Dieta při pankreatitidě u dospělých a dětí

Pankreatitida je onemocnění slinivky břišní. Je zapálená z důvodu metabolické poruchy. Podobný obraz může vyplývat ze zneužívání alkoholu a mastných potravin. Jedním z důvodů výskytu pankreatitidy může být také životní styl, který se v mobilitě neliší. pankreas funkce v organismu je velmi důležité - tvoří insulin, stejně jako specifické enzymy, které pomáhají játra při zpracování proteinů, uhlovodíků a tuků. Pravděpodobně komplexnější scénář průběhu onemocnění: nástup cholelitiázy. V každém případě je hlavní léčbou dieta pro pankreatitidu u dospělých.

Potraviny by měly být nutně částečné - asi 6 malých porcí po celý den. Je nutné omezit denní příjem tuku - ne více než 60 g. Opusť úplně jehněčí a vepřové maso. Pokuste se také úplně odstranit nebo alespoň podstatně omezit jednoduché uhlohydráty - sladké. Přísně sledujte objem porcí, protože v žádném případě byste neměli přejíždět. Pankreas je zanícený a další objemy jen zhorší její stav. Dieta pro pankreatitidu u dětí a dospělých znamená jíst pouze v teplé formě. Chuť na jídle se snaží udržet neutrální, to znamená, vyhnout se kyselé, slané, štiplavé a sladké. Důležitou podmínkou je způsob vaření. Je doporučeno páře, pečení v peci nebo hašení. Přísně se vyhýbejte jídlo vyprážené, konzervované, vařené na grilu nebo grilování. Eliminovat ze svého jídelníčku: alkohol, sycené nápoje, káva, ovocné šťávy, pálivé papriky, zelí, hovězí maso, syrovou cibuli a česnek. Nejíst zmrzlinu, ale také cukrovinky.

Dieta pro pankreatitidu u dospělých znamená spotřebu následujících potravin.

- Zeleninová krémová polévka dodává tělu antioxidanty, vitamíny, minerály. Toto jídlo je dobře absorbováno a nevytváří velké slinivky. Pokud by zhoršení nemoci bylo velmi nedávno, snažte se jíst surovou zeleninu. Měly by být konzumovány pouze ve zpracované formě.

- Dieta pro pankreatitidu u dospělých umožňuje konzumaci nízkotučného masa: kuřecí, králičí, krůtí, telecí. Takové maso obsahuje bílkoviny, zinek, železo, esenciálních aminokyselin. Je dovoleno používat pouze vařené nebo dušené maso.

- Ryba dokonale doplní vaše menu. Měl by být také pečený nebo pálen.

- Vajíčka jsou dalším zdrojem aminokyselin a bílkovin potřebných pro pankreasu.

- Mléčné výrobky budou užitečné, zejména kefír, jogurt skim, sýr. Obsahují aktivní probiotika, které pomáhají při trávení. Jejich použití je zakázáno v době exacerbace pankreatitidy, avšak v chronické fázi se můžete těšit z mléčných výrobků.

- Obiloviny - komplexní sacharidy jsou užitečné při pankreatitidě. Můžete je sezónit s olivovým olejem, olejem z hroznů.

- Ovesné vločky dokonale "obklopují" povrch pankreatu a pomáhají s ním vyrovnat chronická pankreatitida. Dieta u pankreatitidy u dospělých doporučuje jako hlavní léčbu ovesné vločky.

- Bylinný čaj je nejlepší kapalina pro pankreatitidu. Snažte se nepít kávu, pravidelný čaj, alkoholické nápoje a šumivé nápoje.

- Olivový olej by měl být přidán do polévek, salátů, obkladů. Jedná se o olivový olej, lněné semínko a semeno hroznů.

- Ovoce se nedoporučuje jíst čerstvě. Pečte je nebo vaříme pro pár. Například mnoho lidí jako pečené jablka se skořicí.

Nejsou pouze dospělí trpící touto chorobou, pankreatitida je častá děti. Strava dítěte podobně jako u dospělých. Rodiče v tomto případě musí přísně sledovat děti, protože se neustále snaží jíst něco chutného. Chutné - ne vždy užitečné.