvoru doma bylo úspěšné, je důležité udržovat teplotu vzduchu ne nižší než +18 ° C. Při nižších hodnotách může kořen přejít do režimu hibernace a může být velmi obtížné znovu probudit. Optimální teplota pro růst zázvoru v hrnci je + 25 ° C.

Zalévání a topení

Je velmi důležité, aby nedošlo k sušení půdy, ve které se zázvor pěstuje. Ale nepřehánějte ji i zaléváním - nadměrná vlhkost vede k hnilobě kořenů. Zalévání rostlin by proto mělo být často a postupně. A pro lepší rozložení vlhkosti po každém zalévání musí být trochu uvolněno. Vytvoření příznivých podmínek pro růst zeleně může být pravidelným postřikem.

Zavedení hnojiv je nedílnou součástí rostoucího zázvoru a péče o něj. Aby byl zajištěn normální růst rostliny, je nutné ho pravidelně krmit. V úvodních fázích kultivace se zavádí organická hnojiva. Ale ve stádiu aktivního růstu rostlin jsou vyžadovány přípravky draslíku, které přispívají k rozvoji svěží a husté zeleně. Bezprostředně před květem se zázvor krmí fosforečnými hnojivy.

Sklizeň a skladování plodin

Logickým výsledkem růstu kořenů zázvoru je sklizeň. Chcete-li to udělat, měli byste přestat zalévat rostlinou s nástupem podzimu - půda a stonky suché a to velmi usnadní kopání. Rostlina připravená k výkopu vypadá nejprve klesající a zvlhčená a pak úplně vysušená. Je velmi důležité nejen pečlivě kopat kořeny, ale také se snažit ušetřit po dlouhou dobu.

Kořeny zázvoru jsou vyčištěny od země, dobře promyty vodou a poté posílány do teplého a dobře větraného prostoru pro snadné vyschnutí. Zázvor uchovávejte na chladném místě (při teplotě asi +4 ° C) s nízkou vlhkostí - ideální je-li sklep. Ale v nepřítomnosti je přípustné použít chladničku, která má zázvor zabalit do pergamenu. V tomto stavu zůstane čerstvá asi měsíc.

Když zmrazíme kořen zázvoru, musíme pochopit, že tato metoda ho zbavuje léčebných vlastností, ponechává jen kořeněnou vůni a hořící chuť. Zázvor lze také vysušit, ale před spotřebou bude muset namočit alespoň 5 hodin a chuťové vlastnosti takového produktu budou mnohem jasnější a ostřejší než čerstvé.

Pěstování zázvoru v zemi

Pěstování zázvoru pod otevřenou oblohou v podmínkách našeho vážného klimatu je téměř nemožné. To platí zejména pro střední zónu Ruska. Snažte se vysadit tuto neuvěřitelně užitečnou rostlinu, kterou mohou obyvatelé jižních zeměpisných šířky. Ale i v tomto případě je žádoucí kultivovat zázvor v otevřeném poli za skleníkových podmínek.

Zázvor netoleruje silný vítr a průvan, kromě toho jsou polední sluneční paprsky pro rostlinu příliš agresivní. Vzhledem k tomu, že kořenový systém zázvoru se nevyvíjí v hloubce, ale na šířku, jámy pod výsadbou by neměly být hlubší než deset centimetrů. Půda pro výsadbu zázvoru se používá stejně jako pro pěstování doma - směs humusu, písku a trávníku. Existuje také potřeba odvodnění. Z tohoto důvodu v jámě pod přistávací plochou musí existovat dvě vrstvy: jemný štěrk a písek. Teprve poté se do jámy vyplní půda.

Příprava kořenů pro výsadbu začíná v únoru, kdy se vysazují sazenice. Koncem března se kontejnery se sazenicemi postupně převádějí do skleníku a až v dubnu mohou být záhony vysázeny na otevřeném terénu. Vzdálenost mezi budoucími rostlinami by měla být nejméně 15 centimetrů.

Stejně jako v případě domácího pěstování, zázvor ve skleníku vyžaduje časté zalévání a uvolňování půdy. A zejména v horkých dnech je rostlina postřikována postřikem z postřikovače. Každých 10 dní se v půdě zavádí top-dressing: mullein, potaš a fosforová hnojiva, která je třeba střídat.