Pizza maso domů. Několik jednoduchých receptů

Mnozí z nás si tuto pokrm objednají doma - nyní mají pizzerie rozvinutou infrastrukturu: kurýr přinese potravu přímo ke dveřím. Ale tady je jen jeden problém: navzdory vysoké kvalitě výrobků a dodržování evropských norem se zdá, že někteří fanoušci italského pokrmu stále nevystačí plnit pizzu (ze série "mohl dát víc za takové peníze"). Takže v tomto případě, skvělá volba - domácí pizza. Zde už můžete zadat tolik náplní, jak si myslíte, a nakonec jíst "na haldu" s vaší oblíbené pokrmy.

Masová pizza pro domácnost

No, vážně, doma je docela možné připravit konkurenční produkt, zejména proto, že existuje mnoho receptů na pokrmy. A maso může být zvedeno a kuře, a krůtí a telecí, a vepřové maso, a klobásy různé vstupují do složek. Vše, co duše touží. A můžete vyrábět různé druhy masa a kouřové výrobky - jen si olízněte prsty! Stručně řečeno, různé náplně jsou skvělé. Pokusíme se to vařit?

Pizza je maso. Testovací recept

Ale nejprve musíme vyrobit těsto - základ pro naše pokrmy. Samozřejmě si můžete koupit v obchodě: v každém supermarketu najdete několik možností. Ale je to zajímavější s vlastními rukama. A tak, tenké těsto na pizzu.

Složení (pro standardní pizze o průměru 30 cm): 175 g mouky, 125 ml vody teplé, velká lžíce olivového oleje, trochu - rychlé sušené droždí, sůl na špičku nože.

Mouku smícháme s kvasinkami a sůlmi a vodou s máslem. Postupně vylijte výslednou kapalinu do suché směsi. Těsto smíchejte, které by mělo být homogenní. Když dosáhne hustoty, rozložíme ji na povrch pokrytý moukou a myme pár minut. Maznici namazáme olejem a vložíme výrobek tam. Zakryjte, nechte v teple po dobu 30-40 minut (aby se vešla). Po trochu víc si hněteme a vložíme těsto do kruhu. Rozšiřte kruh na plech. Ze shora je možné umístit náplň.

Poznámka: Pizza těsto může být vyrobeno z jogurtu, piva a zakysané smetany. Používejte čerstvé droždí - jak chcete. Výše uvedený příklad je jednou z mnoha možností.

S hovězím masem (nebo telecím)

S hovězím a nakládanými okurky - vynikající a uspokojující masovou pizzu. Jeho recept je jednoduchý v přípravě. Budeme potřebovat (složek uvedených na vaření pizzu, pokud si připravit několik, vynásobit počtem): 300 gramů vařené měkké hovězí, nakládané okurky 3-4 střední velikosti, 1 paprika, 1 velká rajčatové, 1 cibule, sýr (mozzarella nebo některé další) - 150 gramů.

1. Na plechu položte připravené a válcované těsto.
2. Řezali jsme hovězí maso se slámy. Pepř, cibule - polkruhy. Okurky a rajčata - plátky tenké.
3. Rozložili jsme: první hovězí, pak zeleninový mix. Nahoru s strouhaným sýrem.
4. V pánvi položíme panvu při středních teplotách. Pečeme 20 minut.

Se šunkou

Pizza s masem a šunkou a vejci - opravdová srdečná pochoutka! Vezmeme 200 gramů uzené šunky, ne příliš tlusté, 150 gramů tvrdého sýra, 100 gramů mléka, 2 vejce, 2-3 rajčata, koření, soli.

1. Šunku nakrájeme na kostky a trochu se smažíme v pánvi.
2. Rajčata a sýr na kostky. Směs se šunkou. Rozložili jsme se na základě testu.
3. Vejce míchají a míchají s mlékem, přidáním soli a koření (můžete bylinky) ochutnat.
4. Naplňte tuto houbičku na těstě.
5. Vložíme panvu do trouby, zahřejeme na střední teploty a pečeme 20 minut.

Jehněčí a rýže

Pizzové maso s jehněčí a rýží, kořeněné kořením a sýrem, jako by spojovalo asijskou a evropskou kuchyni. Je to velmi uspokojivé a jistě potěší váš domov jako vynikající alternativu k rekreačnímu dortu.

Přijali jsme 250 gramů vařené nebo dušené jehněčí (hlavní věc je, že to není tuhé), 200 gramů vařené drobivé rýže, 3 stroužky česneku, 3-5 čerstvých rajčat, 1 vejce, 1 cibuli, koření.

1. Řezali jsme jehněčí slámu. Cibule jsou semirings.
2. Česnek je rozdrcen. Vaječné vajíčko a nakrájíme na kostky.
3. Rajčata oloupané a zase do pyré v mixéru (dobře nebo rošt hrubě).
4. Všechny produkty (plus vařená rýže) jsou kombinovány na připravené a rozložené na plechu.
5. Zakryjte náplň rajčatovým pyré.
6. Sýr si protřepte a posypejte je na vrchol celé struktury.
7. Vložíme troubu na 20 minut.
8. Vynikající a uspokojující pizzové maso (foto níže) je připraveno! Zbývá volat domů ke stolu.

S mletým masem: malé triky

Domácí pizzové maso lze připravit s mletým masem: hovězí, telecí, vepřové, kuřecí. Zde navrhujeme použít malou mazanost a vzít za základ našeho jídla gruzínské lavash-puri (kulaté a velkolepé, ne jeho tenká forma). Díky tomu může být každá pizza velmi rychlá: nemusíte dělat těsto.

1. Na kulatých lavashů jsme se rozmohli přes kousky mletého masa - 200 gramů.
2. Umístíme plátky rajčatů z vrcholu.
3. Všechny tyto věci zaspíme strouhaným sýrem a pošleme je do trouby po dobu 15 minut.