Vaříme popcorn doma v mikrovlnné troubě a v pánvi

V divadlech před zasedáními často prodávají popcorn. Slaný, s chutí sýra nebo sladké, karamel. Tak skvěle se na to podívám thriller thriller nebo melodrama pro tento filmový svačinek. Také v parcích prodávají popcorn. Je pravda, že je již ochlazena, a proto není tak chutná. Naskýtá se otázka: „Je možné vařit popcorn doma?“ Tak to bude horké (začnou ji smažit po dobu 5-10 minut, než sedět v přední části televizoru), a mnohem levnější. Koneckonců, ve skutečnosti, popcorn - to je jen zrno kukuřice.

Z polotovaru

Nevím kde, ale na Ukrajině je taková laskavost v hromadě. Různé chutě, ale cena je nízká. Kupujeme obaly a postupujeme podle pokynů. Taková popkorn doma se snadno připravuje. V celofánním sáčku je papírový pytel. Musí se otřesit zesilovače chuti, Emulgátory a stabilizátory byly rovnoměrně rozděleny mezi obilné zrno. Pak vložte papírový pytel do mikrovlnné trouby nebo do předehřáté trouby. Ujistěte se, že máte švu dolů. Uvedli jsme výkon a dobu uvedenou na obalu. Poté je znovu protřepejte a po chvíli jej pošlete do trouby.

V mikrovlnné troubě

Přípravek popcorn doma je možný dvěma způsoby: v pánvi nebo na pánvi vmikrovlnná trouba. Začněme druhým, jednodušším. Ale na začátek udělám rezervaci: ne každý odrůdy kukuřice vhodné pro popcorn. Mamaliga, banosh se připravují z suchého zrna. A pro skořicovou pochoutku je zapotřebí kukuřice, ve které je voda ve vázaném stavu. Je to ona, která exploduje s ohlušujícím haváriem, což způsobilo, že malé zrno se změnilo v napuštěnou popcorn. Byl jsem překvapen, že kukuřice z Bulharska a dokonce hellip z Argentiny byla dovezena do Běloruska pro popcorn. Protože místní zrno nechce explodovat. Velmi trpělivá, myslím.

V mikrovlnné troubě je popkorn doma připraven takhle. Na spodní straně skleněného hrnečku s víčkem nasypte zrno kukuřice. Počítání počtu na základě objemu vašich jídel: z 25 gramů semen vyjde litr popcorn. Posypeme zeleninou nebo roztaveným máslem, posypeme solí. Pečlivě uzavřete víkem a vložte do trouby. Při výkonu 800 W stačí 4 - 5 minut. Za prvé, vzácné, pak se vyskytují časté tleskání. Když ustoupily, počkejte další minutu.

Smažte popcorn doma v pánvi

Tato metoda bude vyžadovat více času a úsilí. Nalijte do pánve malý rostlinný olej, sůl a vložte ho do ohně. Když se tuk zahřeje, rychle vyléváme zrna, až začnou střílet v různých směrech, zavřete víko. Požár musí být silný, i přes ohlušující výbuchy neuspokojené kukuřice. Čas od času musíme fritovací pánvi vytvarovat a protřepat (zatímco víko musí být pevně přitlačeno). Když se klapky stanou vzácnými, nádobí je připraveno.

Dáme chuť

Pokud vše proběhlo dobře, máte jednoduchou, lehce slanou popcorn. Jak mu dát chuť sýra, hub, atd.? Děti například slaví sladkou popcorn. Doma, pokud nepoužíváte polotovar, do hotového výrobku se vkládají různé příchutě a příchutě. Pokud však sůl, bylinky a černý pepř s muškátovým oříškem neovlivňují konzistenci produktu, pak sýr a cukrový prášek výrazně snižují jeho křupavé vlastnosti. U karamelové popcorn, vezměte hnědý cukr a máslo (v poměru 1: 1), rozetřete do homogenní hmoty a promícháme s hotovou popcorn. Vložte do pekáče nebo do formy, pečte osm minut na 180 stupňů.