Jak vařit ovocnou kaši na mléko a vodu: poměry a čas vaření

Již od dětství jsme věděli jistě, že potřebujete jíst ovesné vločky na růst. V dospělosti s ní pomůžete udržet postavu v pořádku. Tento pokrm preferuje více dospělých kvůli snadné stravitelnosti. Ale jak vařit kaši z kaše tak, aby se nezměnilo na hnědou směs šedavé barvy? Koneckonců, správně vařené jídlo má velmi příjemnou vůni, jemnou chuť a chutný vzhled.

Historie herkové kaše

Herkules a ovesné vločky jsou dvě jména jedné kaše, která je vyrobena z ovsa. První jméno je zvyklé na území CIS díky ochranné známce "Hercules", pod níž byly v Sovětském svazu vyráběny ovesné vločky.

Je pozoruhodné, že ne tak dávno ovce nebyly považovány za vhodné pro lidskou stravu. Nejčastěji se používá k přípravě krmiv pro hospodářská zvířata. Skandinávci se poprvé rozhodli přidávat tento produkt do lidského jídla ve 13. století. Pak začali vařit polévku na masovém bujónu nebo na vodě s použitím ovsa. A teprve po dlouhých 300 let se začala používat ovesné vločky jako kaše. Kuchaři začali aktivně experimentovat s přípravou tohoto pokrmu, přidáním řady přísad a koření. Nejprve byla kaše z ovesné kaše připravena pouze na vodě. Tradice přidávání mléka k němu přišla o něco později.

Ovesné vločky se objevovaly až v 19. století. Stalo se tak kvůli vynálezu způsobu zpracování obilovin párou. Předtím byla kaše připravena ze zrn.

Hlavní vlastnosti ovesné kaše

Dnes správně upečená bramborová kaše musí být vařena všemi prostředky, protože v ovesné váze rychlého vaření zůstávají velmi málo užitečné látky.

Složení ovesné kaše má takové užitečné látky:

• aminokyseliny;
• protein;
• tuky;
• celulóza;
• sacharidy;
• popel;
• škrob;
• mono- a disacharidy.

Existuje také mnoho dalších užitečných prvků, mezi kterými bych se měl zmínit i jod, magnesium, fosfor, draslík, vápník, měď, zinek, sodík a vitamíny B.

Kalorický obsah ovesné kaše je 350 kcal. Ideální pro zdravou snídani.

Provádí takové užitečné funkce:

1. Obnovuje svalové proteiny díky aminokyselinám.
2. Pomocí vlákniny můžete vyčistit střevy toxinů.
3. Velké množství antioxidantů pomáhá zpomalit proces stárnutí.

Velmi často se tento přípravek doporučuje pro vředy a gastritidu, protože vlákno, které obsahuje, jemně obklopuje stěny žaludku.

Ovesné vločky na vodě

Jak již bylo zmíněno výše, pro přípravu kvalitní ovesné kaše je lepší vybrat vločky, které vyžadují vaření. Připravuje kaši na vodu v poměru 1: 2 (jedna šálek vloček vyžaduje dvě šálky vroucí vody).

Kromě chuti je třeba přidat následující složky:

• máslo;
• cukr;
• sůl.

Do pánve nalijte potřebné množství vody a pošlete ji do ohně. Po zahřátí vody se přidá sůl a cukr. Po varu začínáme usnout. Vařič ochladíme po dobu čtyř minut, neustále mícháme. Doba vaření se může lišit v závislosti na typu obiloviny, která byla vybrána. Proto je důležité pečlivě přečíst pokyny na obalu.

Při vaření vloček se začíná objevovat pěna, která bude jako pokusit se "utéct". Abyste tomu zabránili, musíte buď odstranit kapalinu z ohně, nebo ji prostě vyfouknout do kaše. Jakmile je oves vařena, musí být oheň vypnutý, přidat do něj olej a rozložit jej na desky.

Ovesné vločky v mléce

Připravte tyto komponenty:

• 2 šálky ovesné vločky;
• litr mléka;
• 1/2 lžičky soli;
• 50 gramů másla;
• cukr podle chuti.

Zde jsou etapy výroby heruleské kaše v mléce:

1. Příprava ovsených vloček na vaření nevyžaduje speciální manipulaci, protože není nutné je namáčet, umyt nebo zpracovávat s vroucí vodou.
2. V smaltované nádobě mléko nalijte, přivedete k varu a pak přidejte cukr a sůl.
3. Aby usnuli vločky, pečlivě mícháme kaši. Vaříme kaši 10 minut, dokud nezhustne. O množství vařené kaše se můžete dozvědět z pokynů na obalu. Takže pro menší vločky bude stačit a 4-6 minut. Míchání kaše je nezbytné, aby při varení vločky nehořely.
4. Připravená kaše by měla být odstraněna z desky a nechat vařit asi 5 minut. Během této doby bude mít čas na získání příjemné a bohaté chuti. Poté můžete přidat olej.

Užitečné rady pro vaření vařené kaše v mléce

K tomu, aby se kaše uklidnila a byla citlivá, by se mělo řídit touto radou:

1. Mnoho žen v domácnosti vařit Hercules kaši s cukrem, ale rozhodně to není nutné, protože to může být nahrazeno více užitečných alternativ (stevia, med, sušené ovoce).
2. Pro lahodné pokrmy zvolte vločky z nejnovějších sklizní. Tyto informace by měly být uvedeny na obalu.
3. Můžete použít jak celé, tak kondenzované a koncentrované mléko. Chcete-li získat více tekuté herkulové kaše, můžete mléko zředit vodou.
4. Pokud je k pasty používáno nepasterizované mléko, je třeba ho předem vařit a teprve po něm byste měli vařit kaši.
5. Dietitians často připisují ovesné vločky lidem, kteří se snaží zhubnout. Ale v tomto případě je lepší upřednostňovat kaše na vodě.

Herkuleská kaše v troubě

Tyto složky budete potřebovat:

• 2 šálky ovesné vločky;
• 3 šálky mléka;
• 1/2 lžičky soli;
• máslo;
• cukr (nebo med) podle chuti.

Jak si připravit kaše z kaše na tento recept? Příprava zahrnuje tyto fáze:

1. Do malého hrnce usínat oloupaný hrách a různé odpadní vločky a pak vylijeme vařené mléko. Přidejte cukr a sůl.
2. Pokud dáváte přednost kaši s přísadami, můžete jej doplnit o různé druhy ovoce. Původní jídlo bude, pokud přidáte vařenou dýně.
3. Nastavte 200 stupňů a vložte hrnci s kaši do nižší úrovně. Bude to stačit 35-40 minut pro přípravu vonných obilovin. Stěny hrnce by měly být naolejovány rostlinným olejem, aby se mléko nevylilo.

Když získáte kaše z trouby, můžete ji položit na desky. Nahoru s malým kusem oleje.

Herkuleská kaše v multivark

V multivarku se jedlá neuvěřitelně chutná a voňavá. Tato kaše je ještě snadnější krmit děti, protože je více vnímána jako sladká pěna. Ale existuje několik tajemství, díky nimž můžete vařit opravdu dokonalou kaši.

Jak vařit kaštanovou kaši v multivariačním režimu? Je třeba dodržovat tato pravidla:

1. Je nutné použít klasickou ovesnou kaši. Doporučuje se upřednostňovat plastové průhledné obaly, ve kterých je klobouk dobře vypadající. Ideální světlo, které nemá žádné tmavé inkluze. Polyethylenové obaly by měly být vybrány, protože chrání vločky před vlhkostí a zároveň zachovávají užitečné vlastnosti obilovin po celý rok. Také vločky v kartónových krabicích mohou lehce truchlit při vaření (pouze v případě nesprávného skladování), což se nikdy nestane s vločkami z polyethylenu.
2. Před vařením ovesné kaše je třeba přesně zjistit rozměry a pozorovat je. Nezapomeňte, že při vaření se kapalina vypařuje. V multivarkeru se však nedoporučuje přidávat více než dvě sklenice tekutiny do sklenice vloček, protože odpařování není tak aktivní a kaše se může ukázat jako velmi tekutá.
3. Doporučuje se použít filtrovanou vodu nebo vařené / pasterizované mléko. Faktem je, že ovesné vločky v multivarku lze vařit ve dvou režimech: "Kasha", "Mléčná kaše". Oba tyto režimy poskytují pouze topení při teplotě 90 stupňů. Proto pokud existují nějaké pochybnosti o kvalitě vody nebo mléka, je třeba je připravit předem a teprve poté nalít do hrnce. Tekutinu můžete také v multivarkeru vybrat a zvolit režim "Rychlé zahřívání" nebo "Rice / Plov", při kterém teplota topení přesáhne 100 stupňů.
4. Během vaření nechte víko zavřené. Tato podmínka platí pro naprosto všechny pokrmy z multivark.

Jednoduchý recept na kaši v multivariačním poli

Nejjednodušší recept na vaření kaše z ovesných kaší s multivarkem zahrnuje použití těchto složek:

• sklenice ovesné kaše;
• sklenici mléka;
• sklenici vody;
• jeden umění. l. cukr;
• špetku soli.

Čas by měl být nastaven podle modelu multivark. Standardní režim "Kasha" je vhodný pro ovesné pánve. Ale pro tento režim je stanoveno 50-60 minut - je to velmi dlouhé, protože většinou je nádoba připravena mnohem rychleji.

Stupně přípravy:

1. Smíchejte všechny ingredience v misce multivark.
2. Zapněte režim "Kasha" nebo "Mléčná kaše".
3. Doba vaření - 15-20 minut, poté můžete vypnout multivark a umístit misku na desky. Při krmení můžete přidat kousek másla.

Baby ovesné vločky s medem v multivark

Jak vařit ovesnou kaši pro děti? Tímto úkolem bude také pomáhat zvládnout multivarker. Vrcholem tohoto receptu je, že v něm je škodlivý cukr nahrazen užitečným medem.

U obilovin budete potřebovat:

• jeden pohár ovesné vločky;
• dvě sklenice mléka;
• tři p. l. med;
• 50 gramů sušených meruněk;
• 50 gramů rozinky;
• špetku soli.

Stupně přípravy:

1. Předběžně v misce s horkou vodou je třeba nasáknout hrozičky se sušenými meruňkami. Nechte to stát v této podobě po dobu asi 20 minut. Potom musíte vypustit vodu a suché ovoce vysušit papírovým ručníkem.
2. V pánvi z multivarky nalijte mléko, zakryjte vločky a sůl kaše. Zapněte režim "Kasha" po dobu 20 minut.
3. Otevřete víko a přidejte připravené sušené ovoce, dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut.
4. Po vypnutí multivarky rozetřete kaši na desky a přidávejte ke každému čajovou lžičku medu.

Vaření užitečných a chutných snídaní lze provést během několika minut. Z tohoto důvodu stačí znát tajemství výroby herkulské kaše.