Banánové muffiny: recepty, funkce vaření a recenze

Lush banánové muffiny se po celé desetiletí těší obrovské popularitě v Evropě a Americe. Ale bohužel, na domácím otevřeném prostoru se toto kouzelné pečení stalo známé už dávno, i když rychle vyhrál všechny sladké zuby s úžasnou něhou a závratnou vůní.

Několik slov o pochoutce

Existuje obrovský počet odrůd a receptů na muffiny z banánů, mezi které patří nejoblíbenější výrobky s přídavkem čokolády a tvaroše. Také pečení má vždy skvělou chuť, fantastickou vůni, charakteristickou vlhkou sušenku a vzdušnost.

Někdy se zdá, že banán je údajně speciálně vytvořen pro muffiny. Jeho jemná krémová konzistence dává šťavnatost cupcakes a jejich okouzlující, atraktivní vůně způsobuje vážnou chuť k jídlu. Obecně platí, že muffiny z banánů jsou neuvěřitelně dobré a mají jen jednu nevýhodu: omezit se a nejíst všechny pečení je velmi obtížné! Kuchař je sami alespoň jednou a uvidíte sami.

Základní recept

Klasické muffiny můžete přidat doslova jakoukoli plniva podle vaší chuti: začínáme s ořechy a končíme pudinkem. Ale i bez různých přísad jsou banánové košíčky překvapivě chutné. Pravděpodobně neexistuje taková osoba, která by neměla ráda takové voňavé, měkké a šťavnaté pečení.

Pro vaření budete potřebovat:

• 4 banány;
• 150 g cukru;
• 50 g másla;
• čajová lžička vanilinu;
• 2 vejce;
• 200 g mouky;
• špetka soli;
• 2 lžičky prášku na pečení.

Z tolika produktů získáte 10-13 muffinů standardní velikosti. Pokud jde o hlavní složku, mějte na paměti, že pouze s přezrálými banány bude pečení opravdu voňavé a plné.

Akce

Maso roztírejte na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. A když se ochladí, vaří se s cukrem. Poté přidáme do této směsi sůl a vanilin - hmota by měla být poměrně bujná a objemná. Poté co olej ochladí, pošlete ho i na vejce.

V samostatné misce pečlivě oloupejte oloupané banány pomocí kriketu nebo vidličky. Pokud jsou v kaši malé kusy, není s tím nic špatného. Poté přidejte banánové brambory do olejové směsi. Zde prosévejte mouku a prášek do pečiva a intenzivně promíchejte. Hotové těsto by se nemělo příliš husto.

Nyní rozložte vyrobenou hmotu na formy, naplňte je maximálně třemi čtvrtinami a vložte do trouby. Vařte muffiny po dobu půl hodiny při 180 stupních.

Recepty na muffiny z čokolády a banánů

Jedná se o velmi jednoduchý a chutný dezert, který dokonale diverzifikuje každodenní stravu. Tento druh pečiva je zábava jak pro tváře, tak pro děti a pro dospělé. Možná, to není překvapující, protože banánové vdolky s čokoládou mají měkkou strukturu, poréznost a vždy se šíleně chutná.

K přípravě tohoto nádherného zacházení budete potřebovat:

• jeden a půl sklenice mouky;
• 2 polévkové lžíce kakaového prášku;
• 50 g másla;
• polovina kondenzovaného mléka;
• 3-4 banány;
• pol poháru rostlinného oleje;
• čokoládová tyčinka;
• 2 vejce;
• sklenici cukru;
• čajová lžička prášku na pečení.

Kouzelná kombinace těchto produktů potěší všechny sladké zuby. Co se týče banánů, je nejlepší skladovat zralé ovoce, které dá dezert výraznější chuť a bohatou chuť. Ze specifikovaného množství produktů získáte asi 12-15 čokoládových banánových vdolků.

Příprava

Vejce v hluboké misce poraďte a přitiskněte je před přidáním cukru k nim. Potom vylijte rostlinný olej do směsi a znovu promíchejte ingredience. Mimochodem, je nejlepší použít jednoduchou korunku pro mixování testu.

Banány se brousí v mísiči nebo kaše s vidličkou až do konzistence bramboru. Tato kaša je také odeslána do vaječné směsi.

V jiné nádobě připojte všechny suché výrobky: kakaový prášek, mouku a prášek do pečiva. Ujistěte se, že tuto směs prochází sítem. Pak přidejte do kapalných složek suchou hmotu. Těsto rozmícháme na muffiny, dokud nebude hladké, hladké.

Připravená hmota je rovnoměrně rozdělena na připravené dortové formy. Můžete použít libovolné nádoby: železo, papír, silikon, je důležité pouze správně zpracovat. Jednorázové formuláře nejsou nutné k přípravě speciálně. Železné nebo silikonové nádoby by měly být namazány kusem másla. Formy naplňte těstou asi 3/4 - během pečení, muffiny se výrazně zvýší a zvětší.

Pece se zahřívá až na 180 stupňů. Pečte čokoládové-banánové muffiny jen 20 minut. Obecně, jak vidíte, proces pečení neznamená příliš mnoho času.

Hotové muffiny mohou být případně doplněny čokoládovou glazurou nebo jednoduchým práškovým cukrem. Ačkoli bez přísad se ukázaly být neobvykle chutné.

Recept na banánové muffiny s tvarohem

Takové pečivo je neobvykle šťavnaté, voňavé a jemné. Pro přípravu vaječných banánů budete potřebovat poměrně trochu času a úsilí, ale výsledek jistě překročí vaše očekávání.

Začněte:

• pár banánů;
• 2 vejce;
• sáček prášku na pečení;
• 150 g cukru;
• 250 g tvarohu;
• 150 g másla;
• špetka soli;
• 10 g vanilinu;
• 200 g mouky.

Hlavním úkolem receptu je vybrat kompetentně ovoce: měly by být zralé a sladké. V opačném případě pečení nebude mít tak bohatou chuť a vůni.

Přidejte banánové muffiny s tvarohem, můžete podle přání. Například úspěšně s mokrým sucharem, kusy hořké nebo mléčné čokolády, skořice, všechny druhy bobulí, ořechů, kakaového prášku nebo arašídového másla budou kombinovány. Kromě toho uprostřed dortů můžete přidat smetanový krém. Obecně se můžete bezpečně pokusit najít svůj vlastní, speciální recept.

Proces vaření

Zde je v zásadě vše velmi jednoduché. Nejprve je třeba mleté ​​banány. Je to velmi snadné udělat s mixérem nebo vidličkou.

V oddělené misce porazíte vajíčka a naléváte na ně cukr a vanilín. Je také nutné poslat strouhaný sýr a změkčené máslo. Mějte na paměti, že všechny potraviny by měly být při pokojové teplotě. Všechny ingredience pečlivě promíchejte a teprve poté přidávejte hmotu banánové kaše.

Samostatně promíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Směs suchých složek prochází sítem a posílá se do kapalné hmoty. Míste husté, homogenní těsto.

Nyní zůstane pouze pečeme chutné banánové muffiny. K tomu je třeba umístit do předehřáté trouby o 180 stupňů po dobu půl hodiny. Nechte horké košíčky trochu ochladit, přeneste je na servírovací misku a posypeme práškovým cukrem.