Ovoce mangosteen: užitečné vlastnosti, složení

Mangosteen - exotické ovoce, jehož domovem jsou země jihovýchodní Asie, kde je uznáván jako král ovoce. Mnoho lidí z zemí SNS je obeznámeno s cestou z cest do Thajska. Tuto zvědavost lze nalézt v prodeji i u nás. Vzhledem k nákladům na dodávku však tento výrobek není levné potěšení. Díky užitečným vlastnostem mangosteenového ovoce se každým rokem stává stále více populární.

Popis

Než začnete studovat mangosteenové ovoce, užitečné vlastnosti a nebezpečí tohoto produktu, zjistěte, jak to vypadá zvenčí a zevnitř.

Externě Mangosteen vypadá jako jablko, pokryté hustou fialovo-vínové kůže, který není vhodný pro použití v potravinách. Pod ním je šťavnatá jedlá bílá buničina ve formě lobulí, připomínající česnek. Uvnitř buničiny je možné detekovat těsně přiléhající semena.

Mangosteen má lehkou vůni a sladkou a kyselou chuť, kterou lze popsat jako kombinaci ananasu, citrusů, jahod, hroznů, broskví a meruněk. Maso ovoce je tak šťavnaté, že se rozpouští přímo v ústech, dokonale smáčí. Kromě božské chuti má také užitečné vlastnosti mangosteen (ovoce) (fotka ovoce je vidět níže).

Složení

Co je o mangostanu tak dobré? Ovoce, jehož užitečné vlastnosti jsou určeny jeho nejcennějším chemickým složením, má léčivé vlastnosti.

Nejprve je mangosteen skutečný sklad xanthonů - nejmocnějších přírodních antioxidantů, z toho 39 z 200 v přírodě. Xantony jsou známé svou schopností zničit volné radikály, udržovat zdravou váhu, zlepšovat ochranné funkce těla a omlazovat je. Navíc přispívají ke zlepšení mozkové aktivity a mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Jejich účinek na lidské tělo se vyskytuje na buněčné úrovni. Vědci zjistili, že xantony mají schopnost vést k sebezničení maligních buněk.

V kůži exotického ovoce obsahuje tolik katechinů jako v zeleném čaji. Tyto látky jsou známé pro jejich antimikrobiální, imunomodulační a protinádorový účinek.

Plody mangosteenu mají prospěšné vlastnosti kvůli přítomnosti řady vitaminů. Vitaminový komplex je reprezentován vitamíny A, B (thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, pantothenic a kyselina listová), C, E a D.

Co jiného je cenné, obsahuje mangostanské ovoce? Užitečné vlastnosti plodu zajišťují přítomnost takových makro- a mikroelementů, jako je draslík, hořčík, vápník, zinek, železo, fosfor, mangan atd.

Kalorický obsah ovoce nepřesahuje 72 kcal na 100 gramů.

Výhody

Jaké jsou užitečné vlastnosti mangosteenového ovoce?

Složení plodu pomáhá posílit imunitní systém. Mangosteen má rány hojivý účinek a poskytuje odolnost proti bakteriím a virům. Jeho jedinečné vlastnosti mohou být oceněny těmi, kteří trpí parazity, houbami, viry a patogenními mikroorganismy. Nicméně, nejvíce cenná pomoc mangosteen má v boji proti rakovině.

Pravidelný příjem tohoto exotického ovoce umožňuje podpořit práci kardiovaskulárního systému v pravém rytmu, zastavit bolesti hlavy a zbavit se nespavosti.

Ovoce mangostanu (jeho užitečné vlastnosti jsou stále předmětem studia) normalizuje metabolické a trávicí procesy. Z tohoto důvodu mnoho odborníků na výživu ve své praxi často používá plody mangosteenu jako činidla hořícího tuky. Navíc se účinně používá k průjemům.

Mangosteen pomáhá zlepšit endokrinní systém a vytvořit hormonální pozadí.

Šťáva tropického ovoce pomáhá obnovit se rychleji po chirurgických zákrocích, těžkých onemocněních a depresích. Díky použití je možné omlazovat a vyčistit tělo a také zvýšit jeho vitalitu.

Mangosteen a ztrácí váhu

Během stravy odborníci doporučují konzumovat potraviny s maximálním obsahem vlákniny a antioxidantů. Taková výživa pomáhá udržovat potřebnou úroveň vitamínů v těle a cítit se dobře. Z tohoto důvodu bude mangosteenové ovoce velmi užitečné. Užitečné vlastnosti tohoto ovoce je nejen vynahradit nedostatkem vitamínů a minerálů, ale také urychlit metabolismus, posilují imunitní systém.

Důležitou roli ve ztrátě váhy je také čistě psychologický aspekt, když si vezmete mangosteen, který vám umožní udělat dietní menu chutnější a různorodější. To umožňuje neporušovat poměrně přísnou dietu.

Kontraindikace

Pokud studujete mangosteen (ovoce), užitečné vlastnosti a poškození plodu, zjistíte, že jako všechny exotické produkty může způsobit alergické reakce. Proto je třeba věnovat pozornost plodům lidem, kteří jsou náchylní k alergiím na ovoce.

Kromě mangosteen nedoporučuje používat ve velkém množství při onemocnění gastrointestinálního traktu, slinivky břišní, jater a onemocnění ledvin v akutním stadiu.

Během těhotenství je jeho přijetí povoleno, pokud byl přítomen ve stravě dříve a bezpečně převeden.

Aplikace v lidové medicíně

Stojí za zmínku, že mangosteen je užitečný nejen pro tělo. V lidové medicíně v Asii se úspěšně používá sušená kůra exotického ovoce. Z práškové slupky se vyrábějí různé masti, krémy, které se používají k léčbě dermatologických onemocnění. Prostředky na bázi peelingu mangostanu jsou považovány za banální kožní vyrážku a závažné formy ekzému. Antibakteriální krémy na nohy a také péče o problémovou pokožku mají dobrý účinek.

Jako zvlhčující látka se prášek ze slupky mangostanu používá pro průjem a úplavici.

Jak vybrat správné ovoce

Při výběru mangosteenu byste měli věnovat pozornost barvě listů na vrcholu ovoce. Jejich barva by měla být jasně zelená, ne hnědá. Hnědá barva listů naznačuje, že ovoce je přezrálé a začne se zhoršovat.

Znamení zralého mangostanu je jeho pružnost. Při stlačení ovoce by měla jaro, a ne být tvrdý, jako meloun melouny. Jedinečnou vlastností ovoce je to, že pokud začalo hnitět, je zcela neviditelné. Kvalitu produktu můžete zkontrolovat dotykem a pečlivým zkoumáním listů.

Výběr lepších plodů je větší, protože obsahují více buničiny. Kromě toho, mangosteen s velkým množstvím letáků - více šťavnaté, mají méně semen.

Jak jíst

Chcete-li jíst exotické, musí být především plod správně řezán. Chcete-li to provést, udělejte okrouhlý řez středem mangostanu, snažte se nedotýkat se masa a pak ho otevřete. Můžete také odříznout horní část ovoce a jíst drť lžící.

Ovoce se používá zpravidla čerstvé, které není tepelně ošetřeno, protože kvůli tomu ztrácejí aromatické a chuťové vlastnosti produktu.

Můžete jej uložit do chladničky. Je pravda, že doba trvanlivosti, zpravidla, nepřesáhne 7-10 dnů. V těch zemích, kde rostou mangosteeny, se věří, že nejchutnější a nejužitečnější je ovoce, které je na stromu zralé. Aby nám to přinesl, mangosteen je odcizen nezralými, ale to nemá žádný vliv na jeho užitečnost.

Co může být z něho připraveno?

Toto nejcennější tropické ovoce se nejčastěji používá k výrobě exotických salátů, neobvyklých omáčkách na maso a ryby, ovocných koktejlů, peněz, soufflé, sirupů a plnění sladkých koláčů.

Džus mangostanu, který je připraven z celého ovoce, si zaslouží zvláštní pozornost. Stojí za zmínku, že jsme na prodej to vypadalo nedávno. Hodnota tohoto produktu spočívá v tom, že pomáhá udržovat vysokou úroveň pH v těle. A to zase vám umožní zbavit se parazitů a mikrobů, protože jejich existence vyžaduje kyselé prostředí. On je také opilý udržovat energický stav, brzy zotavení z nemocí a operací. Podle některých zpráv má mangostanový džus příznivý účinek na tělo při léčbě rakoviny.