Jak správně vypít absinthu? Zjistíme to!

Absint se stal symbolem pařížského luxusního života, bohemia a elity mezi spisovateli a umělci. Na přelomu 19. a 20. století tento nápoj začal být pevně spojen s Moulin Rouge, umělci, básníky a spisovateli, kteří ho nekontrolovaně používali k inspiruci nových obrazů v umění. Určitě by nám dnes mohli říci, jak správně vypít absinthu. Jeho obdivovatelé byli Ernest Hemingway, Henri Toulouse-Lautrec a Van Gogh, podle biografů, je pod vlivem "zelené víly" řezání jeho ucha.

Moderní absinthe, které je bohužel vidět na regálech obchodů, a naštěstí má s tím slavným nápojem téměř nic společného. V současné době se jedná o chutnou a voňavou tinkturu na směs bylin. Skutečný absint, kromě tvrze v 70-80 stupních, měl také narkotický efekt. To bylo dosaženo díky jedné ze složek - thujonu obsaženému v pelyně. Jak napít absinthu správně dnes?

Existují různé způsoby použití. Například takzvaná krystalická česká cesta naznačuje nalití čistého absinthe do sklenice, zapálí se a po spálení pije v jedné dřině.

Jak správně pít absintu ve Francii? Vložte kysanku cukru do speciální lžíce, přidejte ji přes sklenici s nápojem a pak vylejte led cukrem přes cukr. Výsledný sirup je smíchán s alkoholem a tento koktejl je připraven k použití.

Existují také pravidla, jak pít absinthu s "Sprite". Tato metoda se nazývá "padák". Princip přípravy nápoje je podobný použití sambuki. Do sklenice se nalije skřítka. 50 mililitrů absinthu v koňaku je položeno na jednu stranu na sklenici a zapáleno. Hořící kapalina by měla být posunuta do sklenice a nalijte do "Sprite", poté sklenici pokrývajte s brandy. V nádrži vznikl kouř, který potřebujete "kouřit" piják přes slámu. Poté jsou dva kusy cukru vloženy do talíře, namočené v absinthu a zapálené, zatímco člověk "kouří" kouř. Pak by měl být "Sprite" s absintem otřesen, jako "tequila-boom" a pít v jedné dřině. Prázdný koňak by měl pokrývat hořící kostky cukru. Opět produkuje kouř, který po pití koktejlu "kouří". Efekt "padáku" je nezapomenutelný - snadná euforie a pomalý pohyb jsou zajištěny.

A tak si Britové napijí absinthu správně. Upřednostňují dva koktejly s tímto nápojem. První z nich je znám jako "Merry Milkman". Pro jeho přípravu je nutné smíchat absinthe, whisky a mléko ve stejných poměrech. Pít takový koktejl by měl být pomalý, a hlavně - s potěšením. Druhý anglický způsob užívání absintu je nazýván "Cheshire kočka." Na spodku vysokého skla byste měli předložit drcený ledový frapp frac14- výšky. Pak je nalit do ledu Frac14 - sklenka zeleného absinthu. Je třeba dát trochu koktejlu, aby se roztavil, a poté ho nalijte frac14- chlazená jablečná šťáva.

Pokud si musíte vybrat, s nímž pije absinthu doma, nejlepší "společnost" než ledová voda, aby ho nenalezl. Můžete například použít poměr 1: 2, tj. Nalijte na spodní část sklenice 1/3 ledové vody a přidáte absinthu na 2/3. Ale musíte to udělat takovým způsobem, aby se vrstvy neměly mezi sebou. Pak (když pijete v salvu) je zaručena nezapomenutelná vůně pocitů od požáru absinthe a změkčování vody.