Exotické ovoce: jména, fotografie a popis

Je těžké najít někoho, kdo nemá rád ovoce. Existuje názor, že je nutné jíst ovoce, které dozrává na místech, kde člověk dospěl. Je však obtížné vzdát se pokušení ochutnat tropické ovoce, jehož názvy často znějí jako kouzla z pohádky. O tom, co exotické ovoce můžete vyzkoušet v této nebo těch zemích a jak vypadají, tento článek řekne.

Durian

Ti, kteří se zajímají o ovoce Vietnamu, jméno Durian určitě bude známo. Je pravda, že toto ovoce, které také roste v Thajsku, Filipínách, Malajsii a Kambodži, je známé. Jeho ovoce má nebeskou chuť a současně vyzařuje strašlivou, opravdu pekelnou vůni amoniaku. Je to tak nepříjemné, že duriánům je zakázáno nosit v příručních zavazadlech v letadlech nebo je s sebou dopravit do hotelu. Toto je oznámeno znamením, které lze vidět ve foyer nějakého thajského hotelu. Takže durian, říkají, ovoce na ventilátoru, tím spíše, že vzhled není nijak zvlášť atraktivní: to připomíná tvar nepravidelného oválu s ostrými trny.

Totéž, kdo ani název ovoce, ani jeho popis a vlastnosti neodrazili touhu okamžitě vyzkoušet zámořské ovoce, je nutné dodržovat následující pravidla:

• Nesnažte se vybrat produkt sám. Pokus bude zpravidla neúspěšný a přinese jen zklamání.
• Důvěřujte prodejci, který musí být požádán, aby oddělil durian a zabalil ho do průhledného filmu.
• Před nákupem zkontrolujte, zda je ovoce mírně stisknutá prstem. Durian, vhodný k jídlu, by neměl být elastický.
• Nedoporučuje se jíst plody tohoto ovoce alkoholem, protože působí na lidské tělo jako silný stimulant.

Mangosteen (nebo mangosteen)

Jméno ovoce naznačuje, že je příbuzný dobře známému mango. Ve skutečnosti však nemají nic společného. Mangosteen má tlustou purpurovou kůru a zdobí se "květem" 6-7 kulatých listů v blízkosti odřezků. Má bílou jemnou dužinu, která se podobá loupanému oranžovému šesti nebo tak měkkým bílým lobulím.

Musíte vybrat mangosteen podle barvy. Nejchutnější je tmavě fialové ovoce. Při stisknutí by neměly být příliš měkké.

Můžete vyzkoušet mangosteen od poloviny dubna do října. Jeho stromy rostou v Myanmaru, Thajsku, Malajsii, Vietnamu, Kambodži, Indii, na Filipínách, na Srí Lance, Kolumbii, Panamě a Kostarice.

Jackfruit

Jackfruit (také známý jako ovoce - předvečer) je velký ovoce se silnou slupkou špičaté žluto-zelené barvě. V měkké žluté jackfruit, sladké řízky s chutí „duchesse“ hrušky, který je v kombinaci s neobvyklý zápach. Zralé ovoce je připraven k použití, a nezralá použita pro vaření různé pokrmy, se přidává do zmrzliny a ovocné saláty a přivádí společně s kokosovým mlékem. V potravinářském vhodný i jackfruit semena, která musí být předem vařené.

Toto ovoce můžete vyzkoušet od ledna do srpna na Filipínách, Thajsku, Vietnamu, Singapuru a dalších zemích.

Lychee

Další název pro exotické ovoce, který je obyčejný v Thajsku, Kambodži, Austrálii, Indonésii a Číně, je čínská švestka. Ve formě připomíná srdce nebo pravidelný kruh a roste v klastrech. Pod jeho jasně červenou kůží je šťavnatá bílá bílá barva, která má sladkou chuť. Od května do července se ovoce konzumuje čerstvě a konzervuje.

Noni

Syrové ovoce (nebo vepřové jablko) se nachází v Malajsii, Polynésii, Austrálii a také v zemích jihovýchodní Asie. Jeho ovoce s průsvitnými kutikuly se stávají žluté nebo bělavé, když zrají. Noni má hořkou chuť a ostrou vůni, která může způsobit zvracení. Přesto je velmi užitečná a široce používaná v lidové medicíně.

Mango

Na rozdíl od většiny ostatních plodů Thajska, jejichž jména prarodiče ani neslyšeli, bylo toto ovoce známo obyvatelům SSSR. Je pravda, že mnozí to viděli vlastním očima, ale ve velkých městech bylo ještě možné koupit džus ve sklenicích.

Mango je jedním z nejoblíbenějších tropických plodů na světě. Jeho velké plody jsou protáhlé, vejčité nebo sférické se žlutou nebo oranžovou, šťavnatou a sladkou dužinou. Vůně manga, v závislosti na odrůdě, může připomínat vůni melounu, meruňky, citronu a dokonce i růžové. Mimochodem, používejte toto ovoce nejen jako dezert. Zralé ovoce může být použito v surové formě v složení salátů. Jsou také konzumovány, posypány solí a černým pepřem. Před použitím musí být kůra manga odstraněna ostrým nožem.

V mnoha zemích můžete vyzkoušet ovoce. To je věřil, že nejchutnější mango v Thajsku, kde to dozráva na jaře. Ve Vietnamu se čerstvé ovoce objevují v zimních měsících na poličkách a v Indonésii se sklizeň odebírá od září do prosince. Množství manga je také vidět na selských trzích na Filipínách, Indii, Myanmaru, Číně, Pákistánu, Mexiku, Brazílii a Kubě.

Kiwis

Jméno ovoce bylo přijato kvůli podobnosti se stejným jménem ptáka, který je národním symbolem Nového Zélandu. Kivi však pochází z Číny, ačkoli dnes je úspěšně pěstována v Itálii, Chile, na Novém Zélandu a v Řecku.

Přítomnost tohoto ovoce v seznamu tropických plodů naší planety je poněkud libovolná, protože ve skutečnosti je to velké bobule. Chcete-li ochutnat, kiwi připomíná zvláštní směs jahod, angrešt, banánů, jablek, melounů, sladkých třešní a ananasu. Ovoce se jedí čerstvě. Mohou se však použít i na výrobu džemu, želé nebo v salátech. Tam je také mnoho receptů na nápoje s kiwi. Mnozí budou překvapeni, ale pokožka tohoto bobulí je považována za jedlá. Navíc má vysokou koncentraci antioxidantů a má antiseptické vlastnosti.

Papája

V každém seznamu se jmény a fotografiemi z exotického ovoce je vždy přítomen, a to ovoce, které roste v Indii, Thajsku, na Srí Lance, Bali, Indonésie, Filipíny, Mexiko, Brazílii a Kolumbii.

K ochutnání je to kříž mezi dýní a melounem. Plody papáje jsou poměrně velké, až 20 cm dlouhé, se žlutozelenou kůží. Zralé plody mají neobvykle jemné tělo, jehož použití pomáhá s problémy s trávením. Nezvyklé ovoce je přidáno do tradičního thajského salátu tam. Navíc jsou smaženy a dušeny masem.

Longan

Mezi názvy plodů Thajska (fotky exotického ovoce jsou uvedeny v článku) jsou naprosto báječné. Například v této zemi roste ovoce, které se nazývá "oko draka". Je pravda, že častěji pro jeho označení používají slova longan nebo lama-yay. Současně vypadá velmi bezohledně a vypadá jako malý brambor. Longong má sladké, šťavnaté a vysoce kalorické ovoce. Pod světle hnědou kůží je průhledná bílá nebo růžová kůže, která se v konzistenci podobá želé. V jádru je velká kosti černé barvy. Ovoce je dobré pro zdraví. Nicméně více než jeden plod denně se nedoporučuje, protože může způsobit zvýšení tělesné teploty.

Kromě Thajska rostou dlouhoan ve Vietnamu, Číně a Kambodži. Můžete vyzkoušet čerstvě sklizené plodiny od poloviny června do října.

Rambutan

V Thajsku je ovoce s názvem Rambutan jedním z nejslavnějších. Vyznačuje se "zvýšenou srstí" a pod červenou kůží je bílá průsvitná dužnina, která má sladkou chuť. Chcete-li "otevírat" ovoce, musíte "otočit" rambutan uprostřed. Může se jíst syrový nebo konzervovaný s cukrem. Všimněte si, že syrové rambutské semena jsou jedovaté, ale v přísadách je možné jíst bez strachu. Nejlepší je vybrat nejvíce růžové ovoce k jídlu.

Zkuste rambutan může být od poloviny dubna do října v Malajsii, Thajsku, Indonésii, na Filipínách, v Indii, v některých oblastech Kolumbie, Kuby a Ekvádoru.

Pomelo

Tato exotická jména ovocné více než ostatní. Toto tropické ovoce a grapefruit čínské a sheddok a tak dále. Pro ty, kteří mají rádi citrusové plody, seznam pomelo jmen může být užitečné při cestování mezi Malajsii, Číně, Japonsku, Vietnamu, Indie, Indonésie, Tahiti, Izraeli a USA.

Ovoce je jako velmi velký grapefruit s růžovou, bílou nebo žlutou dužinou, která je mnohem sladší a vonněji. Pomelo je široce používán ve vaření a kosmetologii. Doporučuje se vybrat si ovoce s nejsilnější chutí, protože mají koncentrovanější chuť.

Citron

Jiným jménem tohoto ovoce je Buddhovy ruka. Nicméně, za takovým záhadným "názvem" není nic zajímavého skryto. Citron má dlouhé ovoce, skoro úplně složené z kůry. Chuť připomínají citrón a vyzařují vůni fialky. Ve své surové formě se prakticky nepoužívá citron, který roste v Číně, Japonsku, Malajsii, Indonésii, Thajsku, Vietnamu a Indii. Obvykle se z nich vyrábí želé, kompoty a kandované ovoce.

Jabotikaba

Brazilský hroznový strom roste ve většině zemí Jižní Ameriky. Jeho plody připomínají borůvky z rýže, shromážděné v klastrech. Kůže zhabotikaba hořká, takže je odstraněna. V jídle jíst maso, ze které se připravuje želé a marmeláda.

Pitaya

Jména vietnamských ovoce, jejichž fotografie jsou překvapením obyvatelům severních zeměpisných šířky, jsou často obtížně zapamatovatelné, takže mají známější evropské protějšky. Například Pitaya se často nazývá dračí ovoce nebo dračí ovoce. Plody jsou zvenčí velmi krásné. Jsou jasně růžové barvy a velikost velkého jablka. Kůže Pitay je pokryta velkými váhy se zeleným okrajem. Pod ním je hustá bílá, červená nebo fialová dužina s množstvím malých jám. Pitaya se používá v surové formě a jako součást ovocných koktejlů spolu s vápnem.

Roste nejen ve Vietnamu, ale také v Thajsku, na Filipínách, v Indonésii, na Srí Lance, Malajsii, Číně, Tchaj-wanu, v některých oblastech Japonska, USA, Austrálii a Izraeli.

Carambola

Pokud máte zájem o nejvíce neobvyklé tropické ovoce, fotografie a jméno tohoto ovoce jistě nenechá vás lhostejné. Carambola nebo "tropická hvězda" na řezu má velmi krásný tvar. Samotné ovoce je žluté nebo zelené barvy, má jemnou květinovou vůni a málo sladkou chuť. U nezralých karambolů je mnoho vitaminu C. Ovoce se konzumuje bez čištění, jak surové, tak i v salátech av koktejlech

Carambola roste po celý rok na ostrově Borneo, v Thajsku a Indonésii.

Guava

Nedávno jsme se setkali s názvem a fotografií ovoce v naší zemi. Guava, který roste v Indonésii, Thajsku, Vietnamu, Malajsii, Egyptě a Tunisku, je kulatý, hruškovitého tvaru nebo podlouhlé délky ovoce od 4 do 15 cm. Má bílé maso a žluté tvrdé jedlá semena. Když zralé, ovoce guava se změní na žlutou. Doporučuje se jíst s pokožkou, abyste zlepšili trávení a stimulovali srdce. Nezralé ovoce se jedí s hořícími kořeními a solí.

Sapodilla

Stejně jako mnoho dalších tropických ovoce, fotky a jména, které už víte, toto ovoce roste na území Vietnamu a Thajska. Kromě toho se Sapodilla chová na Filipínách, Kambodži, Malajsii, Indonésii, Srí Lance, Indii a Spojených státech. Ovoce vypadá jako kiwi nebo švestka. Zralá sapodilla má chuť mléka a karamelu, ale její tělo může "plést" jako želva. Obvykle zralé ovoce se používá k výrobě salátů a dezertů a nezralé ovoce jsou široce používány v thajské lidové medicíně a kosmetologii.

Cukrová jablka

Tropické ovoce (fotografie s názvem a popisem některých z nich, viz. Nahoře) ne vždy vypadat chutný. Například, cukr jablka, který je běžný v Thajsku, na Filipínách, ve Vietnamu, Indonésii, Austrálii a v jižních oblastech Číny, je nevzhledný světle zelené plody pokryté nerovný kožní bažina-zelená. Pod ním je maso s poměrně velkými kosti as slabou jehličnatou vůní. Zralé plody jablečného cukru jsou mírně měkké na dotek. Ve vaření je ovoce, sklizené od června do září, používáno k přípravě thajské zmrzliny.

Chompu

Některá jména ovoce (viz foto v článku), rostoucí v tropických oblastech, jsou prakticky neznámé běžným obyvatelům severních šířky. Například, mnoho lidí nikdy neslyšel o chompu. Ovoce se nazývá také růžové jablko nebo slivka malabarská. Ve formě připomíná sladkou papriku růžové nebo světle zelené barvy. Chompu má bílé, husté tělo bez těla. Není třeba vyčistit ovoce. Ačkoli v jeho mírně sladké chuti, chompu je nižší než mnoho tropického ovoce, v chladné formě to dokonale uhasí žízeň.

Aki

Pokud to budeme považovat za thajské ovoce (jména a fotografie některých z nich již znáte), teď pojďme mluvit o plody, které rostou na Jamajce, Havaj, Brazílii, Venezuele, Kolumbii, Ekvádoru a Austrálii. Mezi nimi je aki. Toto ovoce má hruškovitou formu a je pokryto oranžovou nebo červenožlutou kůží. Poté, co aki úplně dozrává, praskne. Současně je venku krémová dužina, ve které jsou velké lesklé semena.

Ve své nezralé podobě se aki považuje za nejnebezpečnější exotické ovoce na světě. Jeho zelené plody jsou jedovaté a obsahují vysokou koncentraci toxinů.

Jíst aki v jídle lze pouze vařit. A je třeba je vařit po dlouhou dobu, aby zničili jedy obsažené v nich. Chuť aki podobná ořechu. V afrických zemích se slupka jeho nezralého ovoce používá při výrobě mýdla a maso je uloveno tělem.

Ambarella

Toto ovoce, rozšířený v Indonésii, Indii, Malajsii, na Filipínách, Fidži, Austrálie, Jamajky, Venezuela, Brazílie a Surinam, známý jako jablečný CITER. Má zlaté oválné plody, shromážděné v klastrech, s křupavou, šťavnatou, žlutou dužinou a kostimi s hřbetem. K ochutnání, ambarella je kříž mezi mangem a ananasem. Zralé plody se konzumují jak surové, tak konzervované. Ve své nezralé formě se používají jako příloha a přidávají se k polévkám.

Salak

Ovoce, také známé jako "hadí ovoce", roste v Thajsku, Indonésii a Malajsii po celý rok. Má kulaté nebo podlouhlé ovoce červené a hnědé barvy, rostoucí klastry. Sleď baltských bylin je pokryto malými trny. Je snadno odstraněn nožem. Uvnitř je ovoce rozděleno do tří sladkých segmentů s bohatou sladkou a kyselou chutí, která připomíná rajčata nebo hrušku.

Kauce

Ovoce je také známé jako dřevo nebo kamenné jablko a také jako džungle bengálské. Při dozrávání se šedozelené ovoce želvy rodí hnědou nebo žlutou. Má hustou slupku, připomínající ořech, kterou nelze dosáhnout bez kladiva. Kauza je zpravidla již prodávána ve vyčištěné podobě. Maso ovoce je žluté, rozděleno na segmenty a v něm jsou semínky fleků. Kauce se jedí v sušené nebo čerstvé formě. Z dužiny ovoce připravte čaj a šarbat.

Můžete vyzkoušet bela od pozdního podzimu do prosince v Indii, Srí Lance, Bangladéši, Pákistánu, Indonésii, Malajsii, na Filipínách a Thajsku.

Bam-rovnováha

Kdyby byl sestaven seznam názvů ovoce s nejneobvyklejším vkusem, bam-rovnováha by obsadila první místo v něm. Faktem je, že na ochutnání může snadno nahradit ... boršč se zakysanou smetanou. Plody bam-balan, které roste pouze na ostrově Borneo, mají oválný tvar a aby se dostali k tělu ovoce, stačí je odlupovat.

Pepino

Budeme-li přistupovat k otázce přísně, pak to není ovoce, bobule, jen velmi velký, který roste celoročně v Chile, Nový Zéland, Peru, Turecku, Egyptě, na Kypru av Indonésii. Má různé druhy ovoce různých tvarů, velikostí a barev. Některé z nich mají jasně žlutou barvu. Pepinská dužina chutná jako dýně, meloun a okurka. Výběr ovoce pro konzumaci v surové formě je velmi obtížné. Málokdo, kdo chce jíst jako přezrálý a nezralý Pepino.

Kivano

Toto ovoce, také nazývané africká nebo rohatá okurka, chutná jako banán, meloun, kiwi a avokádo. Po zralosti je pokožka podlouhlých plodů kiwany pokryta žlutými trny a její buničina se nasytí zelenou barvou. Ovoce je řezané jako meloun. Je marinovaná a přidává se také do sladkých a kořeněných pokrmů.

Tamarind

V seznamu jmen citrusových plodů, stejně jako jiné, nenajdete toto ovoce. Faktem je, že patří do rodiny luštěnin, ale používá se jako ovoce. Má zakřivené ovoce až do délky 15 cm, mají hnědou slupku a sladko-kyselou buničinu.

Tamarind se používá jako koření. Zejména zkušovali slavnou omáčkou Worcester a také se používali při přípravě dezertů, občerstvení a různých nápojů.

Tamarind můžete vyzkoušet od poloviny února do února v Thajsku, Austrálii, Súdánu, Venezuele, Kamerunu, Ománu, Kolumbii a Panamě.

Kouzelné ovoce

Ovoce, které jsou také známé jako sladko-účtovaná mocra, jsou mimořádně neznatelné. Toto ovoce je však velkým podvodníkem. Pokud budete jíst takové ovoce, pak za hodinu bude každý produkt, který se pokusíte, zdát sladký. Jedinou výjimkou jsou sladkosti, které se zdají být bez chuti. Zaměření spočívá v zázraku obsaženém v plodu magického ovoce bílkovin, který "podvádí" lidské chuťové pohárky.

Marula

Takové ovoce může být zkoušeno pouze v Africe a pouze v případě, že má štěstí, že se nachází v Mauriciu, Madagaskaru, Zimbabwe, Botswane a některých dalších zemích Jižní Afriky v době svého zrání. Faktem je, že ihned po tomto žlutém ovoci marula, připomínající švestku, začíná bloudit. Výsledkem je, že vytvářejí něco jako nízkoalkoholický nápoj, který je obdivován slonem. Zralé plody marula jsou žluté a vypadají jako švestka ve vzhledu. Maso bílá, s pevnou kostí. Do začátku fermentačního procesu má Marula příjemnou vůni a nesladenou chuť.

Kumquat

Toto ovoce je také známé jako japonská oranžová, nebo fortunella. Má malé, zcela jedlé plody. Venku se podobají malým pomerancům s velmi tenkou kůží. Kumquat chuť, která roste v jižní Číně, v Japonsku, v jihovýchodní Asii, na Středním východě, v Řecku (Korfu) a ve Spojených státech, příjemně kyselá, a vůně z ní mohou být zaměněny s vápnem. Sklizeň kumquatu se odebírá od května do června, ale v prodeji se nachází po celý rok, protože je snadno skladovatelná a poskytuje vhodné teplotní podmínky.

Mamei

Malé, kulaté ovoce tohoto ovoce chuti jako meruňka. Uvnitř je oranžová buničina, která je široce používána při přípravě dezertů a cukrářských výrobků. Mamayu je také zachována a želé lze připravit z jeho nezralého ovoce. Ovoce lze vyzkoušet v Latinské Americe, na Antilách, na Floridě, na Havaji av zemích jihovýchodní Asie.

Naranjilla

Ovoce, které je také známé jako zlaté ovoce Andů, vypadá jako chlupatá rajčata. Chuť naranjilla je jako jahoda a ananas. Jeho šťáva spolu s buničinou je přidána do ovocných salátů, zmrzliny a dalších dezertů a koktejlů.

Nyní znáte nejpopulárnější tropické, včetně citrusů, ovoce. Seznam výše uvedených titulů a fotografií, samozřejmě, není úplný. Doufáme, že tyto informace vám pomohou, abyste nebyli v pasti v horkých zemích, kde na polich trhu můžete setkat s plody bezprecedentní podoby a chuti.