Kokosové sušenky: neobvyklý přístup ke starým klasikám!

Moderní vaření má prakticky žádné omezení, je to požehnání, že můžeme vždy navštívit nejbližší supermarket, aby podepíraly výrobky pro tvůrčí kreativitu v kuchyni.

Proto se moderní ženy v domácnosti vůbec nebaví experimentovat a vyzkoušet něco nového. Tak, teď to získává stále větší oblibu sušenky s kokosem a mouky, které budou přidávat nejen zajímavou chuť a aroma, ale také, aby se koláče jsou mnohem zdravější.

Velká otázka

Spolu s tématem dnešního článku pravděpodobně mnozí lidé měli otázku, kde najít kokosové hobliny a mouku. Samozřejmě, první možnost je ještě přístupnější, ale hledání druhého bude muset trávit spoustu času, zejména pokud žijete v malém městě, kde neexistují specializované obchody.

Řešením je a není časové odložení receptu. Za tímto účelem budeme jednoduše používat celý přírodní kokosový ořech, ze kterého následně obdržíme všechny potřebné suroviny.

Výběr kokosu

Za prvé, stojí za zvážení všech dostupných možností. Aby kokosové sušenky světlé a vzdušné s přirozenou chutí, měli byste pečlivě přistupovat k výběru ovoce.

Za prvé, na povrchu by neměly být žádné skvrny a zářezy, protože tímto způsobem můžete pochopit, že vnitřní obsah je neporušený.

Za druhé, formy na vnějším plášti kokosu by neměly být tak pečlivě zkoumány na ovoce.

Za třetí, musíte kokosový protřepat před nákupem, abyste se ujistili, že uvnitř je tekutina, která potvrdí čerstvost produktu.

Po zvážení těchto tří jednoduchých bodů můžete bezpečně koupit kokosový ořech.

Seznam produktů

Je čas jít do obchodu, aby si koupil všechny ostatní ingredience pro výrobu kokosových sušenek? Tato potřeba je často nepřítomná, protože pokud jste již koupili kokosový ořech, ostatní ingredience receptů budou nalezeny v chladničce každé domácnosti:

• Vejce - 1 ks.
• Máslo - 200 g.
• Cukr - 80 g.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Kokosový ořech (od něho získáme holicí materiály, ze kterých můžeme později vyrobit mouku) - 1 ks.
• Mouka - 250 g (s přidáním dalších 50 g kokosové mouky).

Čištění kokosu

• Nejprve se podívejte na tři "oči", které se nacházejí na ovoci. Jedním z nich by měla být měkká, když další dva pevná a kompaktní, takže nebude příliš obtížné prorazit první a nalijte všechny kapaliny z kokosu do připraveného kontejneru. Nestojí za to nalévat, protože to je koncentrace, kterou použijeme později.
• Chcete-li otevřít kokos bez velkých obtíží, budete potřebovat malé kladivo. Při přesném klepnutí na nástroj po celém obvodu brzy dojde k přerušení pláště.
• Poté musíte vyndat celou buničinu a nakrájet na malé kostičky. V tomto případě nemůžete vyčistit vnější tmavou vrstvu z náplně, protože zcela neovlivní chuť.

Výroba hoblin a mouky

• Připraveni posunout kokosové maso vrtulník / mixér, naplňte ji s několika šálky vařící vody a koncentrát dříve. Finální směs rozemlejte několik minut, až se získá jemné hobliny.
• Filtrovat kapalinu několika vrstvami gázy a pečlivě stlačovat "tortu" v tkanině. Výsledná bílá směs může být nazývána kokosovým mlékem a zbytky z broušení jsou pro naše čipy nezbytné.
• Je čas sušit koláč v pánvi na smažení / v troubě / při pokojové teplotě. Volba je na vás, ale nezapomeňte nepřetržitě míchat čipy, aby proces prošel rovnoměrně.
• Už můžete použít hotové hobliny, ale pro mouku je třeba je brousit v mlýně na kávu. Hotová mouka je uložena v chladničce.

Pečení kokosových sušenek

• Předem necháváme olej vně ledničky tak, aby trochu změkčoval, a poté pokračujeme k nejzajímavějším.
• Smíchejte máčené máslo, vejce a cukr v hluboké misce a získáte jednotnou konzistenci.
• Potom přidejte všechny suché přísady (které mouka (pšenice 250 g + 50 g kokosu) a prášek do pečiva) do misky a jemně začnou hníst těsto. Abyste těsto pečlivě hnědli, musíme je položit na rovnou plochu stolu / desky.
• Po několika minutách vložíme hotovou nádobu do nádoby, pokryjeme ji potravinovou fólií a pošleme ji do chladničky po dobu několika hodin, aby zmrzla.
• Hnědé těsto nakrájíme na stejné části (nejdříve v polovině, pak na každou polovinu atd., Dokud se nedostanete na požadovanou velikost) a vytvoříte kuličky. Ve skutečnosti můžete udělat jakýkoliv tvar, protože těsto je pružné a pružné.
• Po uplynutí této doby vylijeme téměř horkou kokosovou bičku do hobliny a pošlete ji do trouby (180 stupňů - 15-20 minut, podle vaší kamny). V posledních několika minutách musíte častěji pečovat a pečovat o to, aby se nehořilo, a pak je musíte trochu ochladit a podávat je ke stolu.

Paní jsou šťastní, hosté jsou plní

Dnes jsme se naučili, jak vařit jednoduché kokosové sušenky, jejichž recept se ukázal mnohem zajímavější, než si myslel. Dále jsme podrobněji zkoumali hlavní složku tohoto dezertu, bez něhož by bylo nepravděpodobné, že bychom takový výsledek dosáhli.

Upřímně řečeno, když si to vyzkoušet, máte pocit, že kokosové sušenky měkká uvnitř a venku, ale zároveň svěží a suché. Toho jsme dosáhli díky pískovému testu, jehož textura je mimochodem kombinována s lákavou vůní kokosu.

Proto doporučujeme rychle dokončit kokosové sušenky a začít připravovat něco nového.