Saláty s křepelčími vejci: jednoduché recepty

Mnoho lidí ví, že křepelčí vejce jsou velmi užitečné. Žádný produkt však nemůže být naprosto neškodný. Výhody a nevýhody křepelčích vajec jsou určeny stavem lidského zdraví a specifičností organismu.

Jsou 6 krát lehčí než kuře a váží 9-13 gramů. Obsahují mnoho vitamínů a stopových prvků, které tělo potřebuje: fosfor, železo, draslík, mangan a hořčík. V jednom vejci, 2% denní bílkoviny a 25% denního cholesterolu.

Výhody

Jedinečnost těchto vajec spočívá ve skutečnosti, že mohou být konzumovány syrové bez poškození zdraví. To proto, že teplota těla ptáků +42 ° C a škodlivé bakterie zemřou při + 40 ° C.

Kromě toho, vejce křepelka:

• Používají se při těžké fyzické námaze.
• Porozumějí jíst během těhotenství.
• Pomozte se zbavit nadváhy. Nezvyšují požadovaný denní příjem kalorií a tělo dostane mnoho užitečných látek.
• Vzhledem k obsahu polynenasycených tuků, bílkovin a kyseliny listové se normalizuje počet hormonů u žen
• Mají léčebný účinek na alergie, bronchiální astma, různé otravy, srdeční onemocnění a poruchy nervového systému.
• Při každodenním užívání muži pomáhá s porušením síly.

Salát s křepelčími vejci je nestandardní a vydatné jídlo.

Škodlivé

Případy, kdy mohou křepelčí vejce poškodit zdraví:

• Ovumucoidní látka obsažená v proteinu je alergen a může způsobit alergickou reakci u dětí a dospělých. Tělo dítěte se s ním nicméně nerozděluje, na rozdíl od dospělé osoby.
• Nemůžete dát salát s přepychovými vejci dětem mladším než jeden rok.
• Pokud jste zneužit, můžete mít rozrušený žaludek.
• Při výskytu onemocnění ledvin a jater je důležité poradit se s lékařem.
• Při konzumaci suroviny byste měli pečlivě zkontrolovat datum vypršení platnosti. Statický výrobek může vyvolat otravu.

Jak vařit vajíčka v salátu

Obvyklé pokrmy, přestože jsou chutné a snadno se připravují, někdy jsou nudné. V takových chvílích chci uvařit něco mimořádného. Vynikajícím a levným řešením mohou být saláty s křepelčími vejci se zeleninou, sýrem, rybami, mořskými plody apod.

Je důležité řádně vařit křepelčí vejce. Nejprve musíte vařit vodu v malém kopečku nebo hrnci. Vejce vložte do vroucí kapaliny. Aby nedošlo k prasknutí pláště, můžete je předem ponořit do teplé vody z kohoutku. Pro vaření tvrdé, musíte je udržet v ohni po dobu nejméně 5 minut (pokud méně, budou mít měkké vaření).

Jednoduché recepty na saláty s křepelčími vejci

Salát s hovězí játrou bude vyžadovat následující složky:

• hovězí játra - 400 g;
• 5 křepelčích vajec;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• mrkev;
• žárovka;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• dvě lžíce majonézy;
• sůl, byliny.

Vařené vejce nakrájené na plátky. Játra, mrkev a paprika - úzké slámy. Cibule jsou půlkruhy, jemně nakrájejte zeleniny. Smažte játra na slunečnicovém oleji po dobu 6 minut. V jedné misce smícháme hotové přísady, sůl, přidáme majonézu a posypeme bylinami.

V salátu s tuňákem:

• plechovka konzervovaného tuňáka;
• 10 křepelčích vajec;
• cherry rajčata - 100 g;
• 1 bulharský pepř;
• polovina žárovky;
• 2 bramborové hlízy;
• fazole v luscích - 100 g;
• několik listů salátu;
• Rukul;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
• citron - 1 polévková lžíce. lžíce šťávy;
• sůl, černá mletá paprika.

Vejce jsou vytáhnuty z chladničky a nechat je chvíli lehnout, aby měly pokojovou teplotu. Vařte je po dobu 6 minut. Pro snadnější čištění je třeba po vaření udržet v studené vodě.

Fazole vaří ve slané vodě po dobu 4-6 minut. Brambory nalejte do uniformy.

Křepelčí vejce by měla být nakrájena na čtvrtiny. Rozdělit rajčata na dvě poloviny a fazolové strusky na 4 kusy. Řezané brambory se středními pruty, cibulí a papričkami - poloviční kroužky. Rukkolu rozbije ruce na malé kousky.

Ryby mohou být vytaženy z plechovky, vylijeme šťávu, necháme jen kusy ryb - je třeba je rozdrtit vidličkou.

Salátová omáčka: smíchejte slunečnicový olej s citronovou šťávou, sůl, pepř. Všechno to dobře mixuje.

Salát s křepelčími vejci a kuřecím filé:

• kuřecí maso (nejlépe filet) - 400 g;
• křepelčí vejce - 7 ks;
• salát (kukuřice) - 150 g;
• 3 polévkové lžíce olivového oleje;
• 2 lžíce vinného octa;
• lžíce octu z balsamico;
• sůl;
• koření (dobré pro suchý česnek a bazalku).

Umyjte kuřecí maso, odstraňte pokožku (pokud existuje). Vařte filetu, dokud není vařená. Vajíčka se vaří, čistí a ochlazují. Jemně nakrájejte zeleninu. Hotové kuřecí filé ochladí, nakrájíme na malé kousky. Směs důkladně promíchejte, přidejte sůl a koření.

Odděleně se mísa mísí s vínem a olivovým olejem - tato omáčka, nalijí salát. Pořád, zastav se.

Recepty na dovolenou salát s křepelčími vejci s fotografií

Pro salát "Křepelčí hnízdo" budete potřebovat:

• 200 g filet z vařené křepelky;
• 2 brambory;
• 1 mrkev;
• žárovka;
• 3 polévkové lžíce olivového oleje;
• 6 vařených křepelčích vajec;
• listy hlávkového salátu;
• 2 šálky slunečnicového oleje;
• dvě lžíce majonézy;
• dva st. polévkové lžíce husté smetany;
• 2 svazky kopru (broušení);
• lžička hořčice;
• sůl, bílý mletý pepř.

Jak vařit:

1. Brambory a cibule rozřezané na pásy. Mrkev by se měl třít na středním strouhaní.
2. Grilujte brambory v slunečnicovém oleji.
3. Mrkev a cibule v olivovém oleji.
4. Vařené drůbeží maso je rozděleno na části.
5. Omáčka: šlehaná majonéza se smetanou, přidejte hořčici a kopr. Výsledná směs soli a pepře.
6. Kombinujte v jednom kontejneru: brambory, mrkev, maso a cibuli. Šaty s omáčkou a promícháme.
7. Navrhování porcí: ruce roztrhávají listy salátu a položí je na talíř ve formě hnízda. Poté položíme šalát na talíř a znovu jej omočíme omáčkou. Na dutém místě vyčistili křepelčí vejce.

Aby bylo jasné, jak toto jídlo správně sloužit, nabízíme vám fotografii salátu s křepelčími vejci.

A teď - salát s játrovou treskou, okurky a rajčaty.

Složení:

• olivy - 200 g;
• 4 čerstvé okurky;
• 150-200 g tresky jater;
• 3 malé nevelké čerstvé rajčata;
• 10 křepelčích vajec;
• salát - 150 g;
• olivový olej;
• citron.

Připravuje se takto:

1. Odstraňte játra tresky z nádoby a nakrájejte ji vidličkou. Kapalina, ve které byl výrobek vypuštěn, není nutný.
2. Salát řez na úzké stuhy. Okurky a rajčata na mletí, jak pro zeleninový salát.
3. Svařte vajíčka a nakrájíme na 2 díly.
4. Z nádoby s olivami vylijte kapalinu a nakrájejte je na několik kusů.
5. Smíchejte všechny přísady (doporučujeme používat dřevěnou stěrku, aby nedošlo k pokrčení zeleniny).
6. Smažte omáčkou - citronovou šťávou, olivovým olejem a kořením.

Bon appetit!