Užitečné tipy: Jak řezat kokosový ořech

Ne každý ví, že kokos není ořech, ale ovoce, kokos. Předpokládá se, že jeho vlasť je Nová Guinea. Jméno pochází z portugalského slova «coco» - «opice», je s těmito zvířaty ve srovnání chlupaté ořechy námořníky, kteří se zúčastnili expedice průzkumníka Vasco da Gama. K dnešnímu dni lze tvrdit, že kokosový olej nalévá a napájí polovinu světové populace.

V jídle jde a dužina kokosového ořechu, kokosového mléka a džusu. Naši krajané mohou vyzkoušet exotické mléko až poté, co cestují do zemí, kde rostou kokosové palmy, protože je to jen uvnitř nezralých zelených plodů. Když kokos dozráva, mléko se změní na buničinu a uvnitř zralé hnědé "ořechové" je již šťáva. Ale abyste se k tomu dostali, musíte vědět, jak řezat kokosový ořech.

Nejprve je třeba zvážit ovoce: na jedné straně jsou tři tmavé skvrny. Tato místa, díky nimž jsou kokosové palmy připojeny k dlani, jsou nejmenší na plášti. Dvě ze tří "očí" je třeba sešroubovat. To lze provést špičkou nože, vývrtky nebo jiného podobného předmětu. Nyní můžete do jedné díry vložit slámu a napít tekutinu, nebo ji můžete nalít do hrnečku, který přidáte k mléčnému nebo ovocnému koktejlu.

Někteří lidé, když odpovídají na otázku, jak řezat kokosový ořech, se doporučuje, aby to rozbil ořech a použijte kladivo a ovoce samo o sobě, aby se nerozpadlo na kousky, vložte do plastového sáčku. Ale již jsme řekli, že kokosový ořech není ořech, protože je to možné dlouhou dobu a bez úspěchu porazit kladivkem. Otevřete kokos bude pomáhat velký kuchyňský nůž.

Vezměte těžký nůž v pravé ruce a se svým houpačka narazila na tupou stranu kokosu, mírně posunutý od středu k okraji. Aby kokos nepoškodil náraz, musíte ji držet levou rukou. Možná budete muset udělat několik úderů, otočení ovoce, ale chlupatý „ořech“ jistě prasknout, a otázka, jak vyřezat kokosový ořech, bude vyřešen. Zbývá rozdělit plody na dvě části a odstranit z nich maso.

Kokosová dužina snadno oddělit, mohou být použity pro tento nůž se zaoblenou špičkou, ale můžete jen získat lžíce - čaj, zákusek nebo jídelnu. Na straně, která byla v blízkosti skořápky, bude tenký hnědý film, který musí být odstraněn ostrým nožem nebo zeleninovým oškrabákem.

Nyní, když víte, jak nakrájet kokosový ořech, rozhodne se, co s kokosovou buničinou dělat. Existuje několik možností. První a nejjednodušší - můžete ji okamžitě jíst, právě tak nebo ponořit do medu nebo kondenzovaného mléka. A můžete vařit a kokosové hobliny, která je součástí mnoha kuchařských pokrmů. V závislosti na tom, co jste na vaření, kokosová dužina je třeba třít na malé nebo velké struhadlo nebo brousit ji v mixéru. Připravené hobliny lze sušit nebo zmrazit. Chcete-li snížit kokosový ořech v chladničce uložené ne více než jeden den, ale v mrazáku čipy, zabalené v plastovém sáčku může být několik měsíců.