Dieta pro pankreatitidu pankreatu: jídelní lístek pro dospělé a děti

V současné době se mnoho lidí potýká s takovou chorobou, jako je pankreatitida. Je to proto, že v supermarketech a obchodech ne vždy kupujeme kvalitní výrobky. Také onemocnění může předjet, jestliže jíte špatně. Například, budete jíst chipsy, krekry a jiné ne velmi zdravé jídlo. Pokud jste již takovou chorobou udělali v mírné formě, pak v tomto článku existuje přibližná strava pro pankreatitidu.

Pankreatitida

Náš pankreasu se rozvíjí pankreatické šťávy. Má enzymy, které jsou zodpovědné za trávení. Jsou potřebné k rozpadu sacharidů, tuků a bílkovin. Pokud je člověk zdravý, pak tyto enzymy vstupují do dvanáctníku a jsou zapojeny do své práce. Stává se však, že začínají působit v pankrease. Z tohoto důvodu se může zapálit, což vede k pankreatonekróze. Bohužel žádný jiný orgán nemůže vykonávat funkci pankreatu. Proto je velmi nebezpečné, když je osoba nemocná pankreatitidou. Existují dva hlavní typy pankreatitidy: chronické a akutní. Když jsou chronické, po jídle, nadýmání, nevolnost a abnormální stolici dochází k bolesti. Bledá a suchá kůže a plynatost jsou také poznamenány. Při akutním onemocnění jsou zaznamenány velmi závažné bolesti břicha, zvracení, palpitace, slabost a uvolněné stolice. Pokud si všimnete příbuzných nebo máte takové příznaky, okamžitě se poraďte s lékařem.

Příčiny pankreatitidy

Příčiny pankreatitidy mohou být různé. Obvykle je tato choroba postihuje lidi, kteří pijí hodně, podvýživou, se hodně léků, zejména antibiotik, nebo mají genetickou predispozici. Také v ohrožení jsou lidé s břišní zranění, onemocnění pojivové tkáně, žlučníku, dvanáctníku, infekčních chorob, kardiovaskulárních onemocnění, diabetes, cirhóza jater, alergií a parazitů. Nejčastěji po akutní pankreatitidy chronické. Lidé s onemocněním, jako je ateroskleróza, onemocnění jater, onemocnění štítné žlázy, hemochromatóza a ulcerózní kolitida, trpí tímto onemocněním.

Nabídky pro dospělé

Dieta pro pankreatitidu pankreas je povinná. Protože žádná léčba nebude bez ní účinná. Obvykle začínají pacienti dodržovat dietu od čtvrtého dne. V prvních čtyřech dnech můžete pouze napít vodu. Dieta pro pankreatitidu u dospělých znamená, že potřebujete jíst až šestkrát denně. Pacient by měl opustit všechny produkty, které zvyšují okyselení a aktivace enzymů aktivně pracuje předem. Samozřejmě každý chce jíst něco, co je zakázáno, ale neměli byste ho ztratit, protože všechno, co dostanete, je bolestivá bolest břicha. Dokonce i malé části zakázaných potravin mohou vyvolat útok. Pak musíte jít do nemocnice a začít znovu. U takové stravy obvykle pacienti většinou sedí. Pacient s pankreatitidou může jíst jídlo, které se vaří pro pár. To znamená, že můžete jíst vařené a vařené. V žádném případě nemůžete jíst smažené a uzené, stejně jako vše, co se vaří na grilu. Při vaření nemůžete přidat slunečnice ani máslo. Pokud chcete jíst s máslem, můžete jej přidat do již připraveného jídla. Pacient může vypít hodně nesladeného čaje a minerální vody. Nepoužívejte vodu žádným způsobem s plynem. Můžete jíst tekutou kaši. Toto jsou obecná doporučení pro pacienty s pankreatitidou. Ale pokud je pacient nemocný z něčeho jiného, ​​pak je pro něj vyvinut individuální strava pro pankreatitidu za týden. Například, když máte cukrovku, nemůžete jíst sladce.

Menu pro děti

Hlavní příčinou pankreatické dysfunkce u dětí je podvýživa. Ale jestli je to dítě konfrontováno, pak také pro něj nebude už dietou pro pankreatitidu pankreatu. Je velmi užitečné jíst více potravin, které obsahují bílkoviny. Proto je možné konzumovat ryby a maso i bez přídavného jídla. Po jídle je užitečné dát dětským nápojům, které zlepšují slinivku břišní: vývar ze žaludku nebo kissel. Ryby a maso by neměly být tlusté, takže jíst jehněčí a vepřové maso. Můžete také jíst vejce, tvaroh a nízkotučné jogurty. Užitým jídlem bude sýr - různé pečivo, suflé a pudinky. V nich můžete přidat sladkou zeleninu nebo ovoce, jako je dýně, jablko, mrkev a meruňka. Dieta by měla zahrnovat i tuky, ale s omezenou schopností. Můžete například do kaše přidat trochu oleje. Je nutné dát dítěti zeleninu na oběd. Je velmi užitečné pro problémy s trávením. Děti s pankreatitidou mohou mít kaše: rýže, ovesné vločky, ovesné vločky, pohanka a krupice. Bez cukrovinek samozřejmě žádné dítě nemůže. Existují sladkosti, které mohou být podávány s pankreatickou dysfunkcí. Například: marshmallow, pastilky, marmeláda, bonbóny mléčné čokolády, vafle bez nádivky. Ale všechno to může být konzumováno moderováním.

Dieta pro pankreatitidu

Nemoc vyžaduje určitou stravu. Pokud má člověk pankreasu, pak je při pankreatitidě uveden dieta číslo 5. Všechny lékařské diety byly vynalezeny MI Pevznerem. Označil je čísly. U pankreatitidy se považuje za nejlepší to dieta číslo 5. Podporuje syntézu bílkovin tak, aby vznikly nezbytné enzymy. Samozřejmě existuje mnoho zakázaných výrobků, které pacient nemůže jíst. Ale seznam těch jídel, které můžete jíst, je dost velký. Proto nemusíte být rozrušení, pokud jste našli toto onemocnění. V závislosti na stavu osoby se počet stravy pro pankreatitidu může lišit.

Dieta pro akutní pankreatitidu

Při akutním průběhu onemocnění budete nejlepší dietou pro pankreasu pankreasu číslo 5. Bude vám přiděleno 5. den léčby. Ale ve vaší výživě budou existovat další omezení, protože akutní pankreatitida je nebezpečnější než chronická. Množství soli by mělo být velmi omezené, budete muset jíst potravu, která obsahuje hodně vápníku. Zde je přibližné menu pro jeden den. Snídaně: omeleta, pálenka, pohanka na vodě, čaj. Druhá snídaně: sufle a čaj. Oběd: polévka z rýže, ryby, dusené, želé. Odpolední svačina: tvaroh s nízkým obsahem tuku, nápoj z dogrose. Večeře: vařené chudé maso, mrkev. V noci můžete vypít sklenku z drobného pejska. Dieta pro pankreatitidu na týden se může měnit a jídlo - velmi chutné.

Dieta pro chronickou pankreatitidu

Pokud byste byli diagnostikováni s chronickou pankreatitidou, měli byste pečlivě připravit své menu po celou dobu. Dieta 5 pro pankreatitidu je velmi důležitá pro vaše zdraví. Velmi mnoho panic, že ​​teď nemohou jíst téměř všechny produkty. Ale není tomu tak. Existuje mnoho produktů, které jsou povoleny pro dysfunkci pankreatu. V chronickém průběhu onemocnění je lepší jíst teplé jídlo a ne přejídání. Snažte se jíst hodinu. Vaše tělo bude připraveno na nové jídlo. Tuky a sacharidy jsou co nejméně. Každý nový produkt, dokonce i ten, který je povolen stravou, musí být podáván s opatrností. Pokud se po něm budete cítit špatně, okamžitě jej odeberte z nabídky. Pijte spoustu minerální vody bez plynů. Zlepšuje práci celého zažívacího systému a zmírňuje zánět. Přibližná nabídka pro den pacientů s pankreatitidou se skládá ze šesti jídel. Snídaně: vařené maso, ovesné vločky s mlékem a čajem. Druhá snídaně: omeleta a pití od dogrose. Oběd: zeleninová polévka, vařené brambory a maso, kompot. Odpolední svačina: tvaroh a čaj. Večeře: mrkevové pyré, vařené ryby a čaj. Před spaním si můžete vypít sklenici jogurtu.

Co je reaktivní pankreatitida

Reaktivní pankreatitida se vyskytuje v důsledku různých faktorů. V ohrožení jsou ti, kteří mají duodenitidu, gastritidu, biliární dyskinezi a chronická cholecystitida. Pacienti obvykle pocítí ostrý břicho zhora, pocit těžkosti vlevo pod žebrem a nevolnost. Někdy je bolest tak silná, že člověk ztrácí vědomí. Po dvanácti hodinách může teplota vzrůstnout na 39 stupňů. S tímto obrázkem musíte naléhavě zavolat sanitku. U většiny pacientů, kteří utrpěli reaktivní pankreatitidu, začíná chronický průběh onemocnění, jim je předepsána zvláštní výživa.

Dieta s reaktivní pankreatitidou

S takovým akutním průběhem onemocnění s největší pravděpodobností budete hladovět několik dní. Dieta s reaktivní pankreatitidou primárně vylučuje ty potraviny, které vyvolaly onemocnění. Také se snažte nedělat těžkou fyzickou práci a být méně nervózní. Distribuujte kalorie rovnoměrně pro všechny jídla, nemusíte přejídat. Jezte trochu ve čtyři hodiny. Nejlepší je pro pacienta vhodná vařená nebo párová jídla. Nejíst tučné pokrmy, může vyvolat druhý útok. Tato strava by měla být sledována po dobu 8 měsíců, protože onemocnění je závažné.

Zakázané potraviny při pankreatitidě

Dieta s pankreatitidou pankreatu, jak jsme psali výše, není tak strašná. Potřebujete jíst správně a jíst zakázané potraviny. V tomto článku uvádíme seznam výrobků, které jsou přísně zakázány jíst. Nemůžete jíst: žito a čerstvé pečivo, z listového těsta, Piškotové dorty, houby, ryby nebo maso vývary, zeleninové polévky, vývary s jáhly, polévky, mléko, polévka, okroshka, červená řepa, zelí, dušené nebo smažené maso, tučné ryby, maso, klobása, konzervy, dušené nebo smažené ryby, vejce, kondenzované mléko, mastných mléčné výrobky, vejce a vejce natvrdo, kukuřice, ječmen nebo ječmene kaše, fazole, lilek, tuřín, šťovík, česnek, cibule, ředkvičky, houby, papriky, zelí , ovoce a bobule, které nejsou tepelně zpracovány, fíky, data, hrozny, banány, džemy, th, čokoláda. Nemůžete pít kakao, káva, hroznové šťávy, studené nápoje a sycené vody. Seznam, samozřejmě, vypadá skvěle a zdá se, že budete muset hladovět. Ale není tomu tak. Existuje mnoho dalších stejně chutných jídel, které můžete vařit bez porušení stravy.

Recepty na pankreatitidu

Nikdo by si nikdy neuvědomil, že by mohla existovat lahodná strava 5P u pankreatitidy. Recepty různé a nekomplikované potěší všechny osoby s dysfunkcí pankreatu. Tady je jeden z nich. Gurmáni mohou zkusit lososovou filetu se zeleninou a krevetami. K tomu musíte vyčistit řepu, dýně, mrkev a brambory. Potom odstraňte ocasy z cukety. Pokud máte lžičku, kterou chcete řezat koule, pak vyřezávejte hrnky ze zeleniny. Je žádoucí to udělat z řepy na posledním místě. Všechny míčky jsou v páru. Opláchněte řepu z řepy tak, aby ostatní zelenina neškrtí. Nalijte olivový olej do pánve a vložte ryby. Nečistá česneková hlava je mírně potlačena a zanesená na olej. Přidejte také tymián. Zapněte průměrný oheň. Když se šťáva uvolní z ryb, položte zeleninu do pánve a vaříme 17 minut. Přidejte krevety a vařte ještě 2 minuty. Potom vyjměte z tepla a pepře. Pro ty, kteří mají akutní pankreatitidu, je nejlepší nejprve vařit ryby a pak se zeleninou vypečte pár minut. Pokud váš žaludek netoleruje žádnou složku, pak ji jen vyloučte. Jak vidíme, není to špatná strava 5P u pankreatitidy. Recepty jsou docela zajímavé.

Sladké recepty na pankreatitidu

Pokud jste miláček, pak se nepopíráte s touto radostí. Můžete si připravit lahodný dezert z ovocného tvarohu. Složení: s nízkým obsahem tuku tvaroh - 250g, zelená jablka - 2 ks, hruška - 1 ks, sáček želatina - 1 ks, nízkotučného mléka - 100 ml .... Vyčistěte hrušku a jablka, vařte nebo pečte v troubě, brouste míchačkou. Kombinujte sýrový tvar s cukrem a vanilkovým cukrem a rozemlete je mixérem. Zřeďte sáček želatiny v teplém mléce, teplo, neváříme. Zkombinujte želatinu a ovocné pyré s tvarovou hmotou a vložte do ledničky po dobu 2-3 hodin. Zde se zde chutná stává dieta 5 při pankreatitidě. Recepty mohou být jiné, ale nádobí vařená na nich jistě potěší vás a vaše milované.