Ovoce Lychee. Jasný, chutný a žádoucí

Exotické ovoce Lychee, ve svém neobvyklém vzhledu, vůbec není jako ovoce, které roste v našem klimatické pásmo. Když ji poprvé uvidíte, způsobí to upřímné překvapení a pak zmatek. Zvláště alarmující je pokrytí plodu. Má měkké výhonky, jako jsou trny, ale to, co je uvnitř děsí. Je úplně nejasné, co je v něm jedlá a hlavní otázka, jak ji jíst.

Toto jižní ovoce je pro nás zcela neznámé, je příliš světlé a krásné, ale opravdu se s ním chcete seznámit. Najednou je to tak chutné, jak je atraktivní ve vzhledu?

Lychee je nejslavnějším ovocem v jihovýchodní Asii a pochází z Číny, kde roste více než 2000 let. Ve starověku bylo toto ovoce používáno namísto měny. Existuje asi 100 druhů této rostliny.

Jižní čínské slunce vymalovalo exotické ovoce lychee s ušlechtilými odstíny květů od růžové až po hnědé. Jeho krása prostě překvapí, když ovoce ve svazcích a zralé, připomínají šplouchání vzácných červených rubínů. Velikost litchi je asi 5 centimetrů, váha je asi 15-20 gramů.

Když ovoce dozrává, stane se jasně červené nebo růžové a má oválný tvar. Proto, když si zvolíte toto zázračné ovoce, věnujte pozornost barvě. Plody tmavé barvy nejsou chuťové, protože byly již dávno roztrhány a v nich nejsou žádné vitamíny.

Jeden by mohl srovnat liči s třešní nebo švestkou, ale taková analogie nebude přesně přesná, protože toto ovoce je podobné jako samo o sobě. Je to jen to zkusit.

V Číně je "královské ovoce" nebo chlupaté ovoce nazýváno "lychee fruit". Pěstování - dlouhá a namáhavá práce, protože je náročná na klima, je vhodná pro subtropické a tropické. Stromy a ovoce při nízkých teplotách umírají.

Pěstuje v malebných a barevných klastrech na stálezelených stromech, výška stromů není větší než 10 metrů. Jejich listy jsou tmavě zelené, zvlněné podél okrajů a mírně protáhlé. Kmen je hladký, šedý, v klastrech je asi 3-15 ovoce. Samý strom s jasným ovocem je předmětem obdivu, připomíná kytici neobvyklých květin.

Sklizeň probíhá od května do června, předčasné dozrávání v květnu určuje zvláštní hodnotu tohoto ovoce. V současné době je nedostatek vitamínů, protože zbytek ovoce ještě není zralý. To vysvětluje jeho význam na světových trzích.

Po výsadbě, po pouhých deseti letech, začíná ovoce plodit, jehož kultivace se odkládá dlouhá léta. Výnos se postupně zvyšuje po dobu 20 let. Plody jsou roztržené opatrně spolu s částí ovocné větve a listy, takže je lépe přepravovat a skladovat.

Stejně jako jakékoliv jižní, slunce namočené ovoce, maso litchi je sladké s jemným nádechem muškátového vína. Plod má speciální kost, překvapivě připomínající oko zastrašujícího zvířete. To je díky zbarvení kamenů, čínské volání lychee "oko draka", a připsal mu čarodějnictví. Například ovoce má definici jako "ovoce lásky" nebo "potěšení". Ve skutečnosti je sklenka šampaňského s lycií skutečnou radostí.

Ovoce Lychee se používá při výrobě nádherného vína, Číňané nazývají víno, které "vzrušuje duši". Existuje další způsob, jak zachránit ovoce - je sušeno na slunci a v této podobě se již nazývá Litchi nut.

Gurmáni slouží jako ovoce pro dezert v ochlazené podobě, řezou kůži a dají exotickou radost na kopci velkého ledu.

Mnoho století v Číně miluje lýce nejen pro vynikající chuť, ale i pro neocenitelné léčivé vlastnosti. Sníží hladinu cukru v krvi, zlepšuje funkci pankreatu a ledvin. Nejdůležitější hodnotou je však vysoký obsah kyseliny nikotinové, která se aktivně bojí s aterosklerózou.

Již dávno je známo, že obyvatelé jihovýchodní Asie trpí touto nepříjemnou nemocí mnohem méně často než v Evropě. Je to dobré, když každý čínský kaštieľ rozšiřuje tento úžasně chutný a užitečný lék.

V naší klimatické zóně se lišejníky mohou pěstovat na okenním parapetu, házet kosti "dračího oka" do hrnce a požádat o růst stromu a zázrak se může stát.