Občerstvení na sváteční tabulce: recepty

Pro každou dovolenou se snažíme vařit něco lahodného. Občerstvení na slavnostním stole není posledním místem. Jsou to dekorace dovolené. Můžete vařit maso, ryby, teplé a studené občerstvení. Krásně zdobená jídla potěší nejen jeho chuť, ale i vzhled. V našem článku chceme přinést recepty na občerstvení na slavnostní stůl.

Lavashové role

Jednou z nejoblíbenějších možností občerstvení na slavnostním stole je pita chleba s náplní. Nejprve recepty na takové pokrmy mají neuvěřitelné množství a za druhé jsou připraveny velmi rychle a jednoduše. Ale na stole svačinkové role vypadají velmi jasně a slavnostně.

Představujeme Vám recept na občerstvení na slavnostní stůl pita chleba s lososem.

Složení:

• máslo (130 g),
• losos (330 g),
• tenký lavash,
• zelené.

Losos a máslo jsou mleté ​​s mixérem. Přidáme zelenou. Máme rybí olej. My tuku s lavash. Pak jej přetočte do role a nakrájíme na části.

Svačina s kuřecím luskem

Pro přípravu svačinkového rohlíku můžete použít nejen lavash, ale i palačinky. Takové občerstvení na slavnostním stole jsou vždy velmi žádané.

Složení:

• tenké palačinky (12 ks),
• žampiony (320 g),
• kuřecí filé (430 g),
• sýr (280 g),
• máslo,
• sůl,
• horká omáčka,
• pepř.

Chcete-li udělat občerstvení na slavnostní stůl, je nejlepší použít kuře. Má jemnější chuť, a proto dokonale harmonizuje s jinými produkty. Maso nakrájejte na kousky a smažte do pánve. Sýr se brousí. Také houby brousí a smaží. Další na palačinkách se nacházejí vrstvy filé, houby a nakrájené sýry. Pak jsou přísady posypány kořeněnou omáčkou a tvoříme role. Pečivo položíme na plech a pečeme v troubě. Před podáváním je svačinu nakrájený na kousky.

"Peacockův ocas"

Jednoduché recepty na občerstvení na slavnostním stole vám umožní připravit vynikající pokrmy. Jednou z těchto možností může být "Peacockův ocas".

Složení:

• dvě rajčata, okurky a lilek,
• tvrdé sýry,
• majonéza,
• česnek,
• sůl,
• olivy.

Lilek se nakrájí a hromadí se do hluboké misky. Nahoře sůl a nechte je na chvíli, takže hořkost je pryč. Po lilek dobře opláchněte ve vodě a smažte v rostlinném oleji. Hotové modré šíření na pergamen nebo ubrousky, aby zbyly přebytečný tuk. Rajčata jsou umyta a rozřezána do kruhů. Smíchejte sýr a česnek, promíchejte a ochucte majonézou. Všechny součásti jsou připraveny. Nyní můžete pokračovat v designu svačinek samotných. Vezmeme plochou misku a na ní položíme lilky v podobě pávového ocasu. Pro každý plátek modré rozložíme okruh rajčat, na něm sýrovou hmotu a plátek okurek. Na vrcholu vyzdobte předkrm s olivami. Talířku jsme umístili do chladničky po dobu jedné hodiny, poté jsme ji položili na stůl.

Tartletové houby

V kategorii jednoduchých občerstvení na hodovní stůl (foto uvedené v článku) lze přičíst koláčky s různými náplněmi. Příprava tohoto jídla je neuvěřitelně rychlá, ale chuť nebude dávat prostor pro složitější občerstvení. Tartlety jsou vhodné pro krmení stolu. Občerstvení svačiny je vždy důležité pro každou akci. Z tohoto důvodu jsou tak poptávka nejen v restauracích, ale také v jednoduchých hospodyních.

Existuje mnoho variant plnění. Nabízíme k přípravě tartletů s kuřecím houbovým náplní. Tato varianta občerstvení doplní sváteční stůl.

Složení:

• tartlets,
• žampiony (340 g),
• tři vejce,
• kuřecí filé (570 g),
• cibule,
• majonéza.

Kuřecí filet se umyje a vloží do vroucí, mírně slané vody. Miska se vaří až do vaření. Vejce jsou připraveny tvrdě vařené. Cibule a houby se umyjí a rozdrtí a poté se smaží v rostlinném oleji.

Vařené maso jemně nakrájené a vejce nakrájené. Všechny ingredience - houby s cibulí, vejci a masem se mísí v jedné misce a oblékají se majonézou. V případě potřeby přidejte trochu soli a pepře. Jejich počet závisí na vašich preferencích chuti.

Sýrová klobása

Občerstvení na slavnostním stole s fotografiemi uvedenými v tomto článku vám pomůže diverzifikovat rozsah nápadů pro slavnostní menu. Ze stejných produktů s úspěšným designem můžete vytvořit celou řadu krásných a chutných pokrmů. V neposlední řadě role hraje design občerstvení, když se podává na stole. Pokud se v každodenním životě neobtěžujeme vzhledem jídla. Pak na slavnostní stůl chcete sloužit něco zvláštního a krásného. Dokonce i sýr a klobása mohou být navrženy ve formě kaviáru.

Složení:

• Francouzská bageta,
• krájení klobás (90 g),
• čerstvé okurky,
• cherry rajčata (větev),
• sýrový toast (65 g),
• olivy (lepší bez jám, hrnce).

Recepty na chutné předkrmy pro slavnostní stůl (fotka je uvedena v článku) se připravuje doslova během několika minut. Bageta je nakrájena na šarže, ne více než o centimetr. Plátky jsou umístěny na suchém plechu a sušeny v troubě. Měli bychom mít krutony. Olivy jsou nejlépe zakoupeny bez jám, rozřezány na dvě části. Okurka nakrájená na tenké plátky a rajčata v kruzích. Sýr může být nakrájen na plátky a stejné kroužky můžete nakrájet i sklem. Po přípravě všech výrobků můžete začít s montáží kanapé. Jako základ se podává toast z bagety. Pokud se nebojíte dobře, můžete na chleba dát nějakou majonézu. Rozložili jsme sýr ze shora, pak rajčaty. Dále vezměte špejlery. Pro každou z nich jsme šili halvu olivového oleje, plátek okurek a kus krájení klobásy. Šuplík uvízl v džbánku. Sváteční světlé hnědky se připomínají veslařské lodě s jasnými plachtami. V zásadě může být design takového občerstvení zcela odlišný. Zde můžete plně vyjádřit svou představivost.

Předkrm šunky a sýra

Ze šunky a sýra můžete na slavnostní stůl připravit jednoduché občerstvení.

Složení:

• sýr (180 g),
• šunka (180 g),
• majonézy a česneku.

Sýr se brousí a míchá se s jemně nasekaným česnekem. Maso obvaz s česnekem. Pak v každé plátku šunky položíme sýrovou cesnakovou hmotu, vypneme ji a okraje nalepíme párátkem nebo špízem. Svačina pošleme na chladnou místnost po dobu jedné hodiny, po které servíme na stole, i když ji můžete použít ihned po vaření.

Navzdory rychlosti a jednoduchosti vaření se pokrm nejen velmi chutná, ale i velkolepý.

Plachetnice Canape

V současné době, bez kanapé, není myšlenka na žádný sváteční stůl. bez ohledu na to, jak ohromující možnosti nevynalezli kuchaři. Připravte lahodné a krásné jídlo může být z různých produktů.

Nabízíme nádherný recept na občerstvení na slavnostní stůl s fotografií. Abychom mohli připravit kanapy ve formě plachetnic, budeme potřebovat:

• sýr (170 g),
• tmavý chléb,
• klobása (280 g),
• mrkev a okurka.

Na začátku připravujeme kávovníky. U této varianty občerstvení je vhodnější použití černého chleba. Odřízli jsme obrobky a odstraňovali krusty. Okurky nakrájené na hrnky. Pro canapé můžete použít jakoukoli klobásu - vařenou nebo uzenou. Zde výběr výrobku závisí na vaší chuti. Řezali jsme plátky salámu. Pak přejděte k tvorbě občerstvení. Uložili jsme klobásu na chléb a pak kousek okurek. Na raménku nařezáme dvě plátky různých velikostí a ohýbáme je. Bude to plachetnice. Pak přilepte špíz v chlebu. A její vrchol je zdoben kusem mrkve (vlajka lodi). Předkrm je připraven.

Vyčištění hub

Recepty na občerstvení na slavnostní stůl s fotografií vás jistě inspirovají k vytvoření takového jídla. Jasné a ústa-zalévat houby vypadají skvěle na stole. Ano, a připravte se dostatečně rychle.

Složení:

• sýr (130 g),
• šunka (170 g),
• tři vejce,
• zelené,
• cherry rajčata (12 ks),
• dvě okurky,
• zelené,
• sůl,
• domácí majonéza,
• pepř.

Pro domácí majonézu:

• žloutek,
• rostlinný olej (190 g),
• sůl,
• česnek,
• citron,
• ch. hořčice.

Jak připravit příjemné a chutné občerstvení pro slavnostní stůl? Miska se ukáže mnohem chutnější, jestliže pro ni můžete použít domácí majonézu. Od něj začínáme připravovat občerstvení.

Oddělte bílkoviny a žloutek. Ten je umístěn v hluboké misce. Porazili jsme ho mixérem a přidali jsme rostlinný olej. Hmota se rychle zahušťuje. Potom přidejte hořčici, nasekaný česnek, pepř a šťávu ze čtvrté části citronu do majonézy. Opět míchat s mixérem.

Pevně ​​vařené vejce a naplňte je studenou vodou. Po sýru a vejcích rozemleté ​​na struhadle a jemně nasekané šunky. Všechny produkty jsou smíchány v jednom balení, přidáme trochu soli a pepře. Plníme náplň majonézou. Musíme dostat velmi hustou masu. Z toho tvoříme kulaté koule s mokrými rukama. Po umytí a nakrájení na poloviny, cherry rajčata. Okurky jsou rozdrceny ve formě kruhů.

Dále si vezměte plochou desku, na ní rozložíme zeleninu a na okraji přípravky. Pro každý plátek okurek položte kouli sýra a vajec, což dává trochu podlouhlý tvar. To jsou nohy našich létajících agarik. Ze shora jsme dali na klobouky houb z poloviny cherry rajčat. Na ně, s použitím zápěstí nebo jemného kartáče, dali bílé tečky z domácí majonézy. Lákavé občerstvení je připraveno.

"Křepelčí hnízdo"

"Křepelčí hnízdo" je vynikající předkrm pro slavnostní stůl. Recepty na nádobí jsou neuvěřitelně jednoduché.

Složení:

• červené cibule,
• kuřecí filé,
• pepř bulgarian,
• paprika,
• sůl,
• majonéza,
• francouzské hranolky,
• tři křepelčí vejce.

Vařené kuřecí filé řezané na plátky. Podobně nakrájejte cibuli a sladkou papriku. Na rovnou misku rozložíme listy šalátu, na průměru připravíme hranolky v podobě prstenu. A uprostřed usínají salát z masa, pepře a cibule. Zeleninová hmota je naplněna majonézou. Na vrcholu salátu položte tři vařené křepelčí vejce, aby se nádoba podobala skutečnému hnízdě.

Mimosa

Nejlépe chutné předkrmy a saláty na slavnostním stole jsou už dlouho zapsány do seznamu povinných jídel. Mezi nimi je milovaný salát "mimosa". Existuje mnoho receptů na vaření. Dáváme jen jednu z nich. Stojí za zmínku, že se salát zamiloval do hostesky za jednoduchost vaření a krásný vzhled. Chuť pokrmu však hostům vždy potěší.

Složení:

• cibule (120 g),
• čtyři vejce,
• sůl,
• mrkev (230 g),
• brambory (320 g),
• konzervované ryby.

Brambory a mrkev jsou vařené v uniformě až do připravenosti. Po nalití studenou vodou. Cibule jsou vyčištěny a rozdrceny, nalijeme je vařící vodou a ponecháme na deset minut. Všechna hořkost by měla vycházet ze zeleniny. Vařená mrkev a brambory se třou na strouhátku. Bílkoviny a žloutky jsou odděleny a odděleny. Otevřeme plechovky a vypusťme olej. Ryby pečeme s vidličkou.

Dále si vezmeme misku na salát. Na své dně rozložte rybí maso, na vrcholu veverky. Přidejte nějakou majonézu. Dále jsou vrstvy mrkev, cibule a brambory. Všechny součásti musí být mazány majonézou. Horní vrstva je zemní žloutky.

Salát "Nechota"

V našem článku jsme se snažili přinést recepty na lahodné občerstvení na slavnostní stůl s fotografií. Všechny jsou dobré pro každou vážnou událost. Také chci vzpomenout na neuvěřitelně chutný salát s krásným jménem "Tenderness".

Složení:

• slivky (120 g),
• kuřecí maso (280 g),
• tři vejce,
• majonéza,
• vlašské ořechy (70 g),
• čerstvé okurky,
• zelené.

Na základě kuřecího filé můžete vařit neuvěřitelné množství všech druhů salátů a občerstvení. Nádobí "Tenderness" umožňuje ocenit krásu kombinace jemné chuti kuřecího masa s kořeněnou vůní švestek. Takový salát nezanechá nikoho lhostejný. Zvláště je příjemné pro všechny příznivce slizu.

Smažte moje filety a vařte ve vodě. Po ochlazení jej nakrájejte na malé kostky. Vejce, tvrdé vařené, rozdělené na bílkoviny a žloutky. Druhá rub na strouhanku. A nakrájeli veverky nožem.

Sušené švestky se omyjí v tekoucí vodě a vaří se ve vroucí vodě. Po deseti minutách vypusťte tekutinu a opláchněte ji znovu. Slivky se rozřezávají na malé tenké plátky. S čerstvou okurkou odstraňte kůžičku a nakrájejte ji na kostky. Ořechy se nejdříve vysuší v pánvi a poté jemně nakrájíme. Nyní, když jsou všechny přísady připraveny, můžete začít šalát navrhnout. Může být umístěn do velké nádoby nebo po částech. V každém případě jsou produkty umístěny ve vrstvách, z nichž každá je naplněna majonézou.

Na spodku misky na salát položíme maso, pak sušené švestky, okurky, veverky a vlašské ořechy. Horní vrstva je zdobena strouhanými žloutkami. Salát je poslán do ledničky, po několika hodinách může být položen na stůl.

Svačina s ananasem

Salát s kuřecím lístkem a ananasem už dávno oblíbili hostesky. Bez něj je prostě nemožné si představit slavnostní slavnost. Zvláště ho milují jeho děti.

Složení:

• ananas (plechovky),
• filé vařená (380 g),
• sýr (145 g),
• cibule,
• banka kukuřice,
• dvě vejce,
• majonéza,
• pepř.

Stojí za zmínku, že příprava jídla nemusí nutně přísně vydržet všechny rozměry. Hlavní výhodou salátu je jeho jemná a sladká chuť. Vařené filé rozřezané do poměrně velkých kostek. Také nakrájíme ananas, sýr a cibuli. Pevně ​​vařené vejce, které nebyly nasekané.

Ve salátové misce smíchejte všechny přísady. Také usínáme s konzervou kukuřice. Salátový dressing s majonézou a přidáním mleté ​​pepře. V případě potřeby může být mírně slané.

Cucumber Rolls

Chutné a šťavnaté role mohou být vyrobeny z okurek. Pro takové pokrmy budete potřebovat také měkký sýr.

Složení:

• tři okurky,
• kapary (80 g),
• olivy (80 g),
• měkký sýr (180 g),
• zelená cibule,
• kopr,
• zakysaná smetana,
• sůl.

Pro přípravu kotoučů je třeba nakrájet okurky podél dlouhých zeleninových plátků pomocí zeleninového škrabáka. Jako náplň je vhodný jakýkoli měkký sýr - mozzarella, ricotta, suluguni, feta a dokonce i obyčejný tvaroh. Změříme sýr vidličkou nebo jej rozetřete na strouhák. Dill a cibule jemně nakrájíme a přidáme k sýrové hmotě.

Dále nakrájíme olivy a kapary a přidáme je také k náplni. Maso naplníme kyselou smetanou nebo majonézou. Z plnicího náčiní válejte malé kuličky a zabalte je do okurky. Aby nedošlo k rozbití svačiny, musí být zabalené špejlery. Lehké a šťavnaté kotouče jsou výborné nízkokalorické jídlo.

Tartlet s lososem

Červené ryby jsou nejlepší výzdobou slavnostního stolu. Výhodou je, že pokrmy s ním jsou vždy vždy chutné a velmi krásné. Svačina z lososa je dobrá, protože nevyžaduje velké množství ryb.

Složení:

• tartlets,
• česnek,
• losos (180 g),
• smetanový sýr (230 g),
• zelené kopy.

Kopřiva zeleně nakrájíme, česnek prochází lisem a losos nakrájíme na malé kousky. V pokojích mícháme všechny uvedené ingredience a přidáme jemný sýr. Hmota mícháme tak, aby měla homogenní strukturu. Vyzkoušejte to na patře. V případě potřeby můžete přidat sůl a horkou papriku. Dále potřebujeme cukrářské pytle se širokou tryskou, obě pro krém. Chléb sýr vložíme do něj a naplníme tartlety. Zevnějšek se carty podobají koláčům.

Zbytek lososa je nakrájen na stuhy, ze kterých tvoříme Rosettes. Každý tartlet je zdoben takovou kytkou z ryb. Můžete také přidat malou větvičku kopru jako ornament. Ukáže se velmi krásné a velkolepé svačiny. Toto jídlo nebude ponecháno bez pozornosti vašich hostů.

Namísto následného slova

V tomto článku jsme dali jen malou část receptů na nejzajímavější sváteční občerstvení. Ve skutečnosti existuje neuvěřitelný počet možností pro zdobení i velmi známých salátů a občerstvení. Po vyvinutí trochu fantazie můžete vytvořit skutečné kulinářské dílo. Doufáme, že náš výběr vám pomůže najít něco nového a zajímavého pro sebe.