Lahodné recepty: džem z angrelu, přes drtič na mleté ​​maso

Angrešky jsou velmi nenáročné rostliny a jejich plody jsou vynikající. Vyrábíme z něj každý rok, a to i v těch nejnepříznivějších. Jako výsledek, to dává spoustu žen v domácnosti pravidelně mít problémy se zpracováním bobule přidat do své pokladny ones prázdné. Recepty na vaření velmi, zvážíme některé z nich, včetně džem z angreštu (skrze maso mlýnku zmizel), smaragd a královský.

Před námi je jen bobule, které berou v zelené, nezralé, ale pevná. Za prvé, vzít v úvahu první možnost, nejjednodušší a nejrychlejší recept. Musíme tyto složky: jeden kilogram angreštu, dva pomeranče a jeden kilogram cukru.

A teď, konkrétně, jak připravit džem z angreštů. Projíždíme mlecím strojem důkladně vypranými bobulemi. Pomeranče také třeba umýt, suché a snížit na plátky (s kostní Odstranit) a pak mele za použití mlýnek na maso a dát do misky s ovocem.

V dalším kroku přidáme cukr, velmi opatrně promícháme. Dáme na sporák a při středním ohřevu přivedeme k varu. Existuje velmi důležitá otázka: "Když připravíme džem z angrešt, kolik to vaříme?" Proces je velmi rychlý, trvá 3-5 minut a je nutné ho okamžitě odstranit z ohně a dát do plechovek, dříve sterilizovaných. Okamžitě přiklopte, otočte nutně vzhůru nohama a dobře jej zabalte. Po ochlazení vyjmeme plechovky pro skladování. Zmrzlina z angreštu (přes stroj na mletí masa) byla připravena!

Podívejme se na recept královské džemy. Pro něj budeme potřebovat pět šálků bobulí, které musí být jako obvykle vysoce kvalitního prádla, odstraňte stopku, aby řez a pomocí špendlíku, vyčistit semena. Dále dal je do mísy, sypané vodky, protřepe několikrát a odstranit několik hodin na chladném místě. Mezitím vařte sirup: po tři čtvrtiny sklenice vody přidejte sedm šálků cukru. Hořejte plody v cedníku, dejte je do sirupu a vařte, až bude připraven. Po dokončení vaření je vhodné rychle ochladit.

Odpověď na otázku, jak udělat džem z angreštu, můžete zobrazit a recept Emerald součin těchto vkusnyuschih bobulí. První bod je zcela analogický s předchozí verzí. Pak hrst cherry listy, hodit vařit vodu a získaný vývar výplň vyčištěné plody. Listy nejsou vyhozeny. Po ochlazení se plody dávají na chladném místě 10-12 hodin. Vývar se nalije, se list, se dva šálky napjaté vývaru a sedm šálky cukru. Vařte sirup.

Ve výsledném sirupu dáváme plody a vaříme nejvýše 15 minut. Při tom musí být zelené a průhledné. Několik minut před připraveností přidejte 10-12 čerstvých třešňových listů, které zde zůstávají. Po dokončení vaření musí být produkt rychle ochlazen. Bude to velmi krásná zelená barva.

Jak uvidíme, je zase připravena jam z angreštů (přes mletou mlýnku vynechaných) rychlejší a jednodušší. Mělo by to být tak. Další, velmi jednoduchá cesta.

Řezeme nebo propichujeme jeden kilogram bobulí, semena současně netřeme. Chcete-li, aby byly měkčí, blanchujte v horké vodě. Nyní bude snazší pronikat cukr dovnitř. Vařte sirup ve výši tří čtvrtin sklenice vody na kilogram 200 gramů cukru. Zmrazujeme bobule v horkém sirupu a počkáme na úplné chlazení. Pak - znovu na sporáku a vařit, dokud není hotový. Stav připravenosti je určen poklesem: pokud se nerozšíří, je připraven jam. Přidáním jedné oranžové barvy, která prošla zcela přes mlýn na maso, získáme novou, originální chuť produktu. Pro informaci není doporučeno velké angrešt, protože je velmi nerovnoměrně vařeno.

Bon appetit!