Champagne Rose: recenze populárních vín, foto

Proč mnoho milovníků elitního alkoholu dává přednost růžovému šampaňskému? Za prvé, původní barva a chuť jedinečného ducha připomínají tradiční šumivé víno. Za druhé, estéti jsou přitahováni cenově dostupnými náklady: nakonec předtím, než byl nápoj cenově dostupný pouze pro aristokraty, a teď ho může někdo koupit.

Dárek z Provence

Nápis Rose, který zdobí štítek šampaňského, naznačuje, že než se podíváte šumivé víno pevnost 11 až 13 stupňů, která se získá smícháním šťávy bílých a červených odrůd hroznů s přídavkem třtinového cukru a zvláštních kvasnic. Další cuvée (jak francouzština nazývá výslednou směs) je baleno pro sekundární fermentaci, takže se v nápoji objevuje oxid uhličitý.

Místo narození růžového šampaňského je považováno za provincii Provence, protože mistři francouzské provincie vyrobili takový nápoj před několika staletími. Původně šumivé se lišily v přírodním obsahu CO_2. Nicméně, s příchodem technologie přidávání oxidu uhličitého do lahví, začal být uměle nasycen plynem.

Vlastnosti

Hlavní rozdíl mezi Rose Rose a ostatními je převaha bobulové chuti čerstvých jahod, jahod a malin. Během dlouhého pobytu ve sklenici se v nápoji objeví nota zázvoru, pepře a pivoňky. Samozřejmě, pouze ti, kteří jsou v tomto nápoji dobře známí a budou znát vlastnosti každého druhu, budou schopni rozpoznat a cítit takovou jemnou chuť.

Konečná sladkost závisí na množství přidaného třtinového cukru. Pink šumivé uvolnění jiné - od Extra Brut do Doux. Nejvyšší hodnota se těší suchým vínům, neboť proces jejich tvorby je dlouhý a komplikovaný.

Náklady

Cena šampaňského Rose je téměř dvojnásobně vyšší než u jiných podobných druhů alkoholu. Vysoká cena vysvětluje složitý výrobní proces a delší dobu stárnutí. Správný výběr podílu bílých a červených odrůd hroznů mohou provádět pouze zkušení řemeslníci. Automatizace je nepřijatelná, takže práce se provádí výhradně ručně.

Objem výroby růžového šampaňského je nižší než u jiných odrůd. Jeho podíl ve struktuře vína je pouze 1%. Statistika však tvrdí, že popularita nápoje se za posledních několik let značně zvýšila. Nyní, když tato škála šumivých může dovolit všem segmentům obyvatelstva, můžete začít kupovat kopie nejoblíbenějších.

Šampaňské Bosca Rose

Historie "Bosca" je docela zajímavá. Pokud si myslíte, že legenda, pro jednu z národních svátků, argentinští vinaři chtěli vyrobit vlastní šumivou výrobu. Nápoj byl tak dobrý, že bylo rozhodnuto opakovat úspěšný zážitek. Jako výsledek, začal jako experiment, alkohol Luigi Bosca stal se méně populární než analogové z francouzské provincie Champagne.

Dnes má značka vinice po celém světě. Hlavní pýchou "Bosco" je, že značka produkuje vynikající šampaňské za konkurenceschopnou cenu. Koneckonců, příprava nápoje je polovina výroby. Ale aby to bylo levné a chutné, mohou to být pouze jednotky. Luigi Bosca navíc nabízí širokou škálu šampaňských vín:

• Anniversary Dolce - známý jako "Boska Original". Oblíbené jiskření našich krajanů se vyznačuje bohatou ovocnou chutí a dobře vysledovanou sladkostí.
• Výročí Rosso - je známá svým velmi zajímavým složením: je vyrobena z červených bobulí a modrých hroznů.
• Asti - se vyznačuje nedostatkem cukru.
• Anniversary Brut - velmi chutné a neuvěřitelně levné.
• Piemonte je nízkokalorické suché víno.
• Bosca Rose - šampaňské, které se doporučuje pro horké pečivo.
• Prosecco - vlastností nápoje je přítomnost citrusových nót v chuti. Neobvyklá kombinace pro šumivé.
• Anniversary Gold Label - sladký nápoj, má slabou ovocnou chuť, která se velmi podobá "sovětskému".

Chcete-li růžové šampaňské, s výjimkou sladké horké pečení, dokonale "jít" ovoce. A jak říkají kupující, je třeba upřednostňovat citrusy. Průměrný stupeň nápoje je 7,5% a cena se pohybuje od 250 do 400 rublů na láhev.

Brut Rose od Louisa Roederera

"Louis Roederer" - nejstarší dům v Champagne, zařazený do seznamu 30 nejlepších výrobců šumivých vín na světě. Podle zakladatele značky, skvělé růžové šampaňské by mělo být vyrobeno výhradně ze zralých hroznů. Ale v klimatu francouzské provincie bylo dodržování tohoto pravidla určitou obtížností. Proto si Louis Roederer vybral vinici Kumiere pro výrobu produktu, kde díky jílově vápencové půdě a správnému osvětlení surovina dozrává velmi brzy.

Šampaňské Rose Brut od společnosti Louis Roederer je luxusní šlechtický nápoj, který se vyrábí v omezeném množství. Produkt zobrazuje svěží, výraznou vůni tkané z jahodových tónů, růží, bílé broskve a citrusů. A po chvíli jsou tu jemné nuance minerálů.

Chuť „Rose Brut“ dobývá bohatou paletu: osvěžující ovocné odstíny, propletené s pikantní kyselinkou, po dlouhou dobu, které potěší její svůdný povrch.

V mladém věku je růžové šampaňské Brut Rose ideální pro aperitiv. Postupem času se vlastnosti nápoje stanou komplikovanějšími a stanou se více gastronomickými: jde dobře s mořskou vlnou, lávy z humrů, mladým králičím masem. Také Francouzské šumivé bude sloužit jako dobrý doprovod k dezertu z červených bobulí.

Rafinovaný nápoj pro opravdové labužníky

Šampaňské Ruinart Rose je vyrobeno z odrůd Pinot Noir a Chardonnay s přídavkem červeného vína o síle 15%.

Charakteristická kyselá chuť vždy mění svou intenzitu. Harmonie a elegance růžového šumu odráží dokonalou rovnováhu odstínů, jako je grapefruit, pudink a bílá čokoláda. Tato kombinace je organicky doplněna o motivy zralé broskve a kořeněných koření.

Poměrně složitá kompozice dává "Ryuinar Rose" bohatou vůni. Tam je přítomen v podobě exotické note guava, pralinky, granát a borůvky a koření koření, kysané pomerančové měkké doplněným vůní pražených ořechů a horké pečení.

Přibližná cena láhve Ruinart Rose 0,75 litru je 7900 rublů.

Pink šampaňské Santo Stefano Rose Amabile

Mnoho lidí, když zjistí, že se v Rusku vyrábí "Santo Stefano", je podezření na chuť produktu (na pozadí "sovětského"). Ve skutečnosti, podle kupujících, všechno není tak špatné. Navíc je dokonce vynikající, protože chuť tohoto šumivého je příjemná a na místě je rafinovaná.

Za prvé, Santo Stefano Rose nevyrábí šampaňské na soukromých vinicích. Ano, výroba je zpracována společností ZAO NPO Agroservice, která se nachází v oblasti Moskvy. Ale suroviny jsou dováženy a společnost udržuje tajemství o tom, odkud pochází. Objem produkce není tak velký, takže na regálech je růžový šumivý nápoj vzácný.

Podle spotřebitelů se "Santo Stefano" bude líbit děvčatům, protože jeho jemná a sladká chuť bude mít zájem o poctivý sex. Na první snění je jahoda jasně cítit. Nezahrnuje však zbývající odstíny lesních plodů.

Chcete-li pochopit, jak výrobce umístí svůj výrobek, stačí se podívat na štítek, na němž je napsáno: "S karbonem vinný nápoj ". Tak "Santo Stefano" okamžitě oznamuje kupujícímu, že toto není šampaňské. A jeho pevnost není vůbec "víno" - pouze 8%.

Santo Stefano Rose se dokonale mísí s bílým masem, mořskými plody, rybími pokrmy a je také ideální pro dezerty a ovoce.

Happy Hours Rose

Bohužel existuje jen velmi málo recenzí tohoto nápoje na tematických fórech. Zda zákazníci mají obavy z jeho nízké ceny (100-150 rublů), zda je výrobek vyráběn v malých množstvích a je prodáván hlavně v řetězci obchodů "Magnet" - je nejasný.

Nicméně ti, kteří se podařilo najít a vyzkoušet domácí produkt, říkají, že "Happy Auers" je nápoj se šumivým vínem s nízkým obsahem alkoholu (pouze 7,5).

Podle nich se růžové šampaňské Happy Hours Rose snadno a snadno opíje a chutná se podobá sladká soda. Ale nezapomeňte, že je to alkohol a opilost je poměrně jednoduché.

Tipy na poslední

Při výběru růžového šumění stojí za zmínku, že láhev by měla být vyrobena z tmavého skla a štítek by měl mít slovo Rose. Šampaňské se obvykle podává s dezertními houskami, lososovou paškou, humrem a pečenou zvěřinou. Optimální teplota nápoje je +10 ... + 12 ^oC.

Úzký okruh znalců, nízké procento produkce a složitost výrobních technologií přilákal trochu podvod, takže falešné růžové šampaňské - vzácný jev.