Jak připravit ovesné vločky? Ovesné vločky: výhody a poškození, recepty

Před mnoha lety se ovesné vločky volně prodávaly v každém obchodě s potravinami. Z toho připravila kaše, polévky, různé nápoje, které nejen milovaly děti, ale i dospělí. Dnes tento výrobek pamatuje jen málo lidí. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak připravit ovesné vločky doma, jeho přínosy a škodu, a také zvážit hlavní recepty.

Co je ovesné vločky

Jedná se o obyčejnou mouku, která se připravuje z zrna ovsa. Dříve byly obiloviny bičovány v obyčejné maltě. Toto jméno se také objevilo. Mouka z celých ovesů byla považována za hlavní složku mnoha nápojů a pokrmů.

Byly to obiloviny, polévky, palačinky, želé a mnoho dalšího. Také bylo možné dávat ovesné vločky ze zrn na kojence ve formě doplňkových potravin.

Výhody a poškození ovesných vloček

Oves obsahuje téměř 20% bílkovin, které jsou rychle absorbovány v lidském těle. Stále tam jsou takové cenné vitamíny a aminokyseliny jako E, PP, B, tryptofan a lysin. Ovesy samy o sobě obsahují draslík, fosfor, měď, železo, fluor, nikl atd.

Vzhledem k bohaté kompozici, ovesné vločky snižují hladinu cukru v krvi, pomáhají při zánětu gastrointestinálního traktu, posilují imunitu, působí příznivě na pokožku, vlasy, zuby a posilují nervový systém.

Jak můžete vidět, ovesné vločky jsou velmi cenným výrobkem, který lze spotřebovat v jakémkoli věku, počínaje 6 měsíci.

Přesto může tento výrobek poškodit osobu. Koneckonců, pokud dojde k selhání srdce nebo ledvin, není tato komponenta žádoucí používat. Může také existovat individuální nesnášenlivost. Proto před přípravou přípravku v dostatečném množství byste se nejprve poraďte se svým lékařem.

Nyní víte všechno o výhodách a poškození ovesných vloček. Níže uvažujeme, jak ji připravit. Také se naučíte základní recepty z ovesných vloček.

Jak připravit ovesné vločky

Za prvé, je třeba zvolit taková zrna ovesu, která klíčí. Okamžitě musí být namočeny do pitné vody asi jeden den. Když jsou zrna absorbovány vlhkostí, jsou připraveny k klíčit. Konečně mohou být opuštěné trávy odstraněny z vody a párovány na horkou páru. Pokud tomu tak není, pak bude ovesné vločky horké.

Poté musíte pečlivě uschnout v troubě a nechat vařit asi hodinu. Poté se obiloviny suší v pánvi. Potom se zrnka prosít a vyčistit z přebytečného filmu, který byl vytvořen během vaření.

Pouze po všech postupech může být oves bičován v maltě. Nelze jej žádným způsobem brousit, jako v mouce. Malta může být nejen dřevěná, ale i plastová.

Co odlišuje ovesné vločky od ovesných vloček

Nejprve bych chtěl poznamenat, že tyto dva produkty jsou zcela odlišné. Ovesné kaše můžete udělat lahodný nápoj, který chutná jako kakao a mouku nahradí pouze zahušťovadlo a získat ovesné vločky.

Protože ovsené vločky nejsou nasekané, je to užitečnější. Koneckonců, většina vitaminů a živin zůstává v produktu, což nelze říci o mouce.

Plus ovesné vločky na ovesné vločky mohou být použity v původní podobě, vaření s vroucí vodou nebo mléko. U mouky nelze provést tento postup.

Hovězí polévka bez vaření

Často chci řadu prvních kurzů. Proto doporučujeme připravit originální letní polévku. Chcete-li to provést, vezměte 2 lžíce. l. vlákno, které musí být zředěno jedním sklem teplé solené syrovátky. Nechte hmotnost infuze asi hodinu.

Do té doby promícháme 0,5 litru syrovátky a kefír, přidáme již nafouknutou ovesné vločky. Směs důkladně promíchejte. Nechte to trvat 15 minut. A zatímco vyřezáváte malé kostky 5 okurkových (čerstvých) a jedné banda petrželky. Smíchejte je s hmotou ovesné mouky, syrovátky a kefír. Můžete přidat další zeleniny podle vašich představ.

Při servírování na talíři můžete nalijte trochu kysané smetany a posypeme mletým pepřem. Ukáže se velmi chutná, lehká letní polévka z ovesných vloček a zelených.

Ovesná kaše pro děti

Ne každý ví, jak připravit ovesné vločky pro dítě. Všechno se děje rychle a snadno. K tomu, drcené zrno v třecí misce (3 lžíce. L.) a nalije se do malého hrnce, která je také s teplou mírně slanou vodou (150 ml.). Hmota je důkladně promíchána, aby se zabránilo zbytečným hrudkám.

Poté by měla voda s ovesné vločky umístit na pomalé oheň a ovesnost vařit po dobu 2-3 minut, dokud se vaří. Toto jídlo je velmi užitečné a může být podáno dětem ve věku 6 měsíců.

Recept na palačinky

Zkoumali jsme, jak připravit ovesnou kaši a polévku. Nyní se podíváme na recept na palačinky, které chutnají lépe než předchozí pokrmy.

Skočte 1,5 šálků normální pšeničné mouky a 0,5 šálku ovesné vločky, promíchejte. Pak přidejte vejce (2 ks), 2 sklenice teplé vody nebo mléka. Hmota důkladně promíchejte a rozlomte tvarované hrudky. V tomto kontejneru je třeba přidat 2 polévkové lžíce. l. z rostlinného oleje a znovu promíchejte, dokud nebude hladké.

Po hnětení se těsto může zesílit. V takovém případě přidejte kapalinu. Míchejte dobře. Těsto by mělo být tekuté, aby se mohlo snadno nalít do pánve. Fry by měl být přesně stejný jako běžné placky. Toto jídlo je dokonale kombinováno se zakysanou smetanou, džemem z bobulí, máslem nebo medem.

Ovesné sušenky

Ve velké misce nalijte 1 šálek ovesné vločky a pšeničné mouky. Přidejte sódu (0,5 lžičky), ale nemusí se uhasit. Dobře míchat s moukou. Pak přidejte 1 sklenici cukru, jedno vejce a 100 g měkkého másla nebo margarínu. Smíchejte všechny produkty, dokud se nevyhladí a nezkusíme těsto, které musí být zabaleno do potravinového filmu a vloženo do chladničky po dobu 30-40 minut.

Po určitém čase vytěžíme těsto a pak z něj míčky s vhodnou velikostí. Okamžitě rozložte na plech. Můžete vyzdobit koule s čokoládovými kapkami nebo jednoduše namazat žloutek. Poté vložte plech do pece ohřáté na 200 ^oC.

Pečte ovesné sušenky až do připravenosti. Vše závisí na konkrétním modelu trouby. Nejlépe kontrolujte těsto na připravenost s dřevěnými hůlkami nebo zápalky.

Bearberry cukroví

Devítka je zpravidla velmi ráda sladká. Pokud už víte, jak připravit vlákno, proč byste z takového výrobku neměli vyrábět užitečné bonbóny pro děti? Pro jejich přípravu připravte produkty:

• máslo - 1 balení (250 g) -
• mléko - 40 lžící. l;
• cukr - podle chuti nebo 1 sklo;
• kakao - 2-3 lžíce. l;
• 500 gramů vlákniny;
• matice - 50 g;
• sušené ovoce (sušené meruňky, švestky) - 50 g.

Maslo položte na teplé místo. Když se stane měkkým, vyhlaďte je vidličkou a nechte ji stát. Do té doby nalijte ovesné vločky teplým mlékem, promícháme tak, aby nebyly žádné hrudky. Přidejte kakao a cukr. Znovu promíchejte a ochutnejte. Pokud je hmotnost příliš sladká, přidejte trochu více vlákniny.

Smíchejte máslo s ořechy a sušenými ovocemi, dokud nejsou hladké Pak přidejte tuto hmotu do kontejneru s vláknem. Vše důkladně promíchejte. Nyní je třeba míčky navíjet a dát je do chladničky na zmrazení.

Po 4-5 hodinách můžete ochutnat chutné, sladké a zdravé sladkosti.

Berry dezert z ovesných vloček

Jedná se o jednoduché a užitečné jídlo, které bude oslovovat nejen děti, ale i dospělé. Pro jeho přípravu je potřeba rozdrtit ovs (100 g) do malty a nalijte je do malé nádoby. Dále přidejte několik lžící horké vody, aby se nabobtnal a nechal 20 minut.

Zatím do misky přelijeme 150 g brusinek a brusinek, přidáme cukr na chuť a dobře promícháme mixérem. Dále rozšiřujeme vařené ovesné vločky. Opět důkladně protlákněte, aby nezůstaly žádné hrudky, po kterém rozptýlíme na formy a pošleme je do chladničky. Dezert nezmrazuje, ale v ochlazené podobě bude mnohem chutnější.

Nápoj z ovesné kaše

Vezměte 3 lžíce. l. zrnka a rozetřete v dřevěné maltě. Když se ukázalo, ovesné vločky, nalijte do šálku a nalijte 2 lžíce. l. horké mléko nebo voda. Směs důkladně promíchejte. Pak přidejte do šálku 180 ml vody nebo mléka.

Znovu promíchejte, zakryjte talířem nebo víčkem pro infuzi. Nyní je nápoj připraven k použití. Může být filtrován přes jemné síto. Nápoj by měl být přiváděn k požadované chuti. Do něj můžete přidat džem, cukr nebo med.

Kissel

Chcete-li vyrobit tento nápoj, musíte nalít 1 šálek ovesné vločky do hrnce a přidat 4 šálky mléka. Směs dobře promíchejte, protože se mohou vytvářet hrudky. Dejte kůry černého chleba na různé hrany. Poté by naše těsto mělo být odesláno na teplé místo k fermentaci asi 5 hodin. Můžete však nechat celou noc.

Po uplynutí doby otevřete pánvi, vyjměte chléb a přidejte 800 ml vody. Maso přinášíme požadovanou chuť s pomocí cukru a nejoblíbenějších koření, protlačíme sítem a pomalu hoříme. Kissel je vařený, dokud nehustne. Je žádoucí pít teplý pít.

Smoothies

Je to lahodný nápoj připravený z bobulí a ovesné kaše. Jak to udělat? Pro jeho přípravu nalijte 300 ml jablečného džusu do nádoby a nalijte 20 g ovesné vločky. Přidat zde také nakrájené 1 banán, 1 polévková lžíce. l. bobule goji. Nechte infuzi a pak ve stejném objemu nalijte 200 ml jogurtu a 50 ml mléka.

Pak přidejte špetku kardamonu, na špičce nůž je muškátový oříšek a mletou skořici. Veškeré ingredience smíchejte s mixérem. Smoothies jsou připraveny k použití, ale stále můžete nechat vařit v lednici.

Použití ovesné mouky v kosmetologii

Z ovesných vloček jsou připraveny vynikající masky a obličeje. Díky němu se pokožka stává měkkou, obohacená různými vitamíny a minerály, která zlepšuje pleť. Dokonce i pigmentační skvrny jsou odstraněny, které ruší mnoho lidí.

Vyčistěte kůži a nasycte ji vitamíny, strKostky 1 polévková lžíce. l. vláknina s 2 lžícemi. l. teplé mléko (možná víc). Měli byste dostat hustou křovinu, která se musí nanášet na kůži a otírat kruhovým masážním pohybem. Po 20 minutách umyjte obličej tonerem.

Stejným způsobem můžete vytvořit masku pro všechny typy pleti, ale pouze by neměla být tak hustá. Proto je třeba přidat více teplého mléka nebo vody.

Do ovesných vloček můžete přidat surové vejce, med a další produkty, v závislosti na typu pokožky, kterou máte. Proto musíte nejprve poradit s kosmetikou, abyste zjistili, které produkty jsou pro vás to pravé. Teprve po poradě specialisty můžete připravit různé masky a křoviny z ovesných vloček.

Na závěr

Nyní víte, jak vařit ovesné vločky doma. Jak můžete vidět, mnoho užitečných jídel může být vyrobeno z tohoto produktu, včetně dezerty pro děti. Nemusíte vařit ovesné vločky, ale můžete je ředit pouze teplým mlékem nebo vodou.

Chcete-li, aby kaše více užitečné a nasycené, můžete přidat sušené ovoce, bobule, různé koření. Vařte a překvapte rodinu s novými lahodnými pokrmy.