Tvarohový sýr v multimarku `Redmond`. Jak vařit tvaroh v multivariačním tvaru?

Domácí sýr v multivarke "Redmond" je rychle připraven, ale ukázalo se, že je mnohem chutnější a užitečnější než podobný produkt prodávaný v obchodech. Stojí to za to všimněte si, že dnes existuje neuvěřitelný počet receptů, díky nimž můžete nezávisle vyrábět tuto mléčně zrnitou složku. V závislosti na zvoleném způsobu tvarohu může být mokré, suché, kyselé, sladké, atd., Která varianta je vhodnější pro pečení nebo pravidelným čaj -. Je to jen na vás. Představíme několik rychlých a jednoduchých receptů.

Jak vařit tvaroh v multivarktu tučného jogurtu?

Není žádným tajemstvím, že tento výrobek má spoustu užitečných stopových prvků, které mají pozitivní vliv na stav našich kostí, vlasů, nehtů a tak dále. To je důvod, proč se doporučuje pouze tvaroh s cílem zlepšit jejich zdravotní stav a trávení.

Takže potřebujeme:

• kefír maximální obsah tuku - 1 l;
• jemná stolní sůl (můžete použít granulovaný cukr) - přidat na chuť.

Proces vaření

Tvarohový sýr v multi-store "Redmond" z kefír se provádí doslova za půl hodiny. Je také třeba poznamenat, že čím je obsah tuku vyšší kyselý mléčný nápoj, tím větší granulovaný produkt se získá na výstupu. Takže jeden litr 4% kefír dává asi 200 g nejchutnějších tvarohů.

Pro přípravu této složky by měla nalít do nápojového produktu šálek mléka a mléčných výrobků, a pak přidat trochu soli nebo cukru, těsně uzavřít víko a nastavit program mléčné kaše po dobu půl hodiny. Po této době by měl být mastný jogurt rozdělen na syrovátku a tvaroh. Aby se oddělil hrubý produkt, měl by obsah multivark filtrovaný přes vícevrstvou gázu. Pak vytvoříme druh vaku z tkáně (uvnitř tvarohové hmoty) a můžeme stát několik hodin v pozastaveném stavu. Během této doby se syrovátka úplně vyčerpá a ponechá v sáčku hotovou kávu.

Servírujte tento produkt do stolu výhodně se zakysanou smetanou a granulovaným cukrem.

Postupná příprava tvarohu v multi-značkové "Redmond" z mléka

Domácí tvarohový sýr vyrobený na základě mléčného nápoje je čerstvý a mírně vlhký. Tento produkt je ideální pro dietní a dětská jídla. Mimochodem, sérum, vytvořeného v důsledku výroby sýra, se nedoporučuje nalít, jako na jeho základě mohou péct nejchutnější palačinky, svěží koláče a měkký chléb. Kromě toho se taková kapalina spravedlivého pohlaví často používá jako lotion, zlepšující stav pokožky a pleti.

Jak můžete vidět, sýr v multi-značce "Redmond" se ukáže nejen chutné, ale také užitečné ve všech ohledech.

Takže pro přípravu takového výrobku budeme potřebovat:

• mléko čerstvý maximální obsah tuku - 1 l;
• zakysaná smetana je silná (trochu kyselá) - 3 velké lžíce.

Příprava jogurtu

Tak, jak vařit tvaroh v multivark tuk mléčného nápoje? Nejprve je třeba udělat domácí sušené mléko. Chcete-li to provést, i večer je nutné nalít mléko do skleněné nádoby, pak do něj přidat pár lžiček zakysané smetany a důkladně promíchat. Poté by měly být pokrmy pokryty víkem a po celý noc ponechány v teple. Tento krátký čas stačí k tomu, aby byl obsah nádoby plně pro-kyselý a přeměněn na kadeřené mléko. Pokud je to žádoucí, kysanou smetanou v mléce nelze přidat vůbec (zejména v horké sezóně). Ale pokud jste se v zimě rozhodli vyrábět tvarohový sýr, doporučuje se tento produkt, protože bez něj bude proces dozrávání mléka delší.

Po získání nápoje s hustým kyselým mlékem můžete bezpečně jít na jeho tepelné ošetření.

Jak správně vyrobit tvaroh?

Tvarohový sýr v multimarke "Redmond" podle receptury je připraven trochu déle než v předchozí verzi. K tomu je třeba, aby byl vyrobený vyrobený kysaný mléčný nápoj nalijte do misky přístroje a poté ho nastavte do režimu ohřevu po dobu 60 minut. Pokud po uplynutí této doby sérum není dostatečně odděleno, doporučuje se prodloužit dobu expozice ve stejném programu o další půlhodinu. Dále by měl být hotový výrobek úplně nalien do vícevrstvé gázy a poté zavěšený vak a počkat na plný tok kapaliny.

Po takovém ošetření se sýr v multivarku ("Redmond 4525" nebo jakákoli jiná modifikace) trochu mokrý. Pokud je pod tlakem a stojíte v této pozici asi jeden den, mléčný výrobek se ukáže být čerstvý a suchý.

Recept na domácí tvaroh s vápníkem

Chcete-li tvar sýru v Redmondu multivariační s vápníkem, musíte koupit:

• mléčný tuk (může být mírně kyselý) - 1 l;
• chlorid vápenatý - 2 ampule.

Příprava hrubozrnného tvarohu

Technologie přípravy takového výrobku se velmi liší od předchozích verzí. Jedinou nuance je použití léků. Takto mastné mléko je třeba nalít do misky multivarkáře a poté přidat vápník a promíchat vše důkladně. Poté musí být kuchyňská jednotka po dobu 40 minut v režimu chlazení. Po ukončení programu zkontrolujte, zda mléko dobře kleslo. Pokud tomu tak není, budete potřebovat prodloužit dobu zpracování. Po vzhledu odděleného syrovátka by měl být obsah misky odhodlán zpět na hustou tkaninu a nechat veškerý odtok kapaliny. Dále sáček sýra zůstává zavěšený nad miskou a drží se v této pozici asi dvě hodiny. Delicious granular produkt je připraven k použití!

Tvar z jogurtu

Předkládaný recept se prakticky neliší od shora popsaných metod. Pro přípravu takových tvaroh se smíchají s litr mléčného tuku několika velkých lžiček jogurtu, a pak ohřát hmotu ve multivarka (30 minut) a udržuje se při teplotě místnosti po dobu tří hodin. Po uplynutí této doby by měl být mléčný nápoj znovu tepelně ošetřen. Z tohoto kuchyňské nástroje se doporučuje instalovat v režimu požáru po dobu 40 minut, po kterých crud musíte naklonění v tenká a vypustit všechnu kapalinu.