Jak jíst litchi. Co jsou užitečné lychee: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Litchi - co je a jak se pěstuje

Obyčejné ovoce nazvané "litchi", spíše jako hračka, je v Rusku málo známé. Většina lidí ani o své existenci neví. Historie původu těchto kořenů ovoce se datuje do starověku. Je známo, že první zmínka o rostlině se objevila před naší dobou.

Během své existence, jakmile byl nazván: "oko draka", "rajské hrozny", "ovoce lásky", "čínská třešeň". V Rusku nemá bobule takovou poptávku, ale marně. Litchi fruit - co to je a co jí? Dnešní článek bude věnován této plodné a velmi užitečné rostlině.

Odkud pochází?

Jen říct, že se jedná o velmi vysoký tropický strom, dosahující 30 metrů na výšku. Jeho plody jsou vejčitého tvaru s pupyrchatoy kůže jasně červený odstín s průměrem ne více než 3,5 cm. Tělo bobule jsou velmi měkké, rosolovitá konzistence krému nebo bílé, vespod se nachází velké hnědé semeno. Chuť je příjemná, připomínající třešně - sladké a kyselé a osvěžující.

Pěstované ovoce z modřínu převážně na subtropických kontinentech: v Jižní Americe, Číně, jihovýchodní Asii, Japonsku a Africe. Vyváží se po celém světě. Realizuje se exotické ovoce je to spíše výhodné, protože je oceňováno nejen díky vysokým chuťovým vlastnostem, ale také díky svým užitečným vlastnostem. V důsledku dlouhodobého skladování nedochází k problémům s přepravou.

Jak růst?

Se silnou touhou můžete tuto krásnou rostlinu vyrůst doma. Nezapomeňte, že strom je velmi náročný na vlhkost, teplotu vzduchu a osvětlení. K rostlině začalo přinášet ovoce, je nutné dodržovat všechna pravidla. Pro kultivaci můžete použít osivo liči, které by nemělo být skladováno déle než dva dny.

Nejprve mladé sazenice rostou velmi rychle, ale poté, co se sadenice dosáhnou 20 cm, je pozorováno zpomalení - asi několik let. Voda rostlina, jak půda vysuší, a je také nutné provádět občasné oblékání. V období intenzivního kvetení je třeba pozorně sledovat teplotu vzduchu - nesmí klesnout pod +15 ^oC. Je žádoucí nainstalovat nádobu na západní straně.

Takže užitečné lychee: vlastnosti a kalorií

Je třeba poznamenat, že bobule je dietní produkt - 100 gramů představuje pouze 70 kalorií. Proto může být bezpečně konzumován každým, kdo dodržuje zásady správné a nízkokalorické výživy. Výrazné rysy ovoce v zámoří - bohatá biochemická kompozice a užitečné vlastnosti, které působí léčebně na tělo.

Bobule obsahují komplexní skupinu vitamínů B, E, C, H, K. Zejména obsahují stopové prvky: draslík, sodík, fluoru, jodu, chlor, železo, mangan, selén, síra a další. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla a životně důležité funkce. Ovoce lychee obsahuje mnoho složitých sacharidů, vody, dietních vláken, bílkovin a minimálního množství tuku. Také v něm je cukr od 6 do 14% - to vše závisí na oblasti růstu a odrůdy.

Hlavní výhodou plodů je obsah ve složení kyseliny nikotinové. Díky svým léčebným vlastnostem je široce používán ve vaření a lidové medicíně. Víš jak jíst lychee? Může být konzumován jak čerstvý, tak i vařený. Buničina se často používá jako náplň k přípravě cukrovinek, ale o to později.

Aplikace pro léčebné účely

Obyvatelé nebeské Říše považují liči s hlubokým respektem a náklonností. "Čínská švestka" podle jejich názoru dokáže vytvořit skutečné zázraky a zbavit se vážných onemocnění - testovaných praxí. Při denním jídle můžete snížit hladinu cholesterolu, normalizovat kardiovaskulární systém a obnovit paměť.

Doporučuje se jako afrodiziakum, protože ovoce dokonale stimuluje libido a zvyšuje sílu. Kromě toho má ovoce mírný laxativ, což dokazuje, že jedí lidé trpící chronickou zácpou. A díky obsahu vody pomáhají plody dokonale uhasit žízeň a zmírnit střevní poruchy.

Odborníci na výživu radí používat „čínské švestky“, během diety, protože to vyplní tělu prospěšné vitamíny a nepřidá na váze. Tradiční léčitelé používají výmysly (z kůry plodu) byli léčeni žaludku, chudokrevnost, cukrovka, žaludeční vřed, slinivky břišní a patologických procesů v ledvinách. Také, odvary a infuze používá jako diuretikum a tonikum.

Například v Číně byla smíšená ovocná kaše s citrónovou trávou, léčivými bylinami a výsledná směs byla použita pro léčebné účely s maligními formacemi. Ve východních zemích byla používána pro játra, ledviny, plíce, tuberkulózu, astma a bronchitidu. Léčivé vlastnosti se zachovávají i ve sušeném a konzervovaném stavu. Proto by neměla nastat otázka, jak jíst litchi. Mnoho lékařů doporučuje, aby byl zařazen do menu malých dětí.

Harm ovocné

Nadměrné stravování může způsobovat alergie. Optimální denní dávka by neměla přesáhnout sto gramů. Plody se nedoporučuje jíst zároveň s jinými druhy ovoce, jak to bude vyvolávat plynatost a nadýmání. Podle čínských léčitelů, liči posiluje „vnitřní oheň“, tj. E. Při přejídání, člověk se může vyskytnout nevolnost, nepohodlí v krku, horečka a bolesti hlavy. Je doporučován pro pár dní obnovit vitalitu vyloučení ovoce ze stravy a jíst pouze potraviny v chladu. A teď vám o tom, jak jíst liči.

Aplikace pro vaření

Exotické ovoce jsou harmonicky kombinovány s jakýmkoli druhem masa a rybích lahůdek, podává se také čerstvé saláty a paštiky. Jako náplň pro palačinky, koláče a koláče používaly buničinu - to je způsob, jak jíst litchi v Číně. Kromě toho jsou přidávány do sladkých dezertů, zmrzliny a dokonce lihoviny (víno a šampaňské). Pojďme popsat několik chutných a užitečných receptů.

Elegantní košíček s lýkou

Složení pokrmu zahrnuje lychee berries v množství tři sta gramů. K přípravě krémové hmoty budete potřebovat: máslo (sto gramů), dvě vejce, jeden citron a cukr podle chuti. Vyžaduje se také vanilin.

Krém na vaření: vytlačte citrónovou šťávu a oloupejte rošt. V samostatné mísy, bič vejce s cukrem a máslem v bohaté pěně. Smíchejte s kůrou a citrónovou šťávou. Směs se smíchá ve vodní lázni, bez míchání, dokud se konzistence nestane hustou a stejnoměrnou. Položte malé kousky loupaných a nakrájených liči. Nalijte je krémovou hmotou. Pošleme mikrovlnnou troubu po dobu nejvýše 15 minut na 180 ^oC.

Scherbet s limetkou a liči

Složení: kilogram tropických bobulí, půl litru ananasového džusu, čtyři limety, želatina a sklenice cukru.

Po dobu asi deseti minut namočte želatinu ve studené vodě. Během této doby vyčistíme ovoce, odstraňujeme semena z nich a nakrájíme na malé kostičky. Předehřejte šťávu z vápna, přidejte cukr s želatinou a ananasovým džusem. Formuláře vyléváme a vložíme je do mrazničky po dobu jedné hodiny. Osvěžující, lehký a chutný dezert je připraven.

Řekli jsme vám, protože existují liči. Ovoce dodává každému pokrmu příjemnou kyselost a určitou pikantnost.

Jak vybrat správné ovoce?

Sezóna dozrávání plodů začíná v červenci až srpnu, v této době je možné je bezpečně zakoupit. Ačkoli nejen v létě jsou nabízeny k prodeji - na regálech obchodů ležou po celý rok. Neúmyslně nekupujte poškozený výrobek, musíte se naučit, jak ho zvolit. Pečlivě zkontrolujte pokožku ovoce, její barvu a strukturu. Čerstvý produkt by měl být bez vad, poškození a poškození, jasně červené barvy.

Tmavá kůra označuje zastaralý produkt. Místo blízko řapíku poblíž čerstvých bobulí nemá bílé skvrny a plíseň. Před zakoupením okounajte ovoce: zhnité ovoce zvuků nevyzařuje. Dávejte pozor na vůni: zralá liči má sladkou vůni, čerstvou vůni růží. V mimosezóně doporučujeme kupovat konzervované bobule.

Jak ušetřit?

Ovoce se doporučuje uchovávat v chladničce, takže bude trvat týden. A je nejlepší zmrazit je po jejich čištění. Chcete-li prodloužit životnost, můžete sušené bobule a potom vařit kompoty a přidat do mouky.

Nyní, milí čtenáři, víte, co liči jedí, co jsou to bobule a kde rostou. Užitkovost ovoce v zámoří je společná pravda a stará axiom, která nevyžaduje potvrzení. Jsou schopné normalizovat metabolické procesy, zlepšit celkové zdraví a zvládat různé patologické stavy.