Jak si vařit sušenku `Leningrad`?

Cookies "Leningradskoe" lze snadno připravit doma. A to nebude horší než dezert. Nebojte se, že chuť bude jiná. Pokud se změní, pak jen k lepšímu. Snažte se pečení tohoto pečiva v troubě a uvidíte sami!

Funkce cookies

Mnoho z nich pravděpodobně vidělo na poličkách obchodů malý, bledý cookie. A ještě více lidí ráda jíst tento dezert podle svého vkusu. Je to zvláštní, připomíná to jeden z dětství. Tato šarže je jemná a vzdušná, měkká a křupavá ve stejnou dobu, taví se v ústech.

"Cookie Leningradskoe" se vztahuje na dlouhotrvající cukrářské výrobky. Vyznačují se vrstvenou strukturou a křehkostí. Obsahuje méně kalorií než cukrové koláče, ale stále se nepovažuje za dietní produkt.

Pro přípravu se odebírá mouka se slabým lepením. Těsto je hněteno po dlouhou dobu a opakovaně válcované, aby bylo plastičtější a ohebnější. Zde je však velmi obtížné použít kresbu na tento výrobek, protože hnětení rychle zaujme původní tvar.

Připravte si Leningrad cookies. Recept, samozřejmě, se vám bude líbit.

Složení pro 20-30 položek

Recepty na slavný dezert jsou tak jednoduché, že se skládají pouze ze tří složek, které jistě budou pro každého doma. Těsto se získává jako u běžných sušenek. Pokud jste již museli vařit jablko charlotte, pak budete moci tuto dávku zvládnout.

Takže za účelem přípravy cookie značky Leningrad budete potřebovat:

• mouka - jedno sklo;
• cukr (nebo práškový cukr) - jedno sklo;
• vejce - tři nebo čtyři kusy (v závislosti na kategorii).

K cookies "Leningrad" má pikantní příchuť, můžete přidat trochu vanilínu nebo skořice na těsto.

Míste těsto na sušenky

Nejprve oddělíme žloutenky od bílkovin. Je to tak jednoduché, že ani nemusíte vysvětlovat, jak se to dělá. Proveďte whisky, až se vytvoří tvrdé vrcholy. Výsledek se kontroluje pomocí lžíce. Pokud to stojí za to, pak to udělali správně. Teď vezmeme žloutek, ale současně s cukrovým práškem. Toto malé tajemství pomůže urychlit proces a zabere mnohem méně času.

Teď se podíváme na mouku. Musí být prošpikován, aby se nasytil kyslíkem a zbavil se malých nečistot. Těsto vyrobené z takové mouky je vždy více vzdušné a svěží. Někteří pozemšťané z nějakého důvodu jsou líní, aby to udělali, a marně. Mouka se postupně přidává k žloutkům s cukrem a stále se míchá.

Posledním aktivním krokem je zavedení bílkovin. Je třeba je opatrně přidávat do těsta, jinak se cookies "Leningradskoe" nezdají tak vzdušné.

Dali jsme tvar a poslali jej k pečení

Trouba se zahřívá na 180 stupňů po dobu 10-15 minut. Mezitím, pergamenový papír nebo lehce mazat plech s rostlinným olejem. Rozetřete na něj těsto s čajovou lžičkou. Pokud chcete, můžete použít speciální cukrovinkou nebo stříkačku. S jejich pomocí budou cookies rovnoměrnější.

Kousky těsta jsou pokryty malým množstvím cukru. To je nezbytné pro estetický efekt, takže tato položka je nepovinná. Nyní je dezert vyslán na pečení v troubě po dobu deseti minut. Pokud jste nechtěli posypat cukrem, jak vyzdobit sušenky Leningradu? Fotografie v článku jsou krásně zobrazeny. Používejte například různé druhy cukrovinek, čokolády nebo ořechů.

S čím podávat dezert?

Užijte si to s kávou, čajem, mlékem nebo jiným nápojem. Cookie lze nalít nahoře s džemem, džemem, medem, kondenzovaným mlékem, sirupem, zakysanou smetanou nebo pudinkem. Obecně, všechny ty věci, které vaše srdce touží. A můžete podávat sladkosti samostatně a jíst s občerstvením.

Pokuste se vařit tento lahodný dezert a jistě se stane častým hostem na vašem stole!