Recept na pečené kaštany

Recept na pečené kaštany zcela závisí na chuti konečného produktu, který chcete získat.

Kaštany chuť dobře, jak se solí, tak s cukrem. Pohlcují chuť přísad, které se používají při vaření a jsou schopny diverzifikovat jakoukoli misku nebo stůl.

Díky neutrální chuti a slabé vůni se kaštany často používají k výrobě občerstvení, hlavních jídel, salátů, polévek, pečiva a dezertů.

Hlavním problémem pro lidi, kteří chtějí vyzkoušet kaštany pro jídlo, je nedostatek znalostí o tom, že kaštany nejsou vhodné k jídlu. Lesní kaštany a pěstování ve městech nejsou vhodné k jídlu lidí, s výjimkou Kavkazu.

Kaštany pro vaření lze zakoupit v obchodech (supermarketech) nebo na trzích. Kaštany je třeba vyřešit, jako u hub, ačkoli nejsou jedovaté. Vnější charakteristický znak jedlého kaštanu je hnědá skořápka, jádro kaštanu je lesklé.

Jedlé kaštany jsou teplomilné. Mohou být nalezeny nezávisle, ale rostou v oblasti Kavkazu. Čerstvé kaštany se objevují v prodeji na podzim.
V oblastech tradiční konzumace kaštanů jsou považovány za hlavní potraviny. Důvodem je jejich "sytost" a nutriční charakteristiky, které jsou srovnatelné s rýží a bramborami.

Chuť smažených kaštanů je obtížné jednoznačně popsat. V mnoha ohledech závisí na složkách použitých v přípravku.

Surové kaštany mají chuť jako nezralé ořechy, ale méně mastné. Smažené kaštany chutnají jako chuť brambor.

Jak vařit pečené kaštany na otevřeném ohni

Tento recept na pečené kaštany se často používá při outdoorové rekreaci. Smažou se v kovové nádobě, dokud nejsou připraveny na chuť, od 10 do 20 minut. Podáváme stolu v horké podobě a vyčistíme obal.

Hlavním pravidlem při pečení kaštanů, které musí být vždy zapamatováno a pozorováno, je ošetření kaštanové skořápky před smažením. Při zahřátí se skořepina rozbije a zničí jádro. Proto je plášť vždy řezán v průměru, křížem nebo prostě propíchnutý na několika místech.

Recept na pečené kaštany v troubě

Pokud je to nutné, kaštany se omyjí a suší. Ujistěte se, že skořápku zacházíte s ostrým nožem a řezáte hlubokými křížemi na jedné straně kaštanu. Na předem připraveném plechu jsou vyloženy kaštany s stranami vyříznutými nahoru.

Trouba by měla být ohřátá na 190 stupňů. Kaštanová miska se umístí do vyhřívané trouby. Mohou být považovány za připravené poté, co vypustili šťávu. Trvá to asi 20 minut. Poté můžete pečené kaštany ošetřit jakýmikoliv přísadami, které se vám líbí, a po dobu dalších 5 minut v troubě získáte chutné jídlo.

Recept na pečené kaštany v pánvi

Povinné obálka zpracování, které mohou produkovat zástrčku, třetí piercing tloušťkou stěny kaštanu nebo nože tvorby hluboký řez, cross. Tím se zabrání jejich výbuchu se silným vytápěním. V kaštaně je spousta šťávy, která se při zahřátí změní na páru a má tendenci rozbít gaštan. Jedná se o výstup páry a zpracování obalu.

Je třeba připravit smaženou pánvi, několik ubrousků a půl šálku vody. Kaštany jsou naloženy do pánve a pokryty vrstvou ubrousků navlhčených vodou. Smažení se provádí při pomalém ohni asi 22 minut. Panvice je pokryta víkem. Kaštany se pravidelně mísí. Suché ubrousky opět zvlhčují. To je děláno tak, že gaštany nevysuší a stanou se příliš tvrdými. Pokud bylo ošetření skořápky provedeno špatně, některé gaštany mohou explodovat, to není strašné.

Na konci vaření můžete jednat s kaštany se solí nebo cukrem nebo jinými přísadami na ochutnání.

Chcete-li zkontrolovat připravenost kaštanů, můžete je vymačkat. Pokud je skořápka zničena a odstraněna lehkým úsilím, gaštany jsou připraveny.