Co jsou aminokyseliny

O tom, jaké aminokyseliny jsou, je snad známo téměř všem. To je vlastně složka bílkovin, z nichž se skládá živý organismus, počínaje největším zvířetem a končí malým mikrobem. Ve všech procesech, které se vyskytují v těle, se účastní různé formy bílkovin.

Z těchto je vytvořeno v lidském těle vazy, svaly, šlachy, všechny žlázy a orgány, nehty a vlasy. Proteiny se nacházejí v kostech a kapalinách. Jsou to hormony a enzymy, které regulují a katalyzují všechny procesy v těle.

S jejich nedostatkem v těle dochází k narušení vodní rovnováhy, což způsobuje otoky. Proteiny nejsou zaměnitelné. Každý z nich je jedinečný. A každý z nich v těle má zvláštní účel.

Syntetizují se z aminokyselin, jejichž tvorba nastává v důsledku štěpení proteinů přímo přítomných v různých potravinách. Proto můžeme usoudit, že takové aminokyseliny.

To jsou ty nejcennější baterie, které jsou pro tělo nezbytné. Ačkoli to bylo dříve myšlenka, tyto látky byly proteiny. Jak se ukázalo, tento názor je chybný, protože každý protein, který je dodáván s jídlem v těle, je rozdělen na aminokyseliny.

Tyto oddělené kompozitní částice se následně používají k vytvoření vlastních proteinů těla. Je důležité vědět, jaké aminokyseliny jsou přímo pro tělo a jakou roli hrají.

Za prvé, jsou zapotřebí k udržení funkčnosti různých životně důležité a nezbytné procesy v těle. Na druhé straně jsou aminokyseliny rozděleny do dvou kategorií: nenahraditelné a vyměnitelné.

První si zaslouží toto jméno, protože tělo není schopno je syntetizovat nezávisle. Toto je potvrzení, že je možné je získat pouze jednou metodou - z potravinářských produktů, v nichž jsou obsaženy. Navíc takové aminokyseliny, jejichž použití lze předepisovat ve formě specializovaných aditiv a komplexů, jsou pro tělo velmi důležité.

Druhá kategorie aminokyselin je vyměnitelná, kterou může organismus syntetizovat nezávisle. Proto není nutné je denně přijímat z jídla. V některých případech se však některé z nich mohou stát nenahraditelnými.

To je způsobeno zejména skutečností, že v těle existuje zvýšená potřeba těchto aminokyselin. Za určitých okolností se potřeba organismu v takových prvcích značně zvětšuje a to vede k tomu, že se mu nedaří vyrábět dostatek.

Po zjištění, jaké aminokyseliny jsou, je třeba poznamenat, že některé z nich v některých případech působí jako neurotransmitery nebo neurotransmitery. A někdy jsou jejich předchůdci. Neurotransmitery jsou chemické látky, které přenášejí nervový impuls z jedné nervové buňky do druhé.

Některé aminokyseliny jsou proto nesmírně důležité pro normální fungování mozku. Někdy rychlost přenosu jednoho nebo jiného impulsu závisí na nich a tím i včasnosti reakce.

Navíc aminokyseliny přispívají k správnému a přiměřenému výkonu vitamínů a minerálů jejich funkcí. Některé z nich jsou zdrojem dodávek energie pro svalovou tkáň. Proto dnes mnoho sportovců tvoří zásoby aminokyselin v těle různými specializovanými přísadami.

Celkem je známo asi 28 aminokyselin, z nichž většina je syntetizována v játrech. Nejdůležitější pro normální dobře koordinovanou práci těla jsou chemické vlastnosti aminokyselin, tj. Jejich přímá schopnost vstoupit do jakékoliv reakce.

Tyto vlastnosti jsou určeny vlastnostmi postranního radikálu. Podmíněně jsou všechny aminokyseliny rozděleny do několika skupin. Největší chemická stabilita v těch, které obsahují alifatické radikály jako boční zbytky. Patří sem valin, isoleucin, alanin a leucin. Prakticky nejsou vystaveny chemické modifikaci.