Tvarohové maso jako v zahradě: recept

Máte rád tvarohové těsto v zahradě? Víte, jak ji připravit? Odpovědi na tyto a další otázky naleznete v článku. Tvarohové těsto, stejně jako v mateřské škole, je osvědčeným způsobem pro mnohé matky, aby dítěti jíst sýr. Koneckonců, ne všechny děti ho milují. A protože tento produkt je pro rostoucí organismus velmi důležitý, musíte jít na triky a triky.

Je to užitečné

Je známo, že sýr posiluje zubů a kostí, podporuje oběhový systém a tón svalové tkáně, normalizuje nervový systém. Tento produkt nemá téměř žádné kontraindikace. Proto je bezpečné začít ráno s tvarohem v zahradě.

Mimochodem, tvarohový dezert ukládá téměř všechny vitamíny a prospěšné mikroelementy. Je nasycena draslíkem, bílkovinami, vápníkem, mědí, hořčíkem, zinkem, kyselinou listovou a dalšími důležitými složkami. Chléb sýr houskový v zahradě je úžasný dezert. Pod vlivem teploty sýrový tvar v troubě ztrácí přírodní kyselinu. Výsledkem je, že se pečení taví v ústech.

Kalorický obsah hrnce

Jaká je energetická hodnota vařené v pekáči s tvarohem jako v mateřské škole? Toto jídlo má málo kalorií a patří do stravy. Jeho hlavní součástí je tvaroh. Kromě toho dezert obsahuje mancha, vejce, mouku a cukr.

Kalorie klasický sýr kastrol s krupicí v zahradě je 160 kcal na 100 g Pokud pudink obsahuje rozinky, sušené meruňky nebo pomerančovou kůru, toto číslo je vyšší: 230 kcal na 100 g Chcete-li snížit energetickou hodnotu dezert, používat bez tuku tvaroh. V důsledku toho bude lišta klesnout na 120 kcal.

Tajemství vaření

Jak se vaří vařit v zahradě, jejíž fotografie je uvedena v článku? Postupujte podle těchto tipů:

1. Tvarohový sýr je základem receptury. Musí být doma. A zakysaná smetana. Pokud si koupíte venkovské produkty, nakonec získáte pokrm se správnou konzistencí a chutí.
2. Bez mouky. Kastról by neměl spadnout, a tak ho vařit s mangou. Nemusíte přidávat mouku. Po smíchání všech složek s mangem nechte hmota bobtnat po dobu 20 minut.
3. Správně porazil vejce. Udělejte to na dlouhou dobu, dokud se neobjeví svěží a pevná pěna. Pak se dezert ukáže jako vzdušný a vysoký.
4. Teplota. V průměru je to 180 stupňů. Výsledkem je, že horní vrstva nezůstává tekutá a spodní vrstva se nespálí.
5. Manka je připravená. Podle receptury se v kasárně, jako v zahradě, používá surová krupice. Ale pokud uvaříte dezert z krupice, která již byla hotová, nebude po ochlazení spadnout a bude mít ještě jemnější chuť.
6. S rozinkami. Steer před přidáním k testu. Obvykle se rozinky podávají s vroucí vodou. Výsledkem je, že se nafoukne, ale současně šetří chuť a tvar. Můžete ji také ukrást v strmém čaji pár minut.

Klasický recept

Krok za krokem recept na sýrový kastrol v zahradě předpokládá přítomnost následujících složek:

• půl kilo tvarohu;
• tři vejce;
• krupice (2 polévkové lžíce);
• cukr (3 polévková lžíce);
• soda (1 lžička);
• 150 g rozinky;
• jeden špetka soli;
• 50 g strouhanky;
• Máslo.

Chcete-li vytvořit tento dezert, musíte provést následující kroky:

1. Přeskočte sýr pomocí mlecího stroje. Měli byste získat jednotnou hmotu bez hrud.
2. Oddělíme žloutky.
3. S žloutkami cukru třtiny, nalijte hrozienka, krupice, tvaroh, soda a důkladně promíchejte.
4. V oddělené misce rozetřete veverky, dokud se neobjeví silná pěna.
5. Předehřejte troubu na 180 ° C.
6. Ošetřete tvar olejem a strouhankou.
7. Smažte mýdlovou sýrovou směs s šlehanou bílou před pečením, vložte směs do formy a vyhlaďte ji.
8. Pošlete jej do trouby po dobu 45 minut.
9. Zkontrolujte, zda je dezert připraven s párátkem.

Tato kastról je neuvěřitelně vzdušná. Je lepší jíst teplé se zakysanou smetanou, džemem nebo kondenzovaným mlékem. Je třeba poznamenat, že klasický recept je neomezené pole pro výzkum. Chuť změnu pomoci různé náplně: sušených meruněk, fíky, rozinky, všech druhů ovoce a bobulí, čokolády, dýně.

Každý kuchař má osobní recept na sýr sýra, ale všechny jsou nižší než klasická verze. Toto a nízké kalorie, snadné vaření a cenově dostupné produkty.

Recept podle GOST

Mnoho lidí si jako zahrádka na sýrový tvaroh. S podrobným receptorem na tento dezert z dětství vás zveme, abyste se seznámili. Takže je třeba připravit:

• půl kilo tvarohu;
• cukr 100 g;
• 50 g manga;
• mléko 50 ml;
• 50 g krémově změkčeného oleje;
• zakysaná smetana;
• vanilin.
  

Chcete-li vytvořit tento dezert, proveďte následující akce:

• Projděte sýrový tvarohový sýr. Díky této recepci bude vaše jídlo příjemnější.
• Skočte s mlékem, cukrem a máslovým tvarohem.
• Strukovy v tvarohové hmotě, vložte do manga, promícháme.
• Nechte 15 minut, než se krupice rozvine.
• Namažte nádobí a posypeme moukou.
• Tvarohová sýrová hmota ve tvaru se rozloží, rozdělí špachtle a kryt s vrstvou kysané smetany. Výsledkem je, že kastról v troubě bude pokryt kůrou zlaté barvy.
• Dezert vložte do předehřáté trouby na 200 ° C po dobu půl hodiny. Po čase párátka zkontrolujte připravenost. Pokud je po propíchnutí suchý, odstraňte.

Tato kastrolka je v chladném stavu v kombinaci s kondenzovaným mlékem a džemem. Někteří zde přidávají do pečení rozinky. Je to tak chutné.

Bez manga

Pokud chcete vytvořit lehčí dezert, použijte tento recept. Musíte mít následující:

• tvaroh (500 g);
• čtyři vejce;
• cukr (7 polévkových lžiček);
• zakysaná smetana 20% (2 lžíce);
• 2 polévková lžíce. l. škrob;
• vanilin.

Jak vařit?

Takže začneme vařit neuvěřitelně lahodnou kastrolku, kterou dokonce i malé gurmány jako:

• Oddělíme žloutky bílkovin.
• Pošlete je pár minut do ledničky a žloutky kombinujte s tvarohem.
• Do masa vložte cukr, kyselou smetanu, škrob, vanilin a promíchejte.
• Nakrájené šlehačky do pevné pěny, pošlete je do základu pro dezert a jemně promíchejte.
• Směs, kterou máte, vložte do formy, předem namazané máslem nebo pokryté papírem na pečení.
• Vysajte troubu na 200 ° C.
• Po 30 minutách bude připraveno jídlo bez manga a mouky.

U některých hospodyňek se tato kastrolka usadí. Problém lze vyřešit malým trikem. Nenechávejte nádobí z trouby hned, ale nechte ji vychladnout. V důsledku toho se dezert stane velkolepým.

Jak vařit v multivariačním režimu?

Manka, která je součástí dezertu, absorbuje z tvarohu přebytečnou tekutinu a zachovává konzistenci a chuť.

Pokud není technologie vaření rozbitá, kastról se ukáže jako neuvěřitelně vzdušný a chutný. Musíte mít tyto složky:

• tvaroh 18% (500 g);
• 3 polévkové lžíce. l. manki;
• tři vejce;
• 50 g másla;
• rozinky;
• soda;
• 150 g cukru;
• ocet.

Kastról připravujeme podle tohoto receptu následujícím způsobem:

• Vložte cukr a vajíčka do hluboké misky.
• Zmáčkněte mixér po dobu nejméně 5 minut. Pak se dezert stane velkolepým.
• Uhněte uhličitan sodný s octem, přidejte ke směsi směs manga a tvarohu, znovu promíchejte směšovačem. Nepřehánějte to. Velikost lehkého zrna hmoty musí zůstat.
• Předem promývejte rozinky, nalijte vroucí vodu a odložte 10 minut. Potom tekutinu vyprázdněte, usušte a dejte do tvarohu. Smíchejte směs tak, aby byla rozinky rovnoměrně rozdělena.
• Sýrová směs se vloží do misky multivarki, předem namazané máslem. Zapněte přístroj a aktivujte režim "Pečení" po dobu jedné hodiny.
• Po dokončení programu zkontrolujte nádobí. Pokud jsou strany dezertu lehce zbarvené, zapněte časovač dalších 15 minut.

Chléb sýrový kastrol, uvařený v multivarku, je výdatný dezert, který se ani hosty stolu nestydí sloužit. Pokud máte takový kuchyňský spotřebič, připravte si recept v praxi. Tvaroh je jedním z nejužitečnějších produktů.

To je důvod, proč mnozí odborníci na výživu vítá svou dostupnost v každodenní stravě. Kastról, založený na jeho základě, je jedním z mnoha způsobů, jak diverzifikovat každodenní menu.

Dietní jídlo

Součástí tohoto kastrolování jsou nekalorické a nízkotučné produkty. Energetická hodnota pečení je 129 kcal na 100 g. A přesto z těchto ingrediencí získáte velmi chutnou a vydatnou snídani. Musíte mít:

• 200 g nízkotučného tvarohu;
• dvě vejce;
• pol poháru kefír;
• 3 polévkové lžíce. l. rýže nebo kukuřičného škrobu;
• 1 lžička. prášek do pečiva;
• náhražky cukru nebo fruktózy (podle chuti).

Připravte toto jídlo takto:

• Vezměte vajíčka s fruktózou. Přidejte kefír a škrob, promícháme.
• Ve směsi položte tvaroh a vidličku s ním.
• Aby se těsto nedostalo příliš tekutiny, přidejte pár st. l. mouka. Přidejte prášek do pečiva a promíchejte.
• Mazte ​​formulář nebo pergamen.
• Těsto položte a pečte při teplotě 190 ° C v troubě po dobu 30-40 minut.

Kastról na vaření vajec je nutný pouze z čerstvých produktů. Pravděpodobně mnozí z vás slyšeli, že pokud je datum vypršení výrobku vypuštěno, můžete z něho něco pečiti. To je mýtus. Pokud je zakalená kysaná smetana nebo tvaroh má horko-kyselou chuť, nemohou být použity. Zvlášť pokud se připravujete na děti.