Alkoholické tinktury - domácí recepty. Alkoholická tinktury v obchodě

Mnoho domácích a majitelů láká k přípravě alkoholických tinktur s různým vkusem. Někdo používá oblíbené recepty a někdo vyvine své jedinečné chutě. V každém případě máte ve spížce dekantér vonného nápoje připraveného vlastním rukama, je to neocenitelné.

Alkoholické tinktury jsou nápoje o síle 45 stupňů. Hlavním principem jejich výroby je inscenace základních produktů (ovoce, bobule, byliny) v silném alkoholu. Pivo je nejen chutné, ale také užitečné. A co je nejdůležitější - můžete mít 100% jistotu, že kompozice je přirozená a neobsahuje chemické barviva a příchutě.

Stark - legendární nápoj

Dokonce i v carském Rusku, kdy vysoce kvalitní alkohol byl něco privilegia, lidé lidově populárně používali takový produkt jako Stark. Tinktura je hořká, voňavá a zcela přirozená. Později, během sovětské éry, když znalci byli zklamáni v kvalitě obchodního alkoholu, také připravovali tento silný nápoj doma. V současné době není Stark tak populární, ale jeden z polských producentů stále vyrábí nápoj podle původní receptury.

Známky horkých nápojů jistě mají rádi Stark. Tinktura hořká a silná podle jednoho z receptů se připravuje následovně:

• Rozkrojte velký citron.
• Přidejte pár lžíce cukru, lžíce mleté ​​kávy a co nejvíce dubové kůry.
• Pro pikantní chuť přidejte poloviční lžičku muškátového oříšku a stejné množství vanilínu.
• Naplňte směs třemi litry vodky nebo moonshine.
• Napijte nápoj na tmavém místě po dobu 10 dnů.
• Připravená hvězda musí být několikrát filtrována, tekutina musí být transparentní.
• Můžete přidat trochu cukru, pokud máte rádi další nápoje.

Nápoj s chutí chleba

Fanoušci opravdu mužských silných nápojů recepty tinktury na měsíčníku. Silný alkohol s příjemnou chutí a mírnou chutí dokonale prochází kebaby nebo při rybaření. Alkohol se připravuje následovně:

• 50 gramů perličkového ječmene, jděte na odstranění nečistot a smažte do pánve. Když se zrnka změní na zlato, posypeme na polovinu. Zbylé zrnky vypijte až do tmavě hnědé.
• Když semínka ochladí, nalijte je do kontejneru se třemi litry moonshine.
• Pro pikantnost přidejte špetku kmínu a koriandru.
• Zavřete nádobu a položte ji na tmavé místo po dobu tří týdnů. Nezapomeňte tekutinu protřepat po dni.
• Dejte a několikrát filtrujte kapalinu.
• Přidejte med dle chuti.
• Nalijte do lahví a odešlete do komory. Před první ochutnávkou by měl nápoj zrašit ještě dalších 5-7 dní.

Apple Vodka

Zahradníci každoročně shromažďují bohatou sklizeň jablek, takže otázka jejich zpracování je velmi akutní. Přidání džem, džem, pyré, kompoty a džusy z vonných plodů dokáží vyrobit vynikající alkoholické tinktury. Výrobní proces je následující:

• 3 kg čerstvých zralých jablek se umyjí, čistí a neobsahují jádro. Kousky nakrájíme na malé kostičky.
• Složte ovoce ve velkém skleněném obalu a nalijte dva litry vodky. Alkohol musí zcela zakrýt jablka.
• Naplňte nápoj po dobu 14 dní na tmavém místě. Tekutina postupně vstřebává ovoce. Přidejte alkohol dle potřeby.
• Naplňte kapalinu.
• Z 1 litru vody a 500 g cukru vařte sirup. Když se ochladí, nalijte do alkoholu.
• Nalijte nápoj přes skleněné lahve a skladujte na tmavém, chladném místě. Čím déle nápoj stojí, tím je bohatší a světlejší jeho chuť.

Tortový nápoj z granátového jablka

Domácí alkoholické tinktury dokonale doplňují rodinnou oslavu nebo zdobí slavnostní stůl. Hluboký nápoj z granátového jablka a bohatá vůně. Sladká sladká chuť a pikantnost - to jsou hlavní rysy tinktury. Připravuje se takto:

• Vyčistěte tři granátová jablka a nalijte zrnka pomocí válce, abyste vytlačili šťávu. Dávejte pozor, abyste nepoškodili kosti.
• Vložte hmotu do láhve, přidejte 200 g cukru.
• Nalijte dvě sklenice vodky, promíchejte a zavřete víko.
• Trvejte na měsíc. Důkladně protřeďte každé 2-3 dny.
• Naplňte nápoj, nalijte do lahví a nechte stát ještě tři dny před ochutnávkou.

Tradiční třešeň

Domově vyráběné alkoholické tinktury se často vyrábějí z třešní. Zvláštní chuť a vůně bobulí přerušují silu alkoholu, takže nápoj je měkký a patří do kategorie dezertů. Zde je návod, jak se připravuje:

• 1,5 kg třešní sušených na slunci nebo lehce podvyšetných v troubě. Můžete použít zmrazené bobule.
• Třešně nalijte tři sklenice vodky a přidejte 200 g cukru.
• Zmícháme směs za měsíc při pokojové teplotě a nádobu opakovaně protřepeme.
• Naplňte nápoj, nalijte do lahví a uložte do chladničky.

Rowanské klasiky

V sovětských dobách byla prakticky v každém domě asminová tinktury. Byla oblečená na sváteční stolek, byla ošetřena za studena. Dnes recepty na alkohol tinktury jsou opět populární. Rowan nápoj se připravuje následujícím způsobem:

• 500 gramů pracího popela, suchého a kaše s válcovým kolíkem. Nalijte do skleněných nádob.
• Přidejte půl pohárku medu a lžíce dubové kůry. Pokud je to žádoucí, můžete nalít pytel vanilínu.
• Naplňte základnou litr koňaku. Namočte měsíc na temné místo a pravidelně se protřepávejte.
• Naplňte a nalijte do lahví. Nápoje lze skladovat až tři roky bez ztráty chuti a užitečných vlastností.

Osvěžující citronový nápoj

Lemon je slavný nejen pro osvěžující chuť, ale i pro léčivé vlastnosti kvůli vysokému obsahu kyseliny askorbové. Zde je návod, jak vyrobit alkoholickou tinkturu z tohoto užitečného slunečného ovoce:

• Vypláchněte pět citronů a utřete je sucho. Omývejte ovoce tvrdou houbou nebo kartáčem, protože dovozci často pokrývají ovoce voskovitou vrstvou.
• S jedním citronem odstraňte tenkou vrstvu kůry a vytlačte šťávu. Smíchejte s sklenicí vody, 250 g cukru a vařit sirup.
• U ostatních citronů také odstraňte kůru, odstraňte bílou vrstvu a nakrájejte buničinu na střední části.
• Nalijte dužinu a kůru citronů se sirupem a dvěma skleničkami vodky. Zavřete a trvejte týden v temnotě a zima.
• Naplňte nápoj a namočte na týden.

Kalina na moonshine

Zima je doba, kdy jsou studené infekce nekontrolovatelné. Proč se tělo dostane do chemie chemiků, pokud můžete posílit imunitu domácími léky? Recepty tinktury na moonshine z laboratoře viburnum dobře. Zábavný nápoj je připraven takto:

• 100 g bobulovitých plodů umyjte, osušte, nalijte do skleněné nádoby a nalijte 0,5 litru moonshine.
• Za den přidáme 10 hrášek černého pepře a necháme na měsíc na tmavém a chladném místě.
• Naplňte a nalijte do skleněné láhve.

Vitamin Brew z boků

Rosehip je jedním z nejužitečnějších bobulí. Ale kromě hojivých vlastností rostliny má výraznou a živou chuť, která se plně projevuje při interakci s alkoholem. Domácí alkoholické tinktury z růžových boků jsou připraveny dlouho, ale výsledek stojí za to. Zde je návod, jak vypadá recept:

• Sklenici sušených růžových boků důkladně opláchněte, rozetřete je s vidličkou.
• Rozdrvte dvě nebo tři kávové zrna.
• V nádobě pošlete psí růže, kávu, tři lžíce cukru a 0,5 litru moonshine.
• Trvejte na nápoj po dobu dvou měsíců, pravidelně se protřepávejte.
• Dejte tinkru, dokud není jasné.

Léčivá zázvorová vodka

Zázvor je jedním z nejužitečnějších produktů. To je věřil, že to je jeho použití je jedním z důvodů pro dlouhověkost Asiatů. Na domácích prostorech se zázvor stal populární ne tak dávno, ale už měl čas se zamilovat do gurmánů a těch, kteří se o zdraví starají. Zvláště užitečná je alkoholická tinktura. V obchodě si nemůžete koupit jednu, takže si ji připravte doma:

• Kousek zázvoru, velikost ukazováčku, oloupejte, oloupejte na jemné struhadle nebo procházíte mlecím strojem na maso.
• Pokud plánujete vyléčit studené katarální choroby, přidejte trochu červené mleté ​​pepře.
• Nalijte hmotnost 0,5 litru vodky nebo moonshine.
• Zavřete nádobku těsně a po dobu dvou týdnů ji pošlete na tmavé místo. Tinktura zázvoru by měla být otřesena denně.
• Několikrát filtrujte nápoj, nalijte jej do láhve a vložte do chladničky.

Becherovka vlastní přípravu

Becherovka - všechno známé jméno alkoholu tinktury na bylinkách. Rodinou tohoto nádherného nápoje je Česká republika. Obsahuje více než 20 léčivých rostlin. Nápoje je možné koupit nejen v České republice, ale na domácím trhu je volně k dispozici, avšak jeho cena je mimo měřítko. Kromě toho existuje riziko nákupu padělků, které nejsou standardní, a snažte se tak učinit sami. Recepty jsou daleko od originálů, které jsou uchovávány v přísném tajemství, ale chuť je velmi podobná:

• Dvoulitrová nádoba ležel 7 kolíky karafiáty, čajovou lžičku anýz, skořice, 4 semeno kardamom, nové koření 9 hrách a pomerančové kůry čtvrt.
• Naplňte základnou 1,2 litru vodky a nechte na týden. Lahvičku denně protřepejte.
• Vyzkoušejte nápoj. Pokud se vám líbí chuť - napětí. Pokud se výrobek zdá být panenský, nechte ho na další pár dní.
• Z 150 g cukru a sklenice vody vařte sirup. Je důležité, aby byly granule úplně rozpuštěny, ale kapalina se neváří.
• Nalijte sirup do tinktury a rozdělte ji do lahví.

Plum Leaching

Jak vyrobit alkoholickou tinkturu ze švestky, mnoho zkušených žen v domácnosti vědí. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších nápojů. Abyste to udělali, musíte dodržet starý osvědčený recept:

• 1 kg slivky se vypláchne, bez kostí a nakrájí se na kostky.
• Sklopte dřez do třílitrové skleněné lahve a nalijte ji vodkou. Alkohol by měl být natolik, že pokrývá švestku asi o centimetr. To je asi 700 ml.
• Zavřete džbán a položte jej na tmavé místo po dobu jednoho měsíce.
• Naplňte kapalinu, nechte švestky v nádobě. Naplňte je 300 g cukru, uzavřete a nechte na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Do té doby alkohol nechte stát v chladničce.
• Nakažte výsledný sirup a vytlačte džus z dřezů. Připojte výslednou kapalinu k dříve odvodněné vodce. Pevně ​​uzavřete nádobu a nechte vařit ještě tři měsíce.

Jahodová tinktury

Domácí alkoholická tinktura je prostor pro experimenty. Například můžete připravit jemný a voňavý nápoj z jahod. Postupujte takto:

• 1,5 kg jahod a 15 g listů jahody nalijeme 1,2 litru vody. Vaříme čtvrt hodiny. Zakryjte pánvi víkem a nechte ji 7-8 hodin.
• Naplňte kapalinu, přidejte 1 kg cukru a lžíci kyseliny citrónové. Vařte, odstraňte pěnu a počkejte na úplné chlazení.
• Mix sirup s litrem vodky. Nalijte do lahví a odešlete do ledničky.

Vypli si z akácie

Sladká medová vůně má akáciovou alkoholickou tinkturu. V obchodě to prostě nemůžeš koupit. Připravuje se takto:

• 0,5 kg akáciových květů, odděleně od větví, umístěte do nádoby, posypeme cukrem (300 g) a použijte válec.
• Po dobu tří dnů položte nádobu s obrobkem na tmavé místo.
• Nektar dobře stlačte a nalijte do samostatné nádoby.
• Naplňte květy dvěma sklenicemi vodky a nechte na pár hodin. Naplňte a dobře vytlačte kapalinu.
• Mix vodku s nektarem a nalijte do lahví.

Aromatická bylinná tinktura

Alkoholická tinktura na bylinkách má neuvěřitelnou vůni a mnoho užitečných vlastností. Zde je jedna z nejoblíbenějších receptů:

• Ve sklenici dáte kukuřici ze dvou krabic kardamonu, tří listů máty, oregano, oregano a tymián.
• Do nádoby nalijte 2 šálky vodky a přidejte jednu a půl lžíce medu.
• Po měsíc trvá na tom, aby se kompozice opakovaně otřásla.
• Naplňte nápoj a filtr přes bavlnu. Nalijte do lahví a uložte do tmavé komory.