Pankreatická šťáva: popis, složení, funkce a funkce

Pankreatická šťáva je kapalina, která produkuje pankreas. To se podobá alkalické, čiré kapalině bez barvy. Žláza se nachází za peritoneem a spojí se s páteří na úrovni 1 a 2 obratlů v bederní oblasti. Přibližně u dospělých je jejich hmotnost 80 gramů a délka je 22 cm. Pankreasu má hlavu, tělo a ocas. Skládá se z žlázové tkáně a vylučovacích kanálků. Podle poslední pankreatické šťávy postupuje do duodena. Jaká kompozice má a jakou funkci má v těle? To je nyní a bude projednáno.

Složení pankreatické šťávy

Složení pankreatické tekutiny zahrnuje následující složky:

• kreatinin;
• kyselina močová;
• močovina;
• různé mikroelementy.

Osoba produkuje asi 1,5-2 litrů pankreatické šťávy denně. Vylučování je řízeno nervovým a endokrinním systémem. S velkým množstvím pankreatické šťávy, která vylučuje žlázu, se vyvinou akutní a chronické stavy pankreatitidy. S nedostatkem sekrece člověk rychle ztrácí váhu, přestože má zvýšenou chuť k jídlu a hodně jí. To je způsobeno skutečností, že jídlo je špatně absorbováno v těle. Pankreatická šťáva hraje obrovskou roli v procesu trávení jídla. Jeho složení je většinou voda. Přibližně 98% to odpovídá a 2% pro zbývající organické prvky.

Pankreatická šťáva a jeho enzymy

Enzymy pankreatické šťávy se dělí na dvě skupiny: organické a anorganické. Ekologické obsahují:

• chymotrypsin;
• trypsin;
• fosfolipáza;
• elastáza;
• karboxypeptidázy a další enzymy ve formě proenzymů, které mají schopnost štěpit proteiny, tuky a sacharidy během jejich trávení.

Mezi anorganické enzymy patří:

• amyláza;
• maltasa;
• laktáza;
• lipázy.

Enzymy pankreatu jsou poměrně agresivní. Železo proto produkuje inhibitor trypsinu, který zabrání samošetření buněk.

Pankreatická šťáva: funkce

Pro člověka má pankreas velký význam a plní mnoho potřebných funkcí. Především produkuje kapalinu, která je potřebná k trávení jídla. S pomocí této vlastnosti se potraviny vstupující do žaludku zpracovávají na látky, které se pak rozdělují po celém těle. Pankreatická šťáva řídí trávení. Obsahuje všechny enzymy nezbytné pro trávení. Je velmi důležité, aby kyselost pankreatické šťávy nebyla nižší než 7, 5 pH a ne více než 8,5 pH. Pankreatická šťáva (pankreatická šťáva) se produkuje s každým příjmem jídla v žaludku a stává se hlavním faktorem při jeho trávení.

Vlastnosti správného trávení

Pankreatické šťávy vyniknout v dostatečném počtu a proces trávení je rychlá a bez problémů, je nutné dodržovat řádné a zdravé výživy, snažte se vyhnout jíst kořeněná, smažená a tučná jídla. Tyto potraviny vést ke zvýšenému zatížení ve střevech a žaludku, což bude mít vliv na nepříznivou práci slinivky břišní.

Vlastnosti džusu, který produkuje pankreas

Existují tři hlavní fáze výroby pankreatické šťávy:

Brain. Je založen na podmíněném a nepodmíněné reflexe. Podmíněný odkazuje na:

• viditelnost potravin;
• jeho vůně;
• proces vaření;
• zmínka o lahodném jídle.

V tomto případě se pankreatická šťáva uvolňuje pod vlivem nervových impulzů, které přecházejí z kůry do žlázy. Proto tento proces obdržel název podmíněný reflex.

Nepodmíněným reflexním účinkem je produkce pankreatické šťávy stimulovaná potravou z hltanu a ústní dutiny.

Mlázová fáze je krátká a díky ní se produkuje málo šťávy, ale velké množství enzymů.

Žaludeční. Tato fáze je založena na stimulaci receptorů potravou, která vstoupila do žaludku. Kvůli tomu jsou neurony vzrušeny a procházejí sekrečními vlákny do žlázy, kde dochází k sekreci šťávy pod vlivem zvláštního hormonu gastrin. V žaludeční fázi má šťáva málo solí a vody a mnoho organických enzymů.

Střevní. Prochází pod vlivem humorálních a nervových impulzů. Pod kontrolou žaludeční složení uvolněného do dvanáctníku a produkty nedokonalého trávení živin se přenos tepové frekvence se vyskytuje v mozku, a pak žlázy, čímž začíná výroba pankreatické šťávy.

Vliv potravy na produkci pankreatické šťávy

V klidu pankreas nevyvolává pankreatickou šťávu. V procesu jíst a po něm se výběr stává nepřetržitým. Pankreatická šťáva, její množství, funkce ve vztahu k trávení jídla a doba trvání procesu závisí na hodnotách kvality potraviny a jejích složení. Ve velkém množství se pankreatická šťáva vyrábí za použití chleba a pekárenských výrobků. Méně méně pro maso a velmi málo pro mléčné výrobky. Pankreatická tekutina, která byla uvolněna zpracování masa a masných výrobků, které jsou alkaličtější než produkty vyrobené jinými produkty. Při konzumaci tučných potravin má šťáva v jejím složení třikrát více lipázy (ve srovnání s masovými pokrmy).

Centrum trávicí systém má složitou strukturu, její součásti jsou v mnoha částech mozku. Všechny jsou vzájemně propojené. Trávicí centrum má mnoho funkcí. Mezi ně můžeme rozlišit například:

• podílí se na regulaci motorické, sací a sekreční funkce;
• dává signál o hladovění, pocitu sytosti a žízně.

Hlad je přítomností pocitů způsobených potřebou jídla. Je založen na nepodmíněném reflexu, přenášeném do pankreatu z částí nervového systému. Je lepší jíst malé jídlo až pětkrát denně. Pak pankreas bude fungovat správně a bez selhání.

Postarejte se o sebe a buďte v pořádku!