Jak připravit vegetariánskou pizzu na předpis?

Pizza byla vynalezena před několika tisíciletími. Je rozšířena po celém světě a je jednou z nejoblíbenějších pokrmů. Pizza je pečený koláč s různými výplněmi.

Nicméně, v našich dnech, směr, který mnozí začali následovat, je velmi běžné. Jedná se o vegetariánství nebo o zastavení používání masných výrobků. A můžete to udělat bez masa - ingredience, která je přítomna téměř ve všech typech pizzy? A jaká je chuť pizzy bez ní? Tento článek vám řekne o jeho výhodách, stejně jako recepty na vegetariánskou pizzu doma.

Použití pizzy bez masa

Mohlo by se zdát, že jídlo z těch, kteří nemají konzumovat maso, hubenou a bez chuti, protože každý den, „kousat zelené“ nudné a depresivní. Vegetariánské menu však mají spoustu zajímavých a chutných pokrmů, přestože nemají ani jeden gram masa. Jednou z těchto pokrmů je pizza. I když můžeme používat pouze přísady bez masa, rozmanitost chutí tohoto pokrmu nikoho nezklame. Stejně jako maso, vegetariánská pizza má mnoho různých variací - s houbami, čerstvou zeleninou, čerstvým ovocem. S takovou rozmanitostí si každý bude moci vybrat něco podle vlastního vkusu.

Protože zeleninová pizza obsahuje množství zeleniny, znamená to, že tato jídlo obsahuje velké množství vitamínů. Zelenina - nezbytný produkt pro tělo, který by měl být součástí vaší denní stravy. A taková zajímavá nabídka zeleninového salátu ve formě pizzy bude nejen chutná, ale přinese také mnoho výhod.

Domácí klasická pizza

Pizza je chutné jídlo, které je příjemné mít celou rodinu na studeném zimním večeru, kde si můžete vychutnat útulnou atmosféru. Každá sebevědomá hostitelka by měla znát recept na vegetariánskou pizzu a umět ji vařit. Výhodou tohoto pokrmu je, že je dokonce slavnostní (pro většinu rodin), ale není to příliš drahé ve stejnou dobu. Je snadné a rychlé se připravovat doma.

Pro přípravu vegetariánské pizzy pro celou rodinu budou vyžadovány následující produkty:

• pšeničná mouka - 300 gramů;
• voda - 200 ml;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• kvasnice - 1 čajová lžička;
• sůl;
• rajčatová pasta - 100 gramů;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• sýr je tvrdý - 100-150 gramů;
• sýr s modrou plísní - 50 gramů;
• Rajčata - 2 kusy;
• cibule - 100 gramů;
• brokolicí nebo květákem - 150 g.

Jak vařit

1. Nejprve rozdrtíme droždí ve vodě a přidáme zbývající přísady do základny: mouku a máslo. Pak to namazáme. A teď je nejjednodušší, ale neuvěřitelně chutné těsto na pizzu připraveno! Dáváme zkoušku elasticity, natáhneme si ruce, dáváme jí tvar koloboku a ponecháme jej v horkosti půl hodiny. Poté je opět důkladně zamícháme a ujistíme se, že je nutná konzistence. Podložku rotujeme válcovým kolíkem a položíme na plech. Předtím je nutné umístit papír pro pečení, lehce namazaný slunečnicovým olejem. Rajčatovou pastu rozdělujeme rovnoměrně na celou plochu válcovaného těsta.
2. Potom nakrájejte náplň ze zeleniny a rozetřete ji na rajčatovou omáčku v libovolném pořadí. Posypeme strouhaným sýrem nahoře.
3. Vložte panvu do předehřáté trouby na 200 stupňů a nechte ji 10-15 minut. Potom vyjměte troubu a nádobu nechte vychladnout. Vegetariánská domácí pizza je připravená. Rodinu můžete pozvat na stůl, aby si vychutnal lahodnou chuť a vůni.
   

Pizza ve spěchu

Každý z nás má takové situace, kdy existuje touha, a na dlouhou dobu připravit komplexní pokrm, není absolutně žádný čas. V tomto případě recept přichází k receptu vegetariánské pizzy doma. Tato pizza je připravena rychle, nevyžaduje zvláštní výdaje a zároveň se ukáže jako neuvěřitelně chutná a aromatická.

Pro vaření zeleninové pizzy "Minutka" budete potřebovat:

• mouka - 300 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• majonéza - 80 gramů;
• zakysaná smetana - 80 gramů;
• rajčatová pasta, kečup (nebo jakákoli jiná zeleninová omáčka);
• sýr je tvrdý;
• Zelenina (výplně pro vegetariánskou pizzu jsou voleny na základě osobní preference);
• zelené (podle chuti).

Postup:

1. Beat vejce, přidáme kyselou smetanu s majonézou a důkladně promícháme. Nalijte veškerou mouku do směsi a důkladně promíchejte. Těsto by mělo vypadat trochu tenké.
2. Na předem naolejované pánvi vylejte těsto. Připravili jsme se na to, aby nebyl středně velký oheň.
3. Jakmile se stane pružnější (naplněním ležet na povrchu, namísto topí v testu), přidáme do naší základny omáčce s nádivkou. Bude to ještě chutnější, pokud velkoryso pokropíte stále více strouhaným sýrem.
4. Pizza zakryjte víkem.
5. Jakmile se zjistí, že těsto je pečené a sýr se už roztavil a stal se lepivým, spíše smažte pánev z ohně - pizza je připravená.
   

Chutná pizza s houbami

Tato vegetariánská pizza - velký jídlo na podzim, sezóna čerstvých hub, zvláště když jsou houby shromažďují vás při cestování v lese s rodinou nebo přáteli. Může se však připravit v zimě a v létě pomocí nakládaných nebo zmrazených hub. Taková pizza bude mít zájem fanoušků žampionů, protože v tomto receptu budou použity.

Připravte potřebné složky:

• pšeničná mouka - jeden a půl šálků;
• voda - 100 ml;
• slunečnicový olej - 7 gramů;
• kvasnice - 1 čajová lžička;
• sůl;
• mozzarella - 200 gramů;
• Rajčata - 2 kusy;
• žampiony (můžete si vzít i jiné houby) - 90-100 gramů.
  

Způsob přípravy:

1. V teplé vodě připravujeme kvasnice. Nechte ohřát asi 30 minut.
2. Vylijeme mouku do stejné mísy, přidáme rostlinný olej, přidáme sůl.
3. Nejdříve míchat těsto s lžičkou a potom hněteme rukama. Mělo by se ukázat jako elastické. Těsto dáváme na teplé místo několik hodin, aby se zvýšilo jeho objem.
4. Poté rozložte pizzové těsto ve formě plochého kruhu. Dáváme je na pergamenový papír, který musí být předem naolejován, aby se pizza nelepila.
5. Řezali jsme náplň: rajčata v kruzích, houby s talíři a kostky sýra. Na těstě se rozšiřujeme v tomto pořadí: rajčata, houby, sýry. Nahoře můžete přidat sekanou zeleninu.
6. Přidali jsme pizzu do trouby ohřáté na 230 stupňů po dobu půl hodiny.
7. Chuť připraveného jídla je prostě neuvěřitelná!

Chutná pizza a bez poškození figury

Nezapomeňte, kolikrát jste se musel popírat sami ve své oblíbené voňavé pochoutce, protože jste se obávali, že se zotavíte dokonce z jednoho kusu? Z této pizzy jistě nebudete lepší, protože jedna porce obsahuje pouze 90 kilokalor. Pro ty, kteří rádi jedí, ale které se používají ke sledování její postavu a váhu, vytvořila speciální pizzu recept, který nebude poškozovat postavu. Cesto pro takovou vegetariánskou pizzu tvoří kukuřičná nebo rýžová mouka a pro její přípravu se nepoužívá kapka oleje. Čerstvá zelenina bude úžasná nízkokalorická výplň, která bude prospěšná jen tělu.

Složení:

• mouka z rýže - 160 gramů;
• Mouka z kukuřice - 160 gramů;
• lněná mouka (může být nahrazena lněným semínkem) - 40 gramů;
• polovina citronu;
• soda - 1/2 čajová lžička;
• různé koření - pár špetky;
• rajčata - 400 gramů;
• sladká paprika - 100 gramů;
• červená cibule - 1/2 hlava;
• olivy - 1/2 plechovky;
• tofu - 200-250 gramů;
• rajčatová pasta (nebo kečup) - 4 polévkové lžíce;
• rukola - banda.

Stupně přípravy:

1. Smíchejte všechny druhy mouky, kromě lnu, spolu s kořením a sódy - to bude základem pro naši pizzu.
2. Lněná mouka nebo semena se nalijí do samostatné misky. Přidejte tu teplou vodu a nechte ji chvíli stát, abyste získali směs viskózní konzistence.
3. Připojíme obsah dvou mís a důkladně promícháme. Pak přidáme citronovou šťávu a trochu vody do téměř připraveného těsta. Mělo by být elastické a lehce lepivé.
4. Nyní musíte vyvléknout výsledné těsto ve formě pizzy. Je to jednodušší, jestliže posypete těsto a válec s malým množstvím mouky.
5. V peci, zahřáté na teplotu 180 ° C, položte plech na těsto a pečte asi 15 minut.
6. Při pečení základny na pizzu je třeba naplnit náplň.
7. Vyjmeme dorty z trouby, jakmile se začne horko a trochu křupavé. Namažte ho rajčatovou pastou a nalijte náplň nahoře.
8. My trochu necháme troubu v troubě. Jakmile je zelenina mírně měkká, musíte vypnout teplo a nechat trochu vychladnout. Ozdobte rukojelem. Dietní pizza, nepoškozuje postavu, připraven!

Vegetariánská pizza je pokrm, který znamená rozmanitost. Nebojte se, že je automaticky bez chuti a nudy, protože neobsahuje maso. Vzhledem k fotografii vegetariánské pizzy si můžete všimnout, že vypadá stejně chutně jako masová pizza. Takže se nemračte na velký obsah zeleniny v něm, ale prostě musíte jít a zkusit!