Jak uvařit jam z angreštů?

Přípravky z angreštů jsou neobvykle chutné a užitečné a pokud jim do nich přidáte oranžové, džem se ukáže nejen chutnější, ale díky přidání pomeranče se aroma stává neobvyklým. Toto uvíznutí může být dostatečně rychlé.

Jam z angreštu s oranžovou.

Složení:

• přibližně dva kilogramy egreše a cukru;
• tři malé pomeranče.

Jam z angreštů s oranžovou. Příprava:

První pečlivě umyté a tříděné angrešt. Půjčka řeže chvosty na základnu egreše a stáčí ji v masovém mlýnu spolu s pomeranči.

Dále vše položte do hluboké pánve a přidejte cukr a dobře promíchejte. Vložíme panvu na oheň a vaříme asi dvacet minut a neustále odstraňujeme formovanou pěnu.

Již připravené džemy se nalije do sklenic, které jsou předem sterilizovány a rotují je. Džem se ukáže jako poměrně tekutý, ale postupně ochlazuje, zesílí se do požadovaného stavu.

Jam z angreštů s pomeranči je připraven! Bon appetit!

Královské džemy z egreše.

Z tohoto důvodu, předpisový džem z angreštů vařené ve starých dnech. Ukazuje se, že je neobvykle krásná a voňavá. Trvá to spousta času a samozřejmě trpělivost k její přípravě, ale výsledný výsledek vyplatí veškeré vaše úsilí. Bobule z angreštů smaragdová barva v jantarovém sirupu je nepopsatelná pýcha každé domácnosti a kromě jemné pochoutky.

Složení:

• napjaté a velké angrešt, asi jeden kilogram;
• jeden a půl kilo cukru;
• voda, asi dvě sklenice;
• čerešňové listy - 15 kusů.

Královský džem z angreštu. Příprava:

Za prvé, je třeba vybrat husté a pevné bobule velkých egrežů. Pak je opláchněte troškou teplé vody a odřízněte ocasy na obou stranách. Se špičkou ostrého nože nakrájíme každé bobulové ovoce a od něj odstraňte všechny semena. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je pomocí kadeřnicových kolíků. Pak opláchněte angrešt.

Pak vyberte čerstvé listy třešně tak, aby nebyly poškozeny a umyjte je pod proudem teplé vody. V hrnci o vhodné velikosti opatrně vylejte bobule a čerstvé listy třešní. Pak vroucíte vodu, abyste plnili bobule a naplnili jste ovoce. Nechte všechno po dobu asi šesti hodin. Když se rosnička ochladí, zakryjte panvu papírem.

O šest hodin později, v umyvadle, které bude vařeno, uschne cukr a do něj nalévá voda z bobulí. Zahřejte na malý požár, dokud se cukr nerozpustí. Poté jemně usneme v něm plody bez třešňových listů a promícháme. Kuchajte asi deset minut a přidejte třešňové listy, znovu vaříme asi pět minut před průhledností bobulí. Pokud se angrešto obléká příliš tvrdě, můžete po zahřátí ponechat asi pět hodin na vaření a potom znovu vařit po dobu deseti minut. Takový džem může být vařený a bez třešňových listů, ale dávají zvláštní vůni a růžové náznaky džemu.

Připravená marmeláda se vnesla do sterilizovaných nádob a položila na chladné místo.

Královská džem z angreštů je připravená! Bon appetit!