Apple jam je snadný

Výhoda jablek nebyla napsána jen nejneužitelnějším autorem medicíny. Ale není třeba rozrušit, jejich přínosy a celostátní láska k jablkám jsou axiomy, které nemusí být dokázány. Jakmile se první jablka staré letní odrůdy objeví na trhu, oblíbené v příměstských oblastech, začíná jablková sezóna v kuchyní. Je těžké říct, kdy skončí. Pokrmy a sýry z těchto plodů se používají v domácím menu po celý rok.

Samozřejmě, pro zimu se rodiny snaží zásobit čerstvým ovocem, pokud mají vlastní zahradu a úložný prostor. Ale polotovary z voňavých plodů jsou také chutné a užitečné. Tradiční zimní zásoby suší a zaseknou z jablek. Moderní elektrické sušičky spolehlivě nahrazují sluneční teplo a pracují nepřetržitě, takže proces sušení plodů je naprosto snadný.

Další věc - jam z jablek. Tento výrobek by měl mít čas, aniž by byl proces vaření ponechán bez pozornosti. Jablka při vaření s cukrem mají schopnost přilepit ke dnu pánve a spálit. Ale čas, který strávíte, je víc, než si zaslouží chuť připraveného jídla.

Připravil se jam z jablek jakéhokoli stupně zralosti, a to i od padlých plody. Plody je třeba důkladně umyt a vyčistit. Pak by měly být řezány. Plátky by neměly být příliš malé, neměly by se otírat na strouhák - malá ovoce by měla být přítomna v džemu, na rozdíl od džemu.

Cukr v jamu z jablek je vkusný, vychází z vlastních preferencí. Standardní poměr cukru na kilogram ovoce je 300-400 gramů. Jablka mají gelující účinek, protože do nich vstupují pektiny a nepotřebují hustý sirup. Jablečné kousky jablek nejsou používány.

Mnoho milenců se zajímá, jak dělat jam z jablek, aby neztrácel jasnou barvu. Tajemství je jednoduché - použijte citronovou šťávu. Jakmile je ovoce nakrájené, dáme je do pánve s hustým dnem nebo do umyvadla na vaření. Usínáme cukr, přidáme šťávu z jednoho citronu a půl sklenice vody. Všechny výpočty jsou uvedeny na kilogram připravených surovin.

Přiveďte marmeláda k varu na nízké teplotě, aby se plátky jablek daly šťávu a cukr se rozpustil. Jakmile začne celá hmota probouzet bubliny, na několik minut můžete přidat oheň. Sledujte, za míchání, stupeň zahuštění. Začátečník ke zhuštění džemu by měl být vařený na malém ohni, horké zabaleno ve sterilních sklenicích a korku. Je lepší používat malé plechovky s opakovanými opakovanými čepičkami.

Apple jam se snadno diverzifikuje přidáním dalších produktů. Je známo, že jablka dobře kombinují skořicí, ořechy. Fanoušci exotické chuti mohou používat jako doplňkový kořen zázvoru. Skořice v džemu by měla být položena na samém začátku vaření v podobě celého plátku, mandle nebo vlašské ořechy jsou nejlépe rozemleté ​​do jemného prášku. Nutná výplň je dostatečná dvě čajové lžičky, přidá se 5 minut před koncem vaření.

Zázvor, který má být přidán do džemu, je třepán na jemném strouhaní a položen okamžitě po začátku rovnoměrného varu. Pokud dáte 1 čajovou lžičku příchutě chuti, pak v hotovém džemu bude světlý odstín zázvoru. Zvyšte část opatrně, abyste nezamlňovali vlastní vůni jablek. Čaj s jablkem-zázvorový džem je dobré pít v chladném období a za studena.