Torty se šunkou a sýrem. Recepty a jemnosti vaření

V dnešním světě je málo lidí překvapeno vynikajícími pokrmy a jejich neobvyklým podáváním. Nicméně, můžete krásně podávat prádelnu s tartlets, protože na sváteční stůl si vždycky chcete dát něco neobvyklého.

V tomto článku budou vzaty v úvahu recepty na vaření tartletů se šunkou a sýrem.

Koše Lavasha: výroba bez forem a forem

Stává se tak, že ne vždy jsou k dispozici potřebné produkty a často není dostatek času na lahůdky. Ne-li tartlets a hosté jsou téměř na dosah ruky, můžete použít pita chléb jako základní koše. A není nutné jíst těsto a pečivo.

Pro přípravu jsou nutné následující složky:

• lavash;
• vejce;
• trochu strouhaného sýra;
• silikonové nebo kovové formy;
• nůžky.

Aby bylo možné vyrobit cikánky, je nutné vyřezávat lavasy na malé čtverce. Optimální velikost bude mít čtverce o délce strany 10 cm, pokud použijete standardní formy na pečení muffinů. Důležité vysvětlení: okraje výsledného čtverečku po jeho uložení do pečícího nádobí by neměly vyčnívat příliš. Střední strana náměstí by měla mít stejnou výšku jako taška na pečení a rohy by měly hledět nahoru. Takové čtverec je umístěn do pekáče. Poté je třeba rozmazat trochu vajíčko, posypané sýrem, pokryté druhým stejným čtvercem a jemně a pevně přitisknuté rukama. Všimněte si, že rohy první a druhé krabice neodpovídají: musí spadat na místa, kde jsou strany prvního čtverce. Tak se ukáže nějaká koruna.

Když jsou všechny formy plné, musíte je zahřát. Silikonové formy mohou být umístěny v mikrovlnné troubě po dobu jedné minuty a kov musí být držen v peci asi 5 minut. Během této doby se vajíčko uchopí, sýr se roztaví a tyčinky si zachovají svůj tvar. Formy vyjmuté z pece musí být úplně ochlazeny, aniž by byly tyčinky odstraněny z forem až do úplného ochlazení: mohou jednoduše ztrácet tvar.

Když koše ochladí, mohou uložit připravené výplně.

Pokud nejsou k dispozici žádné speciální formy, lze použít následující metodu.

Pro tuto možnost budete potřebovat brýle nebo brýle s plochým širokým dnem, které budou základem pro tartlet. Lavash je nakrájen na čtverce, stejně jako v první variantě a tyto kusy jsou v mikrovlnné troubě mírně zahřáté. Raději je několik kusů a ohříváme v jedné vrstvě na talíři. Optimální čas je jedna minuta. Maximálně jeden a půl. Vezměte čtverečky těsta rychle položené na obrácené sklo nebo sklo, pevně stiskněte a počkejte na úplné chlazení. Objevují se tenké křupavé koše, které mohou být plněné nějakým nádivkem.

Možnosti vaření

Pro všechny tatarky, ať už připravené z lavashu nebo zakoupené v obchodě, budou všechny recepty dobré. Protože nejdůležitější je tu náplň, nikoliv samotný tartlet. Níže budou recepty s tatarletami se šunkou, sýrem a jejich variantami. Vše pro každou chuť.

Tartlety se šunkou a sýrem v troubě: recept

Složení:

• Šunka - 100 g (lze nahradit klobásou).
• Kukuřice - 100 g.
• Vejce - 3 kusy (můžete si dát kuře nebo 8-10 křepelčích).
• Sýr ruský - 50 g.
• Zelená cibule - 20 g.
• Majonéza nebo zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl podle chuti.
• Dále, v případě potřeby: rajčata / kopr / petržel / koření.

Příprava:

• Šunka by měla být dobře nasekána nožem.
• Vařené a ochucené vejce nakrájíme stejně jako šunku.
• Přidejte kukuřici.
• Rozemlejte směs přes tyčinky.
• Smíchejte trochu kyselé smetany nebo majonézy.
• Posypeme bylinami a kořením.
• Posypeme sýrem.
• Pošlete na troubu po dobu 5-7 minut. Jakmile je sýr zčervenal - můžete ho dostat!

Hlavní tajemství: tyčinky jsou nejlépe umístěny v muffinových formách, zejména pokud jsou používány lavashové koše, a nikoli klasické těsné tartlety.

Šunka a sýr. Rychlý recept

Nejrychlejší recept možná. Takže pro vaření se šunkou a sýrem budeme potřebovat:

• Sýr - 80 g.
• Šunka - 130 g.
• Vařené kuřecí vejce nebo 4 ks. křepelka.
• Smetana - pár polévkových lžic.
• Zelená pro výzdobu.

Příprava:

• Šunku nakrájíme na malé proužky.
• Třejte sýr na velkém strouhaní.
• Mícháme se šunkou.
• Přidejte jemně nakrájené vejce a zakysanou smetanu.
• Mícháme.
• Tartlety se naplní výslednou směsí krátce před podáním.
• Můžete vyzdobit zeleninou nebo posypat jemně strouhaným sýrem.

Tartlety se šunkou, sýrem a rajčaty

Složení:

• Střední rajčata.
• Sýr - 100 gr.
• Šunka nebo klobása - 80 g.
• Zelení, které milujete.
• Majonéza.
• Tartlets.

Příprava:

• Rajčata a šunka se rozpadají na kostky.
• Přidejte jemně nakrájenou petrželku.
• Sezona s majonézou.
• Rozšiřte formy.
• Sýr rozetřete a posypete misky.
• Krycí plech zakryjte papírem, namažte ho olejem, položte misky.
• Pečte 10 minut při teplotě 180 stupňů.

Se šunkou, houbami a sýrem

Další zajímavá možnost. Torty se šunkou, houbami a sýrem jistě potěší vaše hosty.

Složení:

• Šunka - 150 g (nebo klobása, klobása, maso).
• Sýr - 110 g.
• Houby - 100 g (je lepší vzít marinované houby).
• Tomato - 1 kus.
• Majonéza s maximálním obsahem tuku - 3 polévkové lžíce. l. (lze nahradit zakysanou smetanou 35%).
• Česnek na chuť.

Příprava:

• Šunka (klobása nebo maso) musí být jemně nakrájena.
• Sýr rozetřete a přidejte šunku.
• Marinované houby se nenechají větší než šunka a přidávají se ke směsi.
• Rajčata jsou odloupána, veškerá tekutina a semena jsou odstraněny. Maso rajčete je jemně nakrájeno a přidáno do ostatních složek.
• Směs je naplněna majonézou nebo zakysanou smetanou.
• V případě potřeby můžete přidat česnek. Měl by být buď jemně nakrájen, nebo vymačkaný česnekem.
• Všechno je důkladně promícháno.
• Na tartletách je lepší rozložit směs těsně před použitím, jinak se namočí.
• Můžete vyzdobit zeleninou nebo posypat jemně strouhaným sýrem.