Jak napít absinthu. Kultura pití. Způsoby použití

Absinthe je lihovina obsahující přibližně 87% alkoholu. Její historie je stará více než dvě stě let. O tom, jak napít absinthu, napsal mnoho článků. To je celá kultura. Složení absinthe:

• Pelyněná paliva (hlavní a nejdůležitější složka).
• Anis.
• Fenykl.
• Mincovna.
• Vzduch.
• Melissa.
• Slepice.
• Bílý popel.
• Angelica.
• Koriandr.
• Veronica.
• Hamburk.
• Petržel.

O absintu

Absint často má zelená smaragdová barva, ale může být také průhledná, modrá, hnědá, červená a černá. Stává se zakalený, pokud se zředí vodou, protože esenciální oleje vypouštěné pelyním, když jsou zředěny silným alkoholickým nápojem, tvoří emulzi.

Jak napít absinthu

Absint se pije jako aperitiv a po večeři. Poslouží to jak na recepcích, tak jako na labužce pro přátele, kteří vás navštíví. Jako aperitif se absint je konzumován v čisté formě (nejvýše 30 gramů na osobu), předchlazený. A za účelem zředění nápoje je vhodná sladká minerální voda, tonikum (poměr jedné části absinthe k třech částí vody). Ale mění transparentnost absintu, takže je zakalený, takže existují více originálních možností.

Použití absintu. Způsoby

• Do skleněné sklenice "oko" nalijte sklenici absintu. Oheň a počkejte, až hoří. Okamžitě vyhodit a pít, na dlaň, bez jídla.
• Nalijte polovinu sklenice absinthe a na okraj kontejneru vložte lžičku. Položte na ni kocku cukru. Nalijte do sklenky lžící s rafinovanou ledovou vodou. Pít, ne pospíchat.
• 1/3 šálku whisky se nalije. Absint je další třetina. Zbytek je Cahors. (Před přidáním absinthu do whisky se zapaluje a přidá se).
• Vezměte šťávu z granátového jablka. Je smíšena s padesáti gramy. vodky. Přidat absinth. Pak je vše třásto a opojeno.
• Nalijte polovinu sklenice koňaku a stejně absint. Přidejte lžičku olivový olej a pili v jedné dřině.
• Ledový a jablečný sirup se nalije vodkou, vše se otřese. Pijí samostatně. Nejdříve si napijte absintu, pak jablečný sirup s vodkou a ledem po občerstvení s citronem.
• Nalijte plnou sklenici absintu. Zapálíme je a sbíráme páry s jinou kapacitou. Po tom, co začnete, začněte pít absintu. V tomto případě střídavé krky a vdechování par.

Absint s džusem a nejen

1. Nalijte dvě třetiny sklenice absinthe a zapálte ho. Vezměte kousek cukru. Položte ho na čajovou lžičku a držte ji nad vypalovací nápoj. Počkejte, až se cukr roztaví, a přidáním karamelu do absinthu. Pak přidejte pomerančový džus.

2. Musíte míchat martini s vodkou a v jiné sklenici - medovinu s absinthou. Pít v malých doušcích, střídavě mezi sebou.

3. Dve třetiny sklenky bílé šťávy se nalije, přidá se absint, který byl předtím zapálený. Pomalu pijte a nepospíchejte.

Jak napít absinth s citrusy

Absint je perfektně kombinován s chutí citronem, pomerančem, limetkou a jinými citrusy. Přijmeme jeden řez, například pomeranč. Vyčistěte z filmu a posypeme cukrem, skořicí. Pak ji položte na lžičku. Samostatně ve skle nalévejte a zapalte jednu část absinthe. Nad plameny držíme lžíci s klínem a stiskneme jiný spotřebič na oranžové, abychom vytlačili šťávu z ní. Mírně chladné a vložením slámy servírujeme hosty nebo použijeme sami sebe.

Jak napít absinthu: nádobí a příslušenství

Absint je opilý z běžných sklenic nebo sklenic. V ideálním případě by měly nádobí mít hrany, které se rozšiřují nahoru. Při zapálení nápoje zvažte tloušťku skleněných stěn a teplotu. Je lepší vypláchnout nádobí horkou vodou před procesem, aby nedošlo ke znehodnocení. Kromě toho jsme na vědomí, že součástí láhev absintu jsou často speciální „Absinthe lžíce“, který budete používat pro změny koktejl namísto čaje. Toto příslušenství je indikátorem kvality značky, která vyrábí tento výrobek.