Vaříme s česnekem masovou mletí. Univerzální recept pro všechny příležitosti

Kombinace tuku s pikantním česnekem a čerstvými bylinkami je chuť známá všem. Jaké asociace způsobuje? Někdo si okamžitě zapamatuje výlet dětí do nejbližšího lesa, někdo - shromáždění ve studovně nebo klidná rodinná večeře ...

V túru, u chaty, na slavnostním stole ...

Více než sto let tuk doprovázel člověka všude. Je dokonale skladován, má univerzální chuť, nevyžaduje komplikovanou přípravu na dlouhodobou přepravu (jako je například shujuq). Rychle zahřeje jídlo. Kousek tuku může namazat netěsnou botu nebo vrzavé dveře, které ji přebírají za obyčejné jídlo. A když si někdo myslel, že skrze mýdlovou masu přeskočí s česnekem česnek, stal se ještě výhodnější! Za prvé, pro tento recept, surová sádlo je vynikající, který je zcela žíhaný v sekaném stavu během několika hodin. Zadruhé, kromě přímého sendviče, taková paštika může být přidána k prvnímu jídlu a přílohám, což jim dává úžasnou vůni a chuť. Není divu, že toto jídlo je tak oblíbené mezi turisty a studenty. Ale na slavnostním stole můžete často najít toto jídlo.

Vaříme s česnekem

Pro vaření jsou vhodné slané a syrové sádlo. Na základě toho, který produkt je vybrán, závisí množství soli, které potřebujete (nebo nepotřebujete) k přidání do pate. Navíc, pokud přes masovou mlýnku preskočíte slané sádlo s česnekem, můžete je okamžitě podávat. Surový sýr musí stát nejméně 12 hodin.

Pro misku je vhodný i ten nejlevnější tuk, tenký, bez masových proužků. Obvykle je to z tohoto a připravte si tuto paštu. Ale nemyslete si, že přítomnost masa může nějak ublížit. Je to jen otázka chuti.

Proces vaření je jednoduchý. Salo by mělo být nakrájeno na tyčinky, očištěny by měly být česnek. Podíl produktů je libovolný a hodně závisí na surovinách. Koneckonců, je takový ostrý česnek, že jeden zub stojí za celou hlavu! Vše je třeba vyzkoušet přidáním soli a koření podle vašeho vkusu.

Takže produkty jsou připraveny. Zůstane přeskočit sádlem s česnekem přes maso a pečlivě míchat výslednou paštu.

Přidejte chutě

V misce můžete přidat další přísady. Například čerstvé zeleniny. Perfektně vhodné pro běžnou petrželku a kopr. Dokonce i se sádlem není řeřavý salát špatný. Spousta špenátu nejen přidá skvělou zelenou barvu, ale také obohatí vitamíny. Mnozí lidé se ptají, zda stojí za to přeskočit sádlem s česnekem masovou mlýnu a zeleninu. Raději to neuděláte, jinak by šroub vytlačil všechny šťávy z jemných listů. Je lepší nakrájet zelené nože.

Často se přidává paštika a různé koření. Mnoho koření přichází do salónu - od sušené rajčata na exotickou taktiku. Můžete použít hotovou sadu koření "Pro sádlo" nebo zvolte vlastní směs.

Alternativní metoda

Připravte si paštu ze sádla s česnekem a bez pomoci mletého masa. Navíc mnozí věří, že taková metoda je lepší.

Skládá se z mletí ingrediencí běžným kuchyňským nožem. A je to lepší než dva nože - ostré a nudné. Akutní se používá v první fázi, když je třeba sádlo nakrájet na kousky. Ale k tomu, že na ni zaklepáte, rozdrtíte přísady, je lepší nůž, naostřený příliš opatrně. Nemyslete si, že tato metoda je náročná na práci. Proces trvá přibližně ve stejném okamžiku jako běhání skrze mlýnek na maso a následné promytí. Spolu se slaninou je možné rozpadat a zeleň, pak bude pestrá zelenka.

Kombinace produktů a rozvržení

Podáváme s paštiky s bílým a černým chlebem, bar, pita. Můžete je rozložit na tenké lavash, roll rolls a nakrájíme na malé kousky. Někdy jsou takové koše na patech, profiteroles, valovany.

Sádlo s česnekem a pepřem Hodí se domácí nakládaná zelenina, čerstvé sezónní zeleniny, zelí, korejské hlávkový salát, houby, mořské řasy. Hodí se téměř jakákoliv obloha.