Houba je oranžová. Jak rozlišovat jedlé houby od jedovatých

Houby jsou krásné originální představitelé říše divoké zvěře, které se od sebe liší barvou, tvarem čepičky a dokonce i chutí. Jejich vzhled je jednoduchý a ozdobený, originální a karikaturní. Pravděpodobně každý hubák alespoň jednou v životě a obdivoval milost a milost těchto bílkovinových delikates.

Už jste někdy měli oranžové houby? Pokud ano, pak si pravděpodobně všimnete jeho jasné veselé barvy a myšlenky - je jedlý? Tento článek bude věnován tomuto organismu. Co je oranžová houba? Kde to roste? Může jíst? Kromě toho o trochu později budeme analyzovat další, neméně důležitou otázku: "Jak rozlišovat jedlé houby od nejedlých, aby nedošlo k zmatení a nepáchat fatální chyba? ".

Odrůdy

Především je třeba uvést, že ani biologie, ani botanika nemají samostatnou rodinu nebo druh nazvaný "oranžová houba". Když se v lese setkáme s představiteli této barvy, jedná se pouze o různé barvy, a nikoli o kolektivní jméno konkrétního poddruhu. Co? odrůdy hub mají jasnou, bohatou oranžovou barvu? Podívejme se krátce na některé vzorky houbových rodin a seznámíme se s podmínkami jejich růstu.

Podisinovik a jeho popis

Nejběžnější oranžovou houbou je hřib. Tato rodina je považována za plně jedlou a kombinuje mnoho poddruhů. Především je to červená čepice na červeném, žlutohnědém a dubovém. Je to jejich klobouky, které mají jasnou, bohatou oranžovou barvu.

Podisinovik červená (také nazývaná zrzka, nebo červená) má velmi chutné dužnaté tělo bílé barvy. Klobouk tohoto druhu může dosahovat třiceti centimetrů v průměru, ale často se velikost liší od čtyř do patnácti centimetrů. V barvě víčka této velké oranžové houby převládají červené nebo červenavé odstíny. Zde stojí za zmínku, že barva závisí na podmínkách růstu. Například v lesích, kde převládají osiky, má houbový uzávěr tmavě červené odstíny. Pokud jsou topoly běžnější, kapota se mírně šedivá, pokud jsou lesy smíšeny - pak oranžová nebo žluto-červená.

Šedé šupinovité hřibové nohy, které se rozšiřují na dno, mají také různé délky (od pěti do patnácti centimetrů) a tloušťku (od jednoho a půl do pěti centimetrů). Podisinoviková červená není náladová vzhledem ke stromům, se kterými vstupuje do přirozené symbiózy. Mohou to být duby, břízy, buky, habr a samozřejmě aspen a topol. Sezóna růstu hub - od června do října. Nejčastěji se nachází pod mladými stromy, ve vlhkých asfaltech a dokonce i po silnicích. Červená hlava je v každém vaření. Mnoho lidí však doporučuje odstranit nohy, protože jsou spíše drsné chuti a těžko strávitelné v lidském gastrointestinálním traktu.

Podisinovik žluto-hnědý - jiný druh oranžové houby. Její polokulovitý průměr klobouku od pěti do patnácti centimetrů může někdy dosáhnout 25 cm. Má suchou drsnou kůži oranžové nebo žluto-hnědé barvy. Bílá hustá houba houby začíná být odříznuta modře. Noha žluto-hnědého hřibu může být velmi hustá (průměr 2-4 cm, někdy až sedm centimetrů). Jeho délka je také různorodá a závisí na parametrech celého vzorku: od osmi do patnácti centimetrů a výše. Žluto-hnědý podsynovirus preferuje vytvoření mykorhizy s břízí. Rád roste v smíšených lesích a borovicových lesech. Sezóna dozrávání: od června do září, někdy až do listopadu.

Červený dub (nebo obobok) - oranžová houba, která roste na severu naší země. Formuje symbiotické asociace s duby, které se začínají objevovat od poloviny léta až do pozdního podzimu. Polokulovitý klobouk má průměr v průměru dubového tvaru a může se pohybovat mezi osmi a patnácti centimetry. Obvykle má kůru kaštanovou barvu oranžový nádech. Buničina je bílá, má hnědošedé žíly, na řezu může být namalovaná černá. Válcová hřibová noha o výšce 10-15 cm a tloušťce 2-3 cm má malé váhy a může se zhustit na základně.

Taková společná rozhiki

Červená je další druh oranžové houby. Rozlišují se jasně oranžová, dokonce i červená barva. Jsou velmi vděčni za jejich chuť, některé poddruhy jsou dokonce považovány za delikátní. Barva červenohlavého je způsobena látkou, jako je beta-karoten, který se přeměňuje na užitečné stopové prvky (vitamíny typu B, kyselina askorbová, vitamín A).

Také tato rodina je bohatá na minerální soli železa, hořčíku, fosforu, sodíku a dokonce i vápníku. Kromě toho tyto houby obsahují přírodní antibiotikum, laktrioviolin, který se používá při zánětlivých onemocněních a používá se v komplexní terapii pro léčbu tuberkulózy. Promluvme si o některých typech těchto jedlých oranžových hub.

Červenovlasý muž

Někdy se nazývá také morušová pochoutka. Jedná se o plísňové houby, které jsou zcela oranžové. Hladký a lesklý klobouk tohoto druhu v průměru může dosahovat 4 až 18 centimetrů. Jeho povrch, který má hnědé skvrny, za vlhkého počasí je lepkavý a nepříjemný na dotek. Časté a tenké talíře, oranžové, jako celá houba, mohou při stisknutí lehce zelené.

Dno červenohlavého není vysoké (až sedm centimetrů) a tenké (o průměru dva centimetry), může být pokryto měkkým světlem. Hustá buničina má také oranžovou barvu, která je při rozbití zelená. Křehká louka se často nachází v borovém nebo smrkovém lese, kde se skrývá v husté trávě nebo mezi mechem. Sezona: od července do října.

Červená jedle

Je to houba s oranžovým kloboukem od syroeškovské rodiny. Jeho válcová noha (tři až sedm centimetrů vysoká a jeden centimetr tlustá) je docela křehká a dutá uvnitř. Oranžová buničina, zelená v zlomenině, má ovocnou vůni a chuť. Malý oranžový klobouk rostliny má průměr od 4 do 8 centimetrů. Desky, sestupné a časté, jsou lehce lehčí než samotná čepička. Barva samotné houby se může měnit mezi světle růžovou a tmavě oranžovou. Klíčí stromové klíčky rostou od léta do podzimu smrkové lesy, skrývající se v přírodním vrhu pokrytém jehlami.

Červené rudé hlavy

Jedná se o jiný druh talířovitých hub. Oranžová čepice, hustá a masitá na dotek, v průměru se pohybuje od pěti do patnácti centimetrů. Buničina houby je bílá, na které jsou tmavě červené skvrny chaoticky umístěny. Na zlomenině se maso vydává tlustou krvavě červenou šarlatovou šťávou. Časté a tenké talíře umístěné pod spodní částí krytu se sjíždějí hluboko dolů stonku červenohnědého. Samotná noha je malá, asi čtyři až šest centimetrů vysoká, zužující se dole. Je pokrytá deskou a je spojena s červenými dlaždicemi. Barva nohou je odlišná: oranžová, růžová a dokonce fialová. Tento druh houby není v Rusku široce rozšířen, nejčastěji roste v jehličnatých lesích horských svahů.

Japonská lycra

Tyto houby se nacházejí v údolích Primorského krai pod vysoko rostoucími jedlemi. Klobouky tohoto druhu s průměrem šesti až osmi centimetrů jsou zdobeny všemi druhy okrových barev, zatímco desky mají jasnější a sytější odstíny oranžových odstínů. Houba (pět až osm centimetrů vysoká a jedna až dva centimetry tlustá) je často dutá uvnitř a křehká, má také jasně oranžovou barvu.

Malé odrůdy

Medvědí uši (nebo šarlatový sarkokus) jsou malé oranžové houby, běžné po celém světě, ale zřídka se používají při lidovém vaření. Maso těchto hub je velmi elastické, ale jedlé, obzvláště chutné po smažení ve vyhřívané pánvi. Klobouky tohoto druhu s průměrem až pěti centimetrů mají obvykle oranžově šarlatovou barvu. Houby rostou na kmenových kmenech stromů, pokryté vrstvou půdy nebo suchých listů. Objeví se v chladné sezóně (brzy na jaře nebo iv zimě).

Jiný druh malých hub je aleuria oranžová, liší se svým neobvyklým vzhledem. Ovocné tělo houby je tvaru talíře, různého tvaru a velikosti. Na výšku tito zástupci eukaryotů obvykle nepřesahují pět centimetrů. Tento malý, jasně oranžový hříb má jemnou chrupavku z masa, příjemnou chuť a vůni a také krátkou, mírně výraznou nohu. Alevria pomeranče roste v různých plantážích, lze nalézt i v parcích, trávnících a mezi skalami. Rostou v půdě od léta do pozdního podzimu. Používá se při vaření této houby může být po sušení, například přidáním polévek nebo pečeně.

Neobvyklé pohledy

Mezi přirozenou odrůdou pomerančových hub patří i vzory nestandardních tvarů. Především to je oranžový slimák a triton sírový žlutý. Rigatik má tenké, bulaviformní tělo, mírně podlouhlé a příjemné na chuť. Vyrůstá od konce léta do zimy, má ráda suchá otevřená místa a pustiny. Trutovik, naopak, se objevuje v květnu a plodí až do září. Tento zástupce divoké zvěře je podmíněně jedlý, protože může způsobit některé toxické reakce. Houba je parazita, která postihuje stromy, jako je topol, borovice, dub, vrba, bříza, kaštan, ořech.

Její ovocné tělo není jednotné, tlusté až sedm centimetrů a klobouk má rozměry od deseti do čtyřiceti centimetrů. Hmotnost může dosáhnout devíti kilogramů. Tělo houby je měkké a šťavnaté, kysané, s neobvyklou vůní citrónu. Nicméně, jestliže květy starnou, jejich výživné a aromatické vlastnosti se rychle zhoršují. Mladé houby se používají ve vařené a smažené formě, pro moření a jako náplň na koláče. Po vysušení se stávají křehkými, vláknitými a velmi lehkými, mohou být dlouho skladovány ve zmrzlé formě. Pokud je houba stará nebo roste na jehličkách, nemůže se jíst, protože může způsobit alergické reakce a otravu.

Lístky

Lístky jsou celou rodinou hub s oranžovou nohou a stejným kloboukem. Ne všechny jsou jedlé, jak se to může zdát na první pohled. Chutné a výživné jsou takové názvy hub: leknína sametová, lískové lícovité a ezhovik žluté.

Klobouk sametová liška malý, asi čtyři až pět centimetrů. Noha je také malá, o velikosti dva až tři centimetry. Oranžová buničina je jemná a mírně kyselá. Houba se usazuje v kyselé půdě, zejména mezi opadavými plantážemi.

Líčky lícovité - velmi krásný zástupce divoké zvěře, s vláknitým plodícím tělem o rozměrech tří až deseti centimetrů. Formuje mykorhizu s dubem, roste od června do října. K toxickým liškám jsou takové druhy, jako je falešná liška a olivový oheň, což je poměrně vzácné, především na Krymu.

Jedovatý

Falešná liška - Nejedlé oranžové houby, podobné lištám. Jeho další jméno je oranžový mluvčí. Z jedlých bratrů se govorushka vyznačuje červenoranžovým odstínem a téměř stejnými hranami, stejně jako nepříjemným zápachem. Hrdlovka se pohybuje mezi dvěma až šesti centimetry v průměru a noha, obvykle velmi krátká, zřídka dosahuje čtyř centimetrů. Přesto je falešná liška považována za podmíněně nepoživatelný výrobek, protože se po dlouhodobém a pečlivém tepelném ošetření úspěšně používá při vaření v jiných zemích.

Spider web je oranžově-červená - jiný druh jedovatých hub, považovaný za smrtelně nebezpečný. Polokulovitý uzávěr pavučiny v samém středu má malý tuberkul a noha, která je malá na výšku, se zužuje až k základně.

Takže jsme stručně přezkoumali popis různých hub, které mají oranžové barvy. A teď se krátce zamyslet, jak rozlišovat jedlé houby od nejedlého.

Pro houbaře

• Za prvé, houby, které nelze jíst, se vyznačují skutečností, že když jsou nakrájeny, jejich tělo je natřeno v nepřirozených barvách a vytváří nepříjemný zápach (fetid nebo léčivý). Někdy klobouky takových odrůd mají lepkavý dotek.
• Také se podívejte na vzhled houby: pokud nemá hmyz ani červy uvnitř i vně, je to pravděpodobně jedovatá houba. Navíc neschopnost mnoha druhů je indikována nepřítomností trubkové vrstvy umístěné pod víčkem.
• A nejdůležitější pravidlo: Nechutnejte houby! Pokud máte pochybnosti - lépe neřízněte. Jděte na lov hub pouze s znalými lidmi. Neshromažďujte všechno, doufáte, že byste se doměřadili.

Pokud jsou všechny výše uvedené doporučení splněny, určitě si sami sebe a své milované s lahodnými a voňavými oranžovými houbami.