Zařízení na cukrovinky a popcorn: recenze

Dobré počasí, procházky v parcích, cukrovinky - pěkný a organický obraz, ne? S příchodem léta na ulici, stále více malých obchodní stánky, kde si zákazníci připravují popcorn a cukrovinky. Takový léčivý přípravek se rychle připravuje, je vhodné jíst a velmi rozjasní volný čas, zvláště pokud chodíte s dětmi. Prodej cukrovinky a popcorn je skvělý sezónní způsob, jak vydělat peníze. V tomto článku budeme hovořit podrobněji o zásadách vytváření koncových produktů, zařízení, značek a spotřebního materiálu.

Suroviny na vaření cukrovinek a popcorn

Jakékoli, dokonce i nejdražší a nejkvalitnější zařízení na vaření cukrovinek a popcorn se při práci s nesprávným spotřebním materiálem nebude vyrovnávat.

Kukuřice se vyrábí ze zrna zvláštních odrůd, které jsou charakterizovány:

• Stupeň zveřejnění. Jeden z nejdůležitějších ukazatelů, protože závisí na poměru hmotnosti a objemu hotových výrobků.
• S ohledem na nekryté a neobjevené zrna. Čím menší je, tím nižší náklady na výrobu.
• Vlhkost. Nemělo by překročit 14% - větší procento bude mít negativní dopad na zveřejnění.
• Pevnost. Důležitým ukazatelem, pokud popcorn bude pokryta karamelem nebo po nějakou dobu uložena.

Pro výrobu kukuřice vzduchu se používá speciální rostlinný olej - často jde o čistý kokosový olej nebo směs. Hlavní ukazatel - schopnost pracovat při vysokých teplotách bez spalování a dítěte.

K získání zvláštních aromatických příznačností popcorn se používají speciální směsi. V závislosti na složení mohou poskytnout kukuřici s obvyklou slanou chutí, nebo karamel, čokoládu, bobule atd.

Suroviny, které používají zařízení pro cukrovinky, triviální - obyčejný cukr. Za účelem obohacení chuti produktu se používají aromatické přísady. Jsou směsicí potravinových barev a příchutí. Pracovní poměr - 2 lžíce. lžíce pro 4,5 kg cukru.

Jak vařit popcorn?

Vytvoření popcorn je založeno na krátkodobém silném ohřevu a následném přidání topinku (sladké nebo slané). Průměrná posloupnost akcí je následující:

• Plně sestavte zařízení se zaměřením na doprovodnou dokumentaci;
• Zapněte zařízení pro popcorn.
• Počkejte 4-6 minut (je zapotřebí pouze při prvním zapnutí).
• Vložte do kotle 57 gramů speciálního oleje pro popcorn (obvykle založený na kokosovém ořechu). Hmotnost oleje by měla být asi jedna třetina hmotnosti suchého zrna.
• Přidejte do olejového suchého zrna (168-170 gramů).
• Přidejte sladkou přísadu podle Vašeho vkusu - gram 85, tedy polovinu hmotnosti zrna. Pokud používáte speciální sůl, bude potřebovat gram 5-7 (1 lžička lodka).
• Uzavřete kryt kotle a počkejte, až bude popcorn zcela otevřen.
• Převraťte kotlík a ujistěte se, že v něm nezůstane žádné zrno.
• Opakujte všechny operace tolikrát, kolikrát je potřeba k dokončení prodeje.
• Při posledním zatížení, jakmile byly připravené kukuřičná zrna zvednuty kryt kotle, vypněte topení, aby nedošlo k zápachu hoření.

Jak vařit cukrovinky?

Pomocí profesionálního vybavení pro výrobu cukrovinek můžete snadno zjistit, jak připravit toto jídlo. Malá dovednost a dokonce i jedlé květiny budou podléhat vám. Obecná zásada práce je následující:

• Plně sestavte zařízení se zaměřením na doprovodnou dokumentaci.
• Umístěte plastové vatové tyčinky do kontejneru se studenou vodou - při práci musí být jejich povrch vlhký, jinak se vata nevloží.
• Naplňte přibližně 4,5 lžíce. lžíce cukru. Pokud je to žádoucí, můžete předem smíchat cukr s přísadami na aromatizaci.
• Zapněte tlačítko, které zahájí otáčení hlavy a nastavte topení na minimum. Deset se začne zahřát a pomalu taví cukr.
• Jakmile uslyšíte havárii a vůně karamelu se objeví ve vzduchu - můžete začít pracovat.
• Vytáhněte tyčinky z nádoby po jednom a proveďte rotační pohyby podél pláště - zařízení pro cukrovinky vytvoří z ohřátého karamelu vlákna, která musíte na palici sbírat.
• Jakmile jste zranil 79-80% požadované velikosti vatové bavlny - vypněte opálení. Dalších 12-16 vteřin vlákenné vlny vyjde ze zařízení, což vám umožní dokončit práci.
• Bavlnu obraťte zákazníkovi pouze ve vzpřímené poloze!

Technologie pro přípravu pouličních kmenů z Číny

Většina zařízení, která se používá v procesu vaření candy a popcorn, se vyrábí v Číně. Tato technika se vyznačuje atraktivním vzhledem a velmi přijatelnou cenou.

Podle recenzí pouličních prodejců, kteří prodávají tento typ výrobků, je zařízení z Číny navrženo pro jednu sezónu. To znamená, že vybavení pro cukrovinky a popcorn je zakoupeno uprostřed jara, celé období až do konce podzimu intenzivně funguje, pak je vyhodeno.

Takové akce jsou spojeny s nízkou úrovní trvanlivosti čínských výrobků - oprava je výsledkem dražší než nové zařízení. A protože všechny investice zaplatily za sebe, prodávající dosáhl zisku a je připraven opakovat celý cyklus akcí pro příští sezónu.

Následující značky jsou mezi výrobci nejoblíbenější:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Všechny z nich podle názoru obchodníků pracují kvalitativně, jsou snadno udržovány a nevyžadují žádnou servisní zásah.

Zařízení pro cukrovinky a popcorn. Ruská federace

Poptávka vždy přirozeně způsobuje nabídku a ruští výrobci nezůstali příliš. Zařízení na výrobu cukrové vaty existoval v Sovětském svazu, tak oni nebyli překvapeni, ale technika pro vaření popcorn přidán k rozsahu, s využitím strukturálních Provozní doba západní protějšky. Odborníci doporučují věnovat pozornost sortimentu následujících značek:

• "Atesi";
• TMM;
• "Sicom".

Nabízejí techniku ​​různých výkonů, která umožňuje vybrat individuální řešení pro každý jednotlivý objekt.

Podle uživatelů jsou vybavení pro cukrovinky a popcorn ruské produkce dražší než čínské protějšky, ale má lepší kvalitu výroby a vysokou odolnost proti opotřebení. Všechny tyto vlastnosti umožňují pracovat na produktech firem z Ruska po mnoho let bez ztráty kvality. Ano, pravidelné servisní zásahy vyžadují, ale více se týká pravidelné údržby než opravy.

Zařízení na výrobu cukrovinek a popcorn. USA

Objektivně je nejlepším a nejspolehlivějším prostředkem k vytvoření této ulice ze Spojených států.

Dokonalá kvalita montáže a spotřebního materiálu, atraktivní vzhled. Mínus pouze jedna - vysoká cena.

Získání amerického vybavení je odůvodněné, pokud máte stabilní potřebu velkého počtu hotových výrobků. To je nejvíce požadováno mezi majiteli zábavních center, kin, atd. Pokud se Vás to týká, doporučujeme věnovat pozornost značkám:

• GOLD MEDAL;
• KŘETY.

Nejkvalitnější zařízení pro výrobu cukrovinek a popcorn. Slouží po celá desetiletí bez ztráty vlastností.

Konečné balení a prodej

Tak jste si koupili zařízení pro cukrovinky. Recenze výrobců pomohla a vy jste si vybrali přesně techniku, která vám vyhovuje. Připravil konečné produkty. Co je mám sbalit, než je dám zákazníkům?

Dodavatelé, kteří prodávají zrna, přísady atd., Často zahrnují balení v sortimentu. Pro popcorn může být:

• Kartonové sklenice. Nejoblíbenější modely jsou V-24, V-32. Budou vhodně držet v rukou dětí od 9 do 10 let.
• Papírové tašky odolné proti tukům. Miniaturní, ideální pro mladší děti.

Bavlněné bonbóny ve speciálním balení nepotřebují - vše je omezeno na tyčinku, na které se drží.

Výroba ve velkém měřítku

Popcorn lze vyrábět v obchodě, zabalené ve standardních baleních a prodávány v maloobchodních prodejnách spolu s čipy, občerstvením a podobně.

Tato aktivita znamená důkladnější techniky se zvýšenou produktivitou - není jen pěkné kompaktní zařízení, které mohou být instalovány přímo na pracovní stojanu, a plné výrobní linky, schopné dodávat až 67 kg za hodinu hotového popcornu.

Takové vybavení je dodáváno na objednávku v souladu s potřebami zákazníka. Linka je modulární a může zahrnovat:

• Přístroj na přípravu popcorn;
• neutrální pracovní plochy a stojany;
• Oddělovače určené k oddělování od hotového popcorn nerozpuštěného kukuřičného zrna;
• dávkovače oleje;
• výdejní stojany;
• Směšovače na míchání hotového popcorn s vrchní vložkou.