5 Způsobů čištění grapefruitu

Grapefruit - ovoce je nepochybně užitečné. Má hodně vitaminu C. Také, jak si můžeme být jisti, odborníci na výživu, grapefruit (při pravidelném používání) pomáhá v boji proti nadměrné hmotnosti.

Teprve teď, se všemi výhodami tohoto citrusového fanouška, nemá moc. Věc je, že na rozdíl od sladkých pomerančů, mandarinek, pomelo a sladkostí má grapefruit trochu hořkou chuť. Ale ve skutečnosti je to ovoce sladké. Nejde o to, kdo je bitter, ale bělavé průsvitné filmy, které od sebe oddělují lobule z grapefruitu. Obsahují kyselinu chinovou a glykosidy. Tyto látky, mimochodem, jsou také užitečné. Ale také hořká, jako nějaký lék.

V tomto článku vám ukážeme, jak vyčistit grapefruit tak, že za prvé, Nerozlévat šťávu, a za druhé, aby plně vychutnat sladkou chuť ovoce bez hořkosti. Přiložené fotografie budou naše pokyny pochopitelnější.

Jak vybrat grapefruit

Pokud je ovoce nezralé, trpí dlouhým skladováním nebo nesprávnou dopravou, nemůže být jeho chuť fixní. Ale jak zjistit, zda je citrus dobré nebo špatné? Koneckonců, i když víte, jak rychle vyčistit grapefruit, v obchodě nebo na trhu, je nepravděpodobné, že by to mělo být povoleno.

Existuje však několik způsobů, jak oddělit kvalitativní ovoce od "nekořenění". Kůže dobrého grapefruitu by měla být lesklá, čistá, jednotná a bez poškození. Vyberte si kulaté ovoce. Hlavním kritériem pro kvalitní grapefruity je správný poměr hmotnosti a velikosti. Vezměte několik identických plodů a porovnejte je. Vyberte si nejtěžší citrus. Bude to nejšťastnější a chutnější. Majitelé citrusových hájů stříkají ovoce z škůdců. Obchodníci zpracovávají ovoce kvůli uchování "prezentace". Naštěstí mají citrusové plody drsnou pokožku, kterou je možné umýt horkou vodou a mýdlem.

Jak snadno se čistí grapefruit: metoda 1

Etiketa chování u stolu předepisuje, že jíst toto ovoce lžící.

Takto je umytý grapefruit nakrájený na polovinu nožem. A ne jen tak, jak je to nutné, ale "podél rovníku". Podívejte se blíž na grapefruit. Pro všechny své zaoblené tvary se zploštělo. To je stopa z řízků, a na druhé straně - z květiny. Tyto body budou podmíněně považovány za tyče naší malé zeměkoule. Potom bude pro nás snadné identifikovat rovník, podle kterého musí být řez vyroben. Obě poloviny jsou umístěny na deskách. Uvnitř vidíme segmenty jako kdyby. Vyzbrojen dezert nebo čajovou lžící. No, kdyby měla ostré hrany. Lžíci vyberte sladkou dužinu z hořkých filmů a jíst.

Ale ani s touto metodou nejsme chráněni před šploucháním grapefruitového džusu. To je obzvláště nepříjemné, když se dostane do očí. Takže jsme se zbavili etikety a uvažovali o dalších možnostech čištění grapefruitu.

Druhá cesta

Můžete to udělat s ovocem, jako je mandarinka nebo oranžová. Krustka grapefruitu je tlustá, takže to bude snadné. Musíte však jednat opatrně, aby nedošlo k poškození integrity samotného plodu. Děláme několik řezů nožem a odstraníme kůru.

Dále zvažte, jak čistit grapefruit z filmů. Je to proto, že ovoce má takovou hořkou chuť. Grapefruit rozdělíme na lobule. Na rozdíl od mandarinek a pomerančů jsou bílé membrány mezi segmenty tohoto plodu silnější. A oni se tak těsně nezapadá do buničiny, stejně jako u ostatních citrusových plodů. Protínáme hranu nožové fólie z vnitřního okraje laloku a vytáhněte ji směrem ven. Šťavnatá buničina je mastná. Nůž vyberte možné kosti. Vložíme vyčištěnou buničinu do misky nebo kremanku. Pokud je to žádoucí, může být posypáno cukrem nebo napojeno medem. Takže citrusy budou ještě sladší.

Třetí cesta, bez nože

Někdy se stane, že chci vyzkoušet grapefruit mimo dům, takhle mluvit, na poli. Žádný nůž, žádné pokrmy po ruce. Jak čistit grapefruit v této situaci? Je to velmi jednoduché. Budeme sundat ruce s drsnou kůrou citrusů a zcela vyčistit. Ovoce rozdělujeme na segmenty. Vezmeme si jeden, trháme boční fólii zevnitř segmentu. Maso by mělo být vystaveno. Stiskněte prst na nevytvrzenou stranu laloku a zlomte segment. Jeme šťavnatou buničinu, v ruce zůstává bílá membrána. Tato metoda také chrání proti postříkání šťávy. Koneckonců, buničina grapefruitu se skládá z tenkých flagel, které dobře drží tvar. Cukrnost plodů budete cítit pouze tehdy, když odříznete citrusy.

Jak čistit grapefruit s mikrovlnnou troubou

Používali jsme mikrovlnku k zahřátí a vaření různých pokrmů. Ale v tomto domácím zařízení je mnoho dalších užitečných vlastností. Můžete jej například použít stale chleba zase čerstvé. Skořápka vlašských ořechů bude snadno pichnutá, pokud budou zahřátá po dobu 30 sekund v mikrovlnné troubě při plném výkonu.

Pomůže mikrovlnné troubě a při odstraňování hořkých fólií z grapefruitu. Je nutné vyčistit ovoce od vnější kůry. Nyní ji položte na talíř, pošlete jej do trouby a zapněte přístroj na polovinu minuty. Šťáva grapefruitu se během této doby nevyparí. Ale nežádoucí filmy se stanou jako papír. Bude velmi snadné odtrhnout a vystavit šťavnatou buničinu.

Starobylým způsobem

Jak se lidé dokázali do roku 1946, zatímco inženýr Spencer nedal světu mikrovlnnou troubu?

Naše babičky věděly, jak správně vyčistit grapefruit. Vzali velmi ostrý nůž s tenkým hrotem a vyřízli kůži z obou "pólů" ovoce. Dále položili grapefruit do široké misky a začali metodicky odlupovat kůru z ní. Tato kůra může být zlikvidována nebo vysušena, aby se později přidala strouhaná kůra na nápoje nebo cukrovinky.

S ostrým okrajem nože je očištěné ovoce řezané, snaží se co nejblíže bílému filmu. A vyberte obsah z membrány v misce. Šťáva s touto metodou zpracování bude hodně, ale ve skutečnosti se shromáždí v misce.